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Tauchen. Dunk. Scoop. Knirschen. Während es uns nur darum geht, in eine große Schüssel Salsa einzutauchen – bewaffnet mit einer familiengroßen Tüte Chips und einer Handvoll Freunden –, aber manchmal ändern wir die Dinge gerne. Sie können unseren Ratschlägen folgen, welche dieser 11 Dips am besten zu welchem Chip passen, oder Ihr eigenes abenteuerliches Chip-and-Dip-Erlebnis wählen. Wählen Sie einfach Ihren bevorzugten Dipper (Tortilla, Pita, Graham, sogar ein Cracker) und den gewünschten Schmiergeschmack (cremig, schokoladig, bohnenartig) und nehmen Sie einen großen Bissen.
Cracker
1. Gerösteter Karotten-Harissa-Dip
Karotten sind nicht nur zum Dippen da. Wenn sie geröstet und gemischt werden, werden sie zu einem süßen und lebendigen Dip, der jeden Cracker dazu bringen würde, den Sprung zu wagen. Wenn Sie Harissa, eine scharfe Chilipaste, haben, müssen Sie ein oder zwei Löffel hineinwerfen. Fügen Sie Kichererbsen hinzu, um das Süße und Scharfe zu mildern (und fügen Sie eine gute Dosis Protein hinzu). Mit Granatapfelkernen garnieren und akzeptieren, dass es unwahrscheinlich ist, dass Sie jemals wieder zu normalem Hummus zurückkehren werden.
2. Oliventapenade
Oliven werden normalerweise zusammen mit Käse und Crackern serviert, aber warum nicht die Oliven als Brotaufstrich verwenden? Mit Piment gefüllte Oliven grob hacken – die fetten, nicht die winzigen Typen aus dem Glas – und mit salzigen Kapern, körnigem Senf, Thymian und Basilikum mischen. Ein guter Schluck Olivenöl und Sie sind bereit, die Cracker herauszubringen … und vielleicht auch einen guten, cremigen Käse.
3. Geröstetes Paprika-Pesto
Pesto ist nicht gleich Pesto. Tatsächlich ist „Pesto“ ein allgemeiner Begriff für eine Paste aus zerstoßenden Zutaten – kein Basilikum erforderlich. Mischen Sie süße geröstete rote Paprikaschoten (zum Selbermachen oder aus dem Glas) mit gerösteten Pinienkernen und Olivenöl zu einem lebendigen Dip, der für jeden Cracker geeignet ist. Profi-Tipp: Machen Sie an einem freien Nachmittag eine große Portion und frieren Sie sie ein, um sie zu verteilen, wenn Sie Lust auf einen Snack haben.
Tortilla-Chips
4. Salsa aus Mais, Avocado und schwarzen Bohnen
Chips und Salsa im Glas sind so klassisch wie PB und J, aber es ist in Ordnung, es zu wagen, anders zu sein. Sammeln Sie alle Kirschtomaten, die Sie finden können, und kombinieren Sie sie mit Zuckermais, scharfen roten Zwiebeln, Avocado und Koriander. Die Zugabe von schwarzen Bohnen bedeutet im Wesentlichen, dass dieser Dip ein Abendessen ist. Wenn Sie uns also entschuldigen, öffnen wir eine weitere Tüte Chips.
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5. Besserer französischer Zwiebeldip
Zwiebeldip ist der Aufstrich, den jeder hasst zu lieben. Es ist cremig und doch leicht salzig – und ach so reichhaltig. Mit Hilfe von griechischem Joghurt und karamellisierten Zwiebeln können Sie ohne Zweifel über mysteriöse Zutaten, die in der verpackten Version enthalten sind, eintauchen. Vergiss nur nicht einen Hauch Minze.
6. Ananas-Tomaten-Salsa
Wecken Sie Ihre Geschmacksknospen mit diesem herben und süßen Ananas-Riff auf klassischer Salsa. Roma-Tomaten, Koriander und Paprika hacken; mit saftiger Ananas mischen; und tauche ein. Servieren Sie aus einer ausgehöhlten Ananashälfte, wenn Sie wirklich versuchen möchten, die Leute zu beeindrucken, aber auch Schüsseln sind in Ordnung.
Pita-Chips
7. Thailändischer Kokos-Curry-Hummus
Einfacher Hummus mit Pita-Chips ist in Ordnung für das Mittagessen in der Schule, aber Sie sind jetzt erwachsen und verdienen es, mit Ihrem Dip ein wenig Lust zu bekommen. Mischen Sie rote Currypaste und Kokosmilch zu einem Standardrezept für Kichererbsen-Zitrone-Tahini-Hummus und sehen Sie einfach, was passiert.
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8. Gerösteter Zitronen-Blumenkohl-Dip
Sie tauschen Blumenkohl gegen weiße Kartoffeln, wenn Sie pürieren; Du machst das Gemüse zweimal pro Woche zu Reis. Wir verstehen, Sie sind ein Profi. Aber machen Sie Blumenkohl-Dip? Zitronen und Blumenkohlröschen rösten und mit Tahini, Knoblauch und Olivenöl glatt rühren. Es ist eine helle und leckere neue Art, Ihre Pita-Chips einzutauchen – Sie machen es am besten.
9. Weißbohnen-Dip
Bohnendip ist Hummus sehr ähnlich, aber mit einem etwas milderen Geschmack. Schmieren Sie die Knoblauchmischung aus weißen Bohnen, Kreuzkümmel, Zitrone und Petersilie über einen Pita-Chip (oder sogar auf ein Sandwich!) Für ein Snack-Erlebnis, das Sie immer wieder wiederholen möchten.
Graham Crackers (oder dein Finger…)
10. Schokoladen-Käsekuchen-Dip
Wenn Sie dachten, Käsekuchen könnte nicht besser werden, haben Sie ihn eindeutig noch nie als Dip verwendet. Diese Dessertoption, die besser für Sie ist, ist eine Mischung aus Frischkäse und griechischem Joghurt, mit einem starken Kakaopulver als Glücksbringer. Der Puderzucker ist eine geschmacklose Möglichkeit, dem Snack Süße zu verleihen, aber Sie können auch Ahornsirup, Agave oder Honig verwenden.
11. Veganer Keks-Teig-Dip
Cookie-Teig-Esser, Sie wissen, wer Sie sind. Bereiten Sie Ihre Löffel vor, denn endlich gibt es einen Keksteig, von dem sogar Ihre Mutter sagen würde, dass er in Ordnung ist. Dieser auf Kichererbsen basierende (oh, ja, das stimmt!) Dip schmeckt genau wie Schokoladenkeks-Teig mit der Zugabe von Sonnenblumenbutter, Ahornsirup und ein paar großen Handvoll Schokolade. Während wir dies gerne auf Graham Crackern verteilen, verstehen wir es voll und ganz, wenn Sie es direkt aus der Schüssel essen.
