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Die Strandsaison hat offiziell begonnen – das heißt, es ist an der Zeit, die Schatten zu sprengen, Ihr Surfbrett (oder wenn wir echt sind – Boogieboard) abzustauben und sich auf eine solide Session mit der Sonne vorzubereiten. Das einzige, was diese Sommerstimmung ruinieren kann? Ein schlechtes Mittagessen am Strand.
Wenn Sie wie wir sind, haben Sie gelernt, dass die Sonne freche Dinge in Suppe und Suppe in etwas Skizzenhaftes verwandelt. Sicher, Kaufen ist eine Option, aber man kann nur so viele frittierte Fischbrötchen essen, bevor es seltsam wird. Mit dem richtigen Sandwich-Rezept kannst du im Sand bleiben, etwas essen, das nicht vollständig zu etwas Unkenntlichem geschmolzen ist, und hast immer noch genug Geld für den Eiswagen.
1. California Club Chicken Wrap
Sie müssen nicht im sonnigen Kalifornien sein, um diesen Klassiker zu genießen. Geschreddertes Hühnchen trifft auf süße Mango, cremige Avocado und knusprigen Speck – und sorgt gleichzeitig für süße und salzige Heißhungerattacken. Der beste Teil? Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass etwas verhärtet oder schmilzt oder etwas tut, was es nicht tun soll. Diese zuverlässige Hülle hält bei jedem Wetter gut.
2. Rauchiges Tempeh-Sandwich mit sonnengetrocknetem Tomatenpesto
Vegheads, freut euch! Wir müssen nicht länger sitzen und unseren Mitbewohnern beim Essen von Hot Dogs und Hamburgern zusehen, während wir an einem welken Salat pflücken. Dieses herzhafte Sandwich besteht aus geräuchertem Paprika und fleischigem Tempeh, obwohl der wahre Held das sonnengetrocknete Tomatenpesto ist. Machen Sie ein bisschen mehr, um Sandwiches und Salate zu beträufeln, die über den Strand hinausgehen.
Robert King, Jaime King
3. Hawaiian BBQ Chicken Wrap
Okay, wir können also nicht die ganze Zeit an einem hawaiianischen Strand sein. Aber immerhin können wir so essen, als wären wir auf einem! Dieser Wrap ist ideal für den Sommer – herzhaft und süß, leicht, aber sättigend. Packen Sie Ananas, Koriander und Ihre Lieblings-BBQ-Sauce ein oder machen Sie sie mit dem Rezept hier von Grund auf neu. Seien Sie jedoch gewarnt: Bei so viel Sauce kann dieser Wrap etwas unordentlich werden, also wickeln Sie ihn in Folie ein und packen Sie ein paar Servietten ein.
4. Brie, Prosciutto und Feigen-Picknick-Sandwich
Eine stilvolle Strandparty? Pop den Prosecco und stelle dieses Prosciutto-Picknick-Sandwich auf die Speisekarte. Schnappen Sie sich ein frisches Baguette, schneiden Sie es in zwei Hälften und füllen Sie das Ganze mit Brie, Feigenkompott, Prosciutto und Rucola. Je nach Größe Ihres Baguettes können Sie vier oder fünf Sandwiches zubereiten. Und Sie werden erstaunt sein, was passiert, wenn Feige auf Schwein trifft.
5. Sehr veganes Jalapeño-Pesto-Sandwich
Dieses Sommersandwich mag vegan sein, aber es wird jeden unter der Sonne zufriedenstellen. Vollgepackt mit Sprossen, Paprika, zerkleinerten Karotten und einem würzigen Pesto ist dies eine super-gesunde Option, die verdammt gut schmeckt.
6. Knuspriges Grünkohl-Truthahn-Schinken-Sandwich mit Rüben-Mayo
In diesem Sandwich passiert viel Pink und wir sind damit einverstanden. Dieses Sandwich ist ideal für diejenigen, die leichtere Kost suchen, mit Aufschnitt, knusprigem Grünkohl und einer leichten Rüben-Mayo. Geben Sie ihm mit einem Vollkorn- oder leicht gerösteten Sauerteig etwas mehr Knusprigkeit.
7. Scharfe Falafel Naan-Wich
Ja, das ist eine Sache. Und es ist auch eine einfache Sache. Holen Sie sich für minimale Vorbereitungsarbeiten gefrorene Falafel und Naan aus Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft. (Es ist Sommer, du bist erlaubt.) Wenn der Strandtag kommt, taue sie auf und packe sie mit geröstetem Wurzelgemüse, sonnengetrockneten Tomaten, Tahini- und Tzatziki-Sauce und deinem Lieblingsgewürz. (Sriracha genügt!) Wenn Sie wie wir überfüllt sind, rollen Sie es unbedingt in Folie auf, damit der Inhalt nicht auf Ihren neuen Badeanzug fällt, sobald Sie ihn ausbrechen.
8. Gepresstes Picknick-Sandwich mit Auberginen, Prosciutto und Pesto
Auf der Suche nach einem Sandwich mit ALLEN Dingen? Suchen Sie nicht weiter - dieses Sandwich bietet gegrilltes (oder geröstetes) Gemüse, Aufschnitt und mehrere Käsesorten. Es profitiert von etwas mehr Zeit im Kühlschrank, daher ist es nicht die schlechteste Idee, es in der Nacht vor dem Aufprall zuzubereiten.
9. Zertrümmertes Kichererbsen-Avocado-Sandwich
Wenn Sie ein leckeres Mittagessen einpacken möchten, ohne eine aufwendige Platte zusammenzustellen (weil das Meer ruft und dafür niemand Zeit hat), ist dies ein großartiges Sandwich. Eine reife Avocado mit Kichererbsen zerdrücken und mit Frühlingszwiebeln, Gewürzen und Zitronensaft zu einer cremigen Basis vermischen. Verkleiden Sie es, wie Sie möchten (wir empfehlen, einige Sprossen, Gurken und frisches Basilikum hineinzugeben), packen Sie es ein und gehen Sie.
10. Avocado-, Gurken- und Ziegenkäse-Sandwich
Es ist Sommer, was bedeutet, dass es in Ordnung ist, mit den ‘cados ein bisschen verrückt zu werden. Holen Sie sich Ihre Lösung, indem Sie dieses Sandwich mit unseren grünen Lieblingsgöttinnen zusammen mit Sprossen, Cukes und einer großzügigen Schicht Ziegenkäse beladen. Willst du es aufpeppen, aber pflanzlich halten? Fügen Sie etwas Eiweiß hinzu. Wickeln Sie dieses ein und halten Sie es von der Sonne fern, damit es nicht zu reiner Guacamole wird.
11. Wrap aus gerösteten Süßkartoffeln mit karamellisierten Zwiebeln und Pesto
Dieser Wrap ist der ultimative vegetarische Genuss und perfekt für den Strand. Mit Süßkartoffeln, fleischigen Portobello-Pilzen und viel Pesto packt dieser Wrap irgendwie ALLES Gemüse und ALLE Aromen. Packen Sie extra karamellisierte Zwiebeln ein (wie man es immer tun sollte); mit Parmesan, Cheddar oder Ricotta abrunden.
12. Mandelbutter, Banane und Erdbeer-Chia-Marmelade-Sandwich
Nichts ist besser als nach einem langen Tag in der Sonne in einen klebrigen PB&J zu beißen. Dieser AB&J ist eine süße neue Interpretation unseres Lieblingsklassikers aus der Kindheit, bei der Mandelbutter gegen Erdnussbutter ausgetauscht und mit Datteln gesüßte Erdbeermarmelade mit knusprigen Chiasamen gefüllt wird. Es ist einfach, süß und geradezu köstlich.
13. Epischer Chorizo-Frühstücksburrito
Für diejenigen, die in den frühen Morgenstunden gerne an den Strand gehen, machen Sie sich keine Sorgen – Sie bekommen auch ein Sandwich! Dieser Frühstücksburrito ist vollgepackt mit den guten Sachen, von Frühstückskartoffeln bis hin zu superscharfer Chorizo und mit Käse, Avocado und Pico de Gallo belegt.
14. Cobb-Eiersalat-Sandwich
Wir wissen, dass Eiersalat bei den Menschen entweder pure Freude oder geradezu Ekel auslöst. Wenn letzteres auf Sie zutrifft, lesen Sie nicht weiter und scrollen Sie in Ruhe zur Käse- und Fleischoption unten. Wenn Sie ein Eiersalat-Fan sind, ist dies eine großartige Option zum Mitnehmen. Mit Blauschimmelkäse, Speckstücken, Tomaten, Zwiebeln und Rucola ist dieser Cobb-Salat im Brötchen die perfekte Art, Ihre Eier für einen Tag am Strand zu schmücken.
einseitige Liebesbedeutung
15. Vorspeisen-Mozzarella-Sandwich mit Zitronen-Basilikum-Pesto
Seien wir ehrlich – wenn wir Antipasti an den Strand bringen würden, würde sie entweder a.) mit Sand bedeckt oder b.) in einem Möwenmaul landen. Dieses würzige Sandwich nimmt die besten Bestandteile von Antipasti und vereint sie in einer weichen Ciabatta-Rolle. Die Rede ist von Salami, Prosciutto, rotem Pfeffer und Provolone – bestrichen mit einem Zitronen-Basilikum-Pesto. Es scheint wie ein Bissen, aber es wird schneller verschwinden, als Sie denken.
