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Von Zimt hast du in letzter Zeit bestimmt viel gehört: „Es ist eine blutzuckerregulierende Super-Zutat!“ „Ich füge es jeden Morgen meinem Kaffee als Zuckerersatz hinzu!“ „Es ist soooo gut für Menschen mit Diabetes!“
Aber wie immer können wir nicht anders, als uns zu fragen, was Tatsache ist und was durch das Lauffeuer der sozialen Medien verbreitet wird.
Da es sehr wichtig ist, Ihren Blutzucker stabil zu halten (insbesondere für jeden mit Diabetes), haben wir überprüft, welche Vorteile legitim sind und welche in den entlarvten Ordner gehören.
Die große Debatte: Hilft Zimt tatsächlich Menschen mit Diabetes?
Während zahlreiche kleine Studien die Wirkung von Zimt auf den Blutzucker untersucht haben, sind die Ergebnisse gemischt.
ZU 2013 Studie von 70 Personen mit Typ-2-Diabetes fanden heraus, dass Personen, die zusätzlich zu ihrer regulären Diabetesbehandlung 60 Tage lang 1 Gramm Zimt pro Tag (entspricht etwa 1/2 Teelöffel des gemahlenen Gewürzes) einnahmen, im Vergleich zu den Teilnehmern keine Verbesserung des Blutzuckers verzeichneten in einer Placebogruppe.
Und nach der Ernährung Richtlinien der American Diabetes Association (ADA) gibt es keine guten Beweise dafür, dass das Gewürz – oder jedes andere Nahrungsergänzungsmittel oder Kraut – Diabetes behandeln kann.
Aber eine Rezension aus dem Jahr 2016, die in der . veröffentlicht wurde Zeitschrift der Akademie für Ernährung und Diätetik kam zu einem anderen Schluss.
Die Forscher untersuchten 11 bestehende Studien zum Zimt- und Diabetesmanagement und stellten fest, dass alle eine kleine, aber statistisch signifikante Senkung des Nüchternblutzuckerspiegels zeigten.
Sie stellten auch bescheidene Verbesserungen beim Hämoglobin A1C (HbA1C) fest, einer längerfristigen Messung des Blutzuckers.
In den meisten Studien wurde das Gewürz in Verbindung mit den Diabetesmedikamenten der Teilnehmer verwendet. Die Dosierungen variierten stark zwischen den Studien, von 120 Milligramm bis 6.000 Milligramm pro Tag.
Es ist auch wichtig zu beachten, dass nur vier der Studien eine Verringerung des Nüchternblutzuckers und des HbA1C zeigten, die die Behandlungsziele der ADA erreichten.
Was bedeutet das? Zimt scheint Verbindungen zu enthalten, die Insulinrezeptoren in Ihrem Körper aktivieren und die Insulinempfindlichkeit verbessern, obwohl wir nicht wirklich sicher sind, wie sie funktionieren.
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Es verlangsamt auch die Magenentleerung nach einer Mahlzeit und verhindert die Achterbahn eines Blutzuckeranstiegs, gefolgt von einem steilen Abfall. Aber diese Ergebnisse sind oft mild und variieren von Person zu Person.
Zimt könnte einen Versuch wert sein, wenn Sie nach alternativen Möglichkeiten suchen, Ihren Blutzucker regelmäßig zu halten. Sprechen Sie einfach mit Ihrem Arzt, um herauszufinden, wie Sie Ihr Leben am besten aufpeppen können. ( Entschuldigung, musste ).
Kann Zimt Diabetes vorbeugen?
Zusätzlich zu den möglichen Vorteilen von Zimt für Menschen mit Typ-2-Diabetes gibt es einige Hinweise darauf, dass es helfen kann, die Krankheit überhaupt abzuwehren.
Eine aktuelle Studie im Internationale Zeitschrift für Lebensmittelwissenschaft teilten 41 gesunde Erwachsene in drei Gruppen ein und gaben ihnen unterschiedliche Tagesdosen Zimt: 1 Gramm, 3 Gramm und 6 Gramm.
Nach 40 Tagen hatten alle drei Gruppen nach dem Essen einer Mahlzeit signifikante Verbesserungen des Blutzuckerspiegels, insbesondere diejenigen, die die 3- und 6-Gramm-Dosen einnahmen.
Die Forscher stellten fest, dass Zimt eine regulierende Wirkung zu haben scheint und den Blutzucker in normalen Grenzen hält.
Bonusvorteile von Zimt
Noch vielversprechender ist, dass die Forschung darauf hindeutet, dass das würzige Mojo von Zimt über die Blutzuckerkontrolle hinausgeht. Es kann tatsächlich die Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und anderen Gesundheitsproblemen im Zusammenhang mit Diabetes verringern.
In einer Studie aus dem Jahr 2019, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Klinische Ernährung , die Teilnehmer wurden in zwei Gruppen eingeteilt. Eine Gruppe konsumierte drei Monate lang täglich 1 Gramm Zimt, während die andere Gruppe ein Placebo einnahm.
Die Zimtgruppe sah Verbesserungen bei Nüchtern-Plasmaglukose, HbA1C, Nüchterninsulin und Insulinresistenz im Vergleich zu denen, die ein Placebo erhielten – sowie eine Verringerung des BMI und des Körperfetts.
Und laut einer im Jahr 2013 veröffentlichten Überprüfung von 543 Diabetespatienten Annalen der Familienmedizin , Zimt senkte LDL („schlechtes“) Cholesterin und Triglyceride und erhöhte gleichzeitig den HDL („guten“) Cholesterinspiegel.
Andere Forschung hat herausgefunden, dass das Gewürz sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck signifikant senken kann.
Und da Zimt reich an Antioxidantien wie Polyphenolen und Flavonoiden ist, erhalten Sie einen zusätzlichen Schub an Kraft zur Bekämpfung freier Radikale und Entzündungen. (Erinnerung: Unkontrollierte Entzündungen können zu einer Vielzahl von Krankheiten führen, von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bis hin zu Krebs.)
Was ist eine gesunde Dosis Zimt bei Diabetes?
Es gibt keine festen Empfehlungen, wie viel Zimt bei der Kontrolle des Blutzuckers helfen kann.
Studien variieren in der Menge, die sie den Teilnehmern geben, obwohl 1 bis 6 Gramm pro Tag ziemlich typisch sind. Das Gewürz kann entweder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen oder Lebensmitteln zugesetzt werden.
Die gute Nachricht ist, dass es keine Beweise dafür gibt, dass Zimt den Blutzuckerspiegel negativ beeinflussen kann, daher ist die Einnahme für die meisten Menschen mit Diabetes in Ordnung. (Und es kann eine großartige Möglichkeit sein, hinzuzufügen Süße zu Lebensmitteln ohne Zuckerzugabe.)
Sprechen Sie jedoch mit Ihrem Arzt, bevor Sie es versuchen – insbesondere, wenn Sie andere Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Zimt kann mit einigen Nahrungsergänzungsmitteln wie Bittermelone und Knoblauch interagieren.
Bestimmte Personen, die an einer Lebererkrankung leiden oder ein Risiko für eine Lebererkrankung haben, müssen möglicherweise auch Zimt vermeiden.
Von den beiden Hauptsorten des Gewürzes, Cassia und Ceylon, ist Cassia-Zimt in den Vereinigten Staaten weiter verbreitet. Es enthält eine Substanz namens Cumarin, die bei manchen Menschen zu Lebererkrankungen führen kann, insbesondere wenn Zimt in hohen Dosen eingenommen wird.
Die Quintessenz
Eine wachsende Zahl von Beweisen deutet darauf hin, dass Zimt den Blutzucker senken und zur Kontrolle von Diabetes beitragen kann – oder sogar den Ausbruch der Krankheit von vornherein verhindern kann.
Studien haben Dosen von 1 bis 6 Gramm pro Tag verwendet.
Die antioxidative und entzündungshemmende Wirkung von Zimt schützt nachweislich auch vor anderen Diabetes-bedingten Krankheiten wie Herzerkrankungen und dem metabolischen Syndrom.
Aber wie bei jedem Medikament oder Nahrungsergänzungsmittel ist es wichtig, mit Ihrem Arzt oder Diabetes-Spezialisten zu sprechen, bevor Sie mit der Einnahme von Zimt beginnen, um mögliche unerwünschte Wechselwirkungen zu vermeiden.
