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Beim zertifizierten Gesundheitscoach Ali Shapiro mit Anfang Zwanzig lähmende Reizdarmsyndrom-Schübe erlebte, hatten die medizinischen Experten, die sie besuchte, nur unwirksame Rezepte anzubieten. „Nach vielen Besuchen bei vielen verschiedenen Ärzten“ Shapiro sagt: „Mir wurde klar, dass ich allein war.“
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Sie stürzte sich kopfüber in das Studium der Ernährung und Gesundheit und stellte nach und nach den Zusammenhang zwischen dem, was sie aß, und ihren Gefühlen her. Nachdem sie eine Verbesserung bemerkt hatte, als sie verarbeitete Lebensmittel aufgab, trat sie später Milchprodukte und Gluten an den Bordstein. Endlich waren ihre schmerzhaften Symptome unter Kontrolle. „Heute, 15 Jahre später, ist RDS für mich kein Thema mehr„ Sie sagt.
Diese augenöffnenden Erfahrungen führten dazu, dass Shapiro zertifizierte Gesundheitstrainerin wurde, damit sie andere durch den gleichen Heilungsprozess führen konnte, den sie durchlief. Und sie ist nicht allein. Praktiker der alternativen und traditionellen Medizin fordern Patienten auf, für eine optimale Gesundheit neben ihrer Apotheke auch auf ihren Kühlschrank zu achten.
Lass Nahrung deine Medizin sein
„Die Ernährung hat einen Einfluss auf die meisten Erkrankungen“ sagt Andrew Weil , M.D., Experte für ganzheitliche Gesundheit, Autor und Gründer des Arizona Center for Integrative Medicine, der Patienten routinemäßig auffordert, ihre Ernährung als Teil der Behandlung zu bereinigen.
„Zum Beispiel verbessern sich Menschen mit Prädiabetes oder Typ-2-Diabetes oft, wenn entzündungshemmende Ernährung ,” er sagt. Dieses Programm ist reich an Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und gesunden Fetten.
Sein Rezept hat viel gemeinsam mit dem, das oft von Victoria Bäckerei , M.D., Direktor des Arizona Center for Integrative Medicine; sie bevorzugt die berühmte gesunde Mittelmeerdiät. „Es ist nicht ungewöhnlich für uns, jemanden zu sehen, der eine solche Diät macht und Typ-2-Diabetes im Frühstadium rückgängig macht oder in der Lage ist, das Insulin abzusetzen“ Sie sagt.
Aber Sie brauchen keine Krankheit, um zu sehen, wie eine Änderung Ihrer Ernährung Ihnen mehr Energie verleiht, Ihnen hilft, ein gesundes Körpergewicht zu halten und Ihren mentalen Fokus zu schärfen. David Katz , M.D., Gründungsdirektor des Yale-Griffin Prevention Research Center der Yale University, ist der Ansicht, dass man die Rolle von Lebensmitteln für eine gute Gesundheit nicht überbewerten kann. „Die Ernährung ist der beste Weg, um gesund zu werden und zu bleiben. Auch kurzfristig können Ernährungsumstellungen die Plaque an den Arterienwänden schrumpfen lassen.” er sagt. Grundsätzlich ist IhrEinkaufslisteist die Grundlage für ein gutes Gefühl.
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Jeder ist eine Schneeflocke
Obwohl Nahrung sicherlich ein wirksames Instrument zur Maximierung Ihrer Gesundheit ist, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Ernährung nie eine Einheitsgröße ist. „Es wäre albern, jemandem, der auf einer Inuit-Diät mit Lachs und Walross lebt, vorzuschlagen, es mit der Mittelmeerdiät zu versuchen„ Mais sagt.
Sicher, das ist ein absichtlich extremes Beispiel, aber selbst kleinere Lebensmittel-Optimierungen variieren stark in ihrer Wirkung von Person zu Person. Viele Leute berichten von der Beseitigung von „Hirnnebel” auf einenglutenfreiDiät; andere fühlen sich neblig als San Francisco ohne viel Vollkorn. Manche Menschen fühlen sich durch ein veganes Programm gestärkt, andere brauchen etwas Fleisch für maximale Energie. Um sich am besten zu fühlen, geht es immer darum, was für Sie am besten funktioniert.
Manchmal sind die Falten in unserer Ernährung, die gebügelt werden müssen, extrem schwer vorherzusagen. „Bei einem Patienten mit Schmerzsyndrom fand ich seine Auslöser heraus, wo Nachtschattengewächse, Lamm und schwarzer Pfeffer waren“ Mais sagt. Nachdem die beleidigenden Inhaltsstoffe identifiziert waren, kam es schnell zu Besserung für diesen Patienten: Innerhalb von sechs Wochen konnte der ehemals bettlägerige Mann mit einem Stock gehen.
Diät-Detektiv spielen
Herauszufinden, welche Lebensmittel – wenn überhaupt – beeinflussen, wie Sie sich fühlen, ist natürlich ein bisschen ein Ratespiel. (Haben Sie schon einmal von der Nachtschatten-, Lamm- und Pfeffer-freien Diät gehört? Wir auch nicht.) Ein ausführliches Nahrungsmittel- und Symptomtagebuch ist eine Strategie, die Maize empfiehlt, um die Ursachen einzugrenzen. „Im Laufe der Zeit entstehen Muster“ Sie erklärt. Diese Informationen geben Ihnen Hinweise, was Sie abziehen (z. B. Schokolade, wenn Sie kurz darauf wiederholt unter Kopfschmerzen leiden) oder hinzufügen (bessere Trainingseinheiten nach einem Mittagssalat mit Lachs könnten bedeuten, dass Sie mehr Mittagsprotein essen sollten).
Andere Gesundheitsprofis, einschließlich Erin Peisach , eine eingetragene Ernährungsberaterin am Center for Integrated Health and Healing der University of Maryland, hat Klienten auf Eliminationsdiäten gesetzt, um den Dingen auf den Grund zu gehen. EinEliminationsdiätbedeutet, dass Patienten einige Wochen oder Monate lang auf einige der häufigsten Täter verzichten – zum Beispiel auf Milchprodukte, Gluten und Soja –, bevor sie die Lebensmittel unter Beobachtung ihres Befindens systematisch wieder einführen. Dieser extreme Ansatz ist nicht jedermanns Sache, aber wenn Sie Probleme haben, die nicht mit anderen Methoden gelöst wurden, ist es möglicherweise einen Versuch wert. „Eliminationsdiäten können nützlich sein, um Darmprobleme wie RDS, Morbus Crohn oder Kolitis zu erkennen und zu behandeln“ sagt Peisach.
Shapiro ist auch ein Fan von Eliminationsdiäten, um Nahrungsmittelauslöser herauszufinden. In ihrer Praxis hat sie ihren Kunden gelernt, dass der Verzicht auf Soja manchmal prämenstruelle dysphorische Störungen lindern kann und dass der Verzicht auf Gluten die Notwendigkeit von Sodbrennen-Medikamenten beenden kann.
Mit Vorsicht fortfahren
Es gibt keinen Mangel an dramatischen Geschichten von Menschen, die sich dank Nahrung von ihren gesundheitlichen Problemen erholen, aber es ist wichtig, diese Geschichten mit einem Körnchen Salz zu nehmen – und vielleicht auch mit einer Tablettenflasche. „Es gibt nichts in der Änderung des Lebensstils, das ein modernes Antibiotikum nachahmen kann“ Katz sagt.
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Die meisten Experten schlagen vor, gesunde Lebensstil-Tunings (nämlich nicht rauchen, regelmäßig Sport treiben und eine gesunde Ernährung zu essen) mit konventionellen medizinischen Behandlungen zu kombinieren. Das liegt daran, dass es zumindest teilweise noch viel darüber zu lernen gibt, wie sich bestimmte Lebensmittel und Diäten auf die allgemeine Gesundheit auswirken. Es ist ein notorisch schwieriges Thema für die Forschung.
„Wenn Sie sich Menschen in realen Umgebungen ansehen, haben Sie Schwierigkeiten, die Ernährung zu kontrollieren. Und wenn man sie in ein Stoffwechsellabor bringt, bleiben die Leute nicht lange genug. Es ist zu unpraktisch,” Katz erklärt. Infolgedessen haben wir einfach nicht die gleiche evidenzbasierte Forschung für die Ernährung wie für konventionelle medizinische Behandlungen. „Wir müssen beide Ansätze respektieren“ Katz sagt. „Es ist keine Entweder-Oder-Entscheidung.“
Das wegnehmen
Selbst die geringste Alternative von Ärzten wird Ihnen sagen, dass Nahrung sehr stark ist, wenn es um Ihre Gesundheit geht. Und es braucht keine Eliminationsdiät oder umfassende Veränderungen, um einen großen Unterschied zu machen. Essen ist kein Wunder, das die moderne Medizin ersetzen kann, aber selbst kleine Verbesserungen Ihrer aktuellen Ernährung – wie die Reduzierung von verarbeiteten Lebensmitteln – können Ihnen sofort ein besseres Gefühl geben und Sie auf den Weg zu einem Leben voller Gesundheit bringen. Sprechen Sie mit einem Ernährungsberater oder Diätassistenten, wenn Sie erwägen, Ihre Ernährung umzustellen.
