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Nichts suggeriert „gesund“ wie das Trinken von Gemüse. Selleriesaft auf jeden FallGeräuschewie es Ihnen gut tut, zumal Sellerie bereits als gesunder Snack auf Ihrem Radar steht.
Aber wenn es zu schön klingt, um wahr zu sein, dann ist es das wahrscheinlich auch.
Selleriesaft gibt es schon immer oder zumindest so lange, wie Menschen Mixer haben. Sein jüngster „Gesundheitshof“ kann auf einen Autor und Saftbefürworter namens Anthony William zurückgeführt werden, das selbsternannte „Medizinische Medium“.
Die Sellerie-Gläubigen glauben, dass das Trinken des Saftes auf nüchternen Magen „wundersame Heilkräfte“ hat, wie zum Beispiel Gewichtsverlust und die Beseitigung einer Wagenladung von Krankheiten.
Und weil Gewichtsverlust istschwer, die Leute wollen es glauben.
Es gibt viele Behauptungen, die es zu entpacken gilt, also hier sind die Fakten zu Selleriesaft, seine angeblichen Vorteile und ein paar Selleriesaftrezepte (wenn Sie nur Selleriesaft wirklich mögen!).
Hilft es beim Abnehmen?
Behalten wir es bei 100: Es gibt keine wissenschaftlich fundierten Untersuchungen, die zeigen, dass das Trinken von Selleriesaft beim Abnehmen hilft.
Das bedeutet jedoch nicht, dass es schlecht für Sie ist, zu trinken. Theoretisch würde eine Person, wenn sie gewohnheitsmäßig Selleriesaft gegen weniger nahrhafte Getränke eintauscht – beispielsweise einen täglichen Frappuccino – weniger Kalorien verbrauchen und wahrscheinlich einige Pfunde verlieren.
Aber jeder Gewichtsverlust, der aus diesen Swaps resultiert, wäre auf eine geringere Kalorienaufnahme zurückzuführen –nichtaus dem Selleriesaft selbst.
Wir sagen es noch einmal für die Leute hinten: Selleriesaft istnichteine Wunderwaffe, wenn es darum geht, Pfunde zu verlieren.
Weitere Vorteile von Selleriesaft
Wir klopfen nichtSellerieHier. Sellerie ist ein gesunder Snack, ein Star der Gemüseplatte und eine großartige Ergänzung zu Salaten, Suppen und Buffalo Wings (lecker).
Die knusprigen grünen Stiele haben einige ernährungsphysiologische Vorteile. Sellerie ist kalorienarm und hat eine bescheidene Menge an Antioxidantien und Vitamin A und C. Und 1 Tasse gehackter Sellerie hat nur 18 Kalorien !
Sellerie enthält im Vergleich zu anderem Gemüse auch viel Wasser, sodass es Sie beim Naschen satt machen kann. ( Ameisen auf einem Baumstamm , jemand?)
Wie nimmst du deinen Sellerie?
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Selleriesaft zu konsumieren. Einige Rezepte erfordern das Mischen oder Entsaften von Selleriestangen. Das Entsaften kann jedoch einige der gesundheitlichen Vorteile von Sellerie beeinträchtigen, da es entfernt einen Teil der Ballaststoffe .
Das bedeutet nicht, dass das Entsaften schlecht ist. Wisse nur, dass es vorzuziehen ist, ganzes Gemüse und Obst zu essen.
Ja, Selleriesaftistnahrhaft und kalorienarm. Aber diese Vorteile sind nicht dasselbe wie die Förderung der Gewichtsabnahme.
Wird es meinem Herzen helfen?
ZU Studienrückblick 2017 fanden heraus, dass der Verzehr von Gemüse- und Fruchtsäften den Blutdruck und den Cholesterinspiegel verbessern kann. Die Teilnehmer an diesen Studien tranken jedoch andere Säfte wie Rüben, Karotten und Kirschen, so dass die Jury noch nicht speziell auf Selleriesaft aus ist.
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ZU 2013 Studie fanden heraus, dass der Verzehr des Extrakts aus Selleriesamen (kleine, braune Samen, die oft als Gewürz verwendet werden) bei Ratten den Blutdruck senkte. Aber wir warten auf weitere Untersuchungen an echten Menschen zur Bestätigung.
Wird es helfen, Entzündungen zu reduzieren?
Kann sein. Obst und Gemüse, einschließlich Sellerie, enthalten Antioxidantien namens Flavonoide . Diese Ernährungs-Rockstars helfen, Schäden an Ihren Zellen zu verhindern und Ihrem Körper dabei zu helfen, Giftstoffe abzuwehren.
Forschung weist darauf hin, dass Flavonoide entzündungshemmende Eigenschaften haben und der Verzehr von mehr Gemüse das Risiko chronischer Erkrankungen senkt.
Früh Studien an Mäusen deuten darauf hin, dass Luteolin, eines der Flavonoide in Sellerie, Entzündungen und allergische Reaktionen reduzieren kann, aber es bedarf weiterer Forschung.
Ist es gut für meine Haut?
Fans von Selleriesaft behaupten, dass es Hautprobleme wie Akne, Ekzeme und Psoriasis lindert. Aber auch diese Behauptung ist übertrieben.
Ja, der Verzehr von Gemüse wie Sellerie versorgt Ihren Körper mit Nährstoffen, die sich positiv auf Ihre Haut auswirken können. Aber keine wissenschaftlichen Studien untermauern die Behauptung, dass Selleriesaft selbst Ihnen einen strahlenden Teint verleiht. (Wennnur, Recht?)
Die Behauptung, dass Selleriesaft gut für die Haut ist, kann auf das Lehrbuch zurückgehen Indische Heilpflanzen: Ein illustriertes Wörterbuch von C. P. Khare, das behauptet, dass Selleriesamen zur Behandlung chronischer Hauterkrankungen wie Psoriasis verwendet wurden. Aber es gibt keine Forschung, um diese Behauptung zu untermauern.
Die Negative
Ja, sogar Selleriesaft kann einige Nachteile haben. Obwohl es im Allgemeinen eine nahrhafte Wahl ist, gibt essindeinige rote Fahnen zu beachten.
Zu viel Natrium
Das meiste Natrium in unserer Ernährung kommt von verpackten Lebensmitteln wie Gewürzen, Suppen und Konserven. Aber Sellerie (im Vergleich zu anderem Gemüse) ist von Natur aus reich an Natrium. Ein großer Stiel (ca. 12 Zoll lang) enthält 51 Milligramm .
Das US-Gesundheitsministerium empfiehlt gesunden Erwachsenen, zu konsumieren nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag (das ist etwa 1 Teelöffel Salz).
Das Essen einer Stange Sellerie fügt Ihrer Ernährung keine besorgniserregende Menge an Natrium hinzu. Aber wenn Sie Selleriesaft herstellen, verwenden Sie mehrere Stangen Sellerie – zusätzlich zum Rest des Natriums, das Sie an diesem Tag verbrauchen – und Ihre Natriumaufnahme könnte schnell ansteigen.
Wenn Sie Selleriesaft trinken, achten Sie darauf, an anderer Stelle in Ihrer Ernährung Natrium zu reduzieren.
Zu wenig Ballaststoffe
Im Gegensatz zu Selleriesaft sind Ballaststoffe bewährt um die Gewichtsabnahme zu unterstützen, was ironisch ist, da das Entsaften von Sellerie die 1 Gramm Faser pro 12-Zoll-Stiel.
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Wie oben erwähnt, sind ganze Früchte und Gemüse die wahren Ernährungs-Champions im Gegensatz zu Säften.
Zu viel Vitamin K könnte nicht in Ordnung sein
Vitamin K kann mit dem Blutverdünner Warfarin (Coumadin) interagieren, und plötzliche Veränderungen der täglichen Vitamin-K-Zufuhr können gefährliche Blutungen (wenn Sie weniger essen) oder Blutgerinnsel (wenn Sie es übertreiben) verursachen. Eine große Stange Sellerie enthält 18,8 Mikrogramm von Vitamin K.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie an einer Herzerkrankung oder einer Blutgerinnungsstörung leiden oder Blutverdünner einnehmen.
Wie man Selleriesaft macht
Sie haben also gelesen, was Selleriesaft tut und was nicht, und Ihr Körper istimmer nochsagen SELLERIESAFT!
Selleriesaft herzustellen ist ziemlich einfach. Einige Dinge zu beachten:
- Ein Bund Sellerie ergibt etwa 16 Unzen Saft, also planen Sie entsprechend.
- Manche Selleriesaft-Fans schwören auf Bio-Sellerie (*Hust hust*-Gwyneth), aber Sie können alles verwenden, was Ihr Boot schwimmt.
- Wenn Sie einen Mixer verwenden, sollten Sie Ihren Saft nach dem Mixen abseihen. Verwenden Sie einen Nussmilchbeutel oder ein feinmaschiges Sieb, das mit einem Käsetuch bedeckt ist.
Rezept für Selleriesaft
Zutaten:
- 1 Bund frischer Sellerie, gewaschen
Richtungen:
- Sellerie hacken und in einen Mixer oder Entsafter geben.
- Blitz den Teufel aus diesem Sellerie, bis er sich auf die gewünschte Konsistenz verflüssigt. Bei Bedarf abseihen.
- Saft in ein Glas gießen.
Hier ist, du hast Selleriesaft! Wenn es zu langweilig ist, versuchen Sie es mit etwas Ihrer Lieblingsfrucht oder einer Prise frischem Ingwer.
Bereit für das nächste Level? Probiere diese:
Sellerie, Gurke und Apfelsaft Rezept juice
Hier ist ein köstlich klingender Rezept : Es kombiniert Sellerie-, Gurken- und Apfelsäfte mit etwas Limette und Ingwer für zusätzlichen Geschmack.
Sellerie und Zitronensaft
Kekse sind nicht dein Ding? Versuchen dieses Gebräu aus Sellerie, Zitrone und Ingwer. Der Blogger empfiehlt, auch 1/4 Tasse Wasser hinzuzufügen, damit es flüssiger wird und Sie mehr Feuchtigkeit erhalten.
Ananas-, Gurken-, Sellerie- und Petersiliensaft
Hier ist ein Saft Rezept das ist voller geschmack. Kombinieren Sie Ihre gewünschten Mengen Ananas, Sellerie, Gurke, Petersilie, Ingwer und Zitrone in einem Entsafter. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Nussmilchbeutel oder ein Käsetuch zum Absieben zur Hand haben.
Die Quintessenz
Selleriesaft ist gerade im Trend und wir verstehen die Versuchung zu glauben, dass dieser grüne Saft Ihre Haut reinigen, Entzündungen reduzieren und Ihnen beim Abnehmen helfen kann. Immerhin ist es so grün und sieht gesund aus, oder?
Die Wahrheit ist, dass diese Behauptungen übertrieben und überbewertet sind. Sellerie ist ein nahrhaftes Gemüse, aber es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Selleriesaft beim Abnehmen hilft oder wirklich andere spezifische gesundheitliche Vorteile bietet.
Wenn Sie diesen trendigen Saft zum Vergnügen genießen möchten, machen Sie weiter. Aber wenn Sie abnehmen möchten, ist es besser, sich an die zu halten bewährte Methoden von gesunder Ernährung und Bewegung.
