Sollte ich Ananas essen, wenn ich Diabetes habe?

Tropisch wie heiß! Diese leckere Frucht gibt Ihnen das Gefühl, im Urlaub zu sein, aber ohne den Aufwand von Sonnencreme und Flughafensicherheit.

Aber ist Ananas mit Diabetes vereinbar? Zum Glück ja – mehr oder weniger! Wenn sie in Maßen gegessen und mit einem Protein kombiniert wird, wird diese stachelige Frucht Ihren Blutzucker nicht in die Höhe treiben.

Ausbalancieren Ihrer Ernährung

Von den Atkins-Tagen bis zum Keto-Wahn wissen Sie wahrscheinlich, dass die Behandlung von Diabetes bedeutet, Kohlenhydrate zu verfolgen. Die Überwachung Ihrer Kohlenhydrataufnahme kann Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren und Ihren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten.

So steuern Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme

Der Boden ist keine Lava – er ist Zucker! Der erste Schritt zu einer Diabetes-freundlichen Ernährung besteht darin, stark verarbeitete zuckerhaltige Snacks um jeden Preis zu vermeiden. Natürlicher Zucker ist in Maßen in Ordnung, aber der Verzehr von überschüssigem Zucker kann einen Blutzuckeranstieg und eine Gewichtszunahme verursachen.

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Schritt zwei im Kohlenhydratmanagement: Vermeiden Sie Lebensmittel, die sich in Zucker verwandeln.

Nehmen Sie zum Beispiel die Kartoffel. Dieser Meister der Täuschung schmeckt vielleicht nicht sehr süß, aber all diese Stärke wird bei der Verdauung in Glukose umgewandelt, was Ihren Blutzucker schnell ansteigen lässt. Und Sie dachten, sein Partytrick würde sich in Pommes oder Pommes verwandeln!

Was ist mit Obst?

ZU richtig Portion Obst für Diabetiker enthält nicht mehr als 15 Gramm Kohlenhydrate. Du kannst also wirklich jede Frucht essen, solange du deine Kohlenhydrate zählst. Eine Tasse Ananas entspricht 15 Gramm Kohlenhydrate. Das entspricht einer halben Tasse ungesüßtem Ananassaft.

Endeffekt

Zählen Sie Ihre Kohlenhydrate und testen Sie regelmäßig Ihren Blutzucker, um zu wissen, wie viel Zucker in Ihren Blutkreislauf gelangt. Jeder hat eine andere Toleranz, wie viel Zucker er konsumieren kann. Um festzustellen, wie viele Gramm Obst pro Tag für Sie am besten geeignet sind, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder einen Ernährungsberater.

Wie Ananas den Blutzucker beeinflusst

Glykämischer Index und glykämische Last

Zusammen mit der Kohlenhydratzählung können Sie den glykämischen Index (GI) und die glykämische Last (GL) der Lebensmittel, die Sie essen, berücksichtigen. Der glykämische Index (GI) misst, wie schnell Kohlenhydrate in einem bestimmten Lebensmittel den Blutzucker erhöhen. Glykämische Last berücksichtigt, wie schnell Glukose durch ein Lebensmittel in den Blutkreislauf gelangt und wie viel Glukose pro Portion abgegeben werden kann.

Lebensmittel, die sowohl einen niedrigen GI als auch einen niedrigen GL aufweisen, eignen sich am besten zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels.

Alles mit einem GL unter 10 ist großartig, und alles über 10 sollte in Maßen gegessen oder vermieden werden.

Lebensmittel mit niedrigem GI (55 und darunter)

• Diese Lebensmittel werden langsam verdaut und verarbeitet und verursachen keine Blutzuckerspitzen. Kidneybohnen haben beispielsweise einen niedrigen GI von 24.

Lebensmittel mit mittlerem GI (56-69 GI)

• Diese Lebensmittel werden am besten in Maßen und in kleineren Portionen verzehrt, da sie den Blutzuckerspiegel erhöhen können. Ananas ist berücksichtigt eine Frucht mit mittlerem GI mit einer 59 auf der GI-Skala und einer 6 auf der GL-Skala.

Lebensmittel mit hohem GI (70 und mehr)

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• Diese Lebensmittel erhöhen den Blutzucker schnell. Cornflakes zum Beispiel sind hoch und kommen auf der GI-Skala bei 81.

Der Reifefaktor

Ananas ist nicht gleich Ananas. Wenn die Frucht superreif ist, ist der GI höher, weil der Reifeprozess den natürlichen Zucker erhöht. Normalerweise macht eine reife Ananas im Vergleich zu einer nicht so reifen Ananas keinen großen Unterschied darin, wie sie Ihren Blutzucker beeinflusst, aber es ist etwas zu beachten.

Endeffekt

Ananas ist aufgrund ihrer moderaten Wirkung auf den Blutzucker eine Obstsorte für besondere Anlässe. Verzehren Sie es in kleineren Portionen und in Maßen.

Was man vermeiden sollte

Frische Ananas ist natürlich und mit Abstand die beste Art, die Frucht zu genießen.

Hüten Sie sich vor verarbeiteter Ananas – das bedeutet in Dosen, getrocknet, entsaftet und oft gefroren. Diese Formen berauben die Frucht ihrer natürlichen Nährstoffe und enthalten normalerweise Zuckerzusätze.

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Ananas Ernährung

Meine, was eine feine Apfel-Ananas ist. Sag das zehnmal schnell!

Was ist an Ananas so toll?

• Ballaststoff. Hält länger satt und verlangsamt die Aufnahme von Zucker, wodurch Blutzuckerspitzen verhindert werden.
• Vitamine A, B und C. Leistungsstarke Antioxidantien sollen chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen und einigen Krebsarten vorbeugen.
• Mangan . Ein essentieller Nährstoff, der die Knochengesundheit und die Wundheilung fördert.
• Bromelain. ein für Ananas einzigartiges Verdauungsenzym.

Einzigartig in der Ananas ist ein Verdauungsenzym namens Bromelain. Nein, das ist kein neues Eau de Cologne für Bros, sondern eher ein Enzym, das kann sich verbessern Herz-Kreislauf-Gesundheit, lindern Arthrose und bekämpfen Krebs.

Weitere Forschung ist erforderlich, um diese Ergebnisse zu untermauern.

Wie man Ananas paart

Während diese Pina Colada Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben wird, erzielen Sie die besten Ergebnisse, wenn Sie frische Ananas mit einem Protein oder gesundem Fett kombinieren.

Zum Beispiel Ananas zu griechischem Joghurt hinzufügen oder a Schweinelende mit Ananassalsa verlangsamt die Zuckeraufnahme und hält den Blutzuckerspiegel in Schach.

Wie auch immer Sie Ihre Ananas kombinieren möchten, denken Sie daran, Ihren Blutzucker vor und nach dem Verzehr zu überwachen, um zu sehen, wie er sich auf Sie auswirkt.