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Wir wissen: Nussmilch kaufen istsopraktisch. Und es kann relativ günstig sein, wenn Sie sich an Basismarken wie Almond Breeze und Whole Foods’ 365. Aber nichts geht über hausgemacht. Wenn Sie ultra-cremige, perfekt nussige, cremige Nussmilch möchten, ist die Zubereitung selbst der richtige Weg. Und zum Glück ist es das nichtDasschwer (wenn Sie ein wenig Geduld haben). Diese neun DIY-Nussmilchrezepte, die von Mandelmilchrezepten bis hin zu Cashewnussrezepten reichen, sind alle Beweise und Aromen, die Sie brauchen.
Es ist erwähnenswert, dass hausgemachte Nussmilch nur ein paar Tage frisch bleibt (es wird empfohlen, sie innerhalb von drei Tagen zu trinken), aber wir glauben nicht, dass dies ein Problem sein wird – wir konnten nicht einmal unsere letzte machen last !
1. Lächerlich einfache hausgemachte Mandelmilch
Haben Sie jemals auf ein Rezept mit der Aufschrift „lächerlich einfach” um herauszufinden, es ist alles andere als? Dieses hausgemachte Mandelmilch-Rezept ist das genaue Gegenteil. Hergestellt aus nur zwei Zutaten – Mandeln und Wasser – und in drei narrensicheren Schritten, ist es vielleicht das lächerlichste (und lächerlichste) Rezept, das wir je probiert haben. Die Mandeln einfach über Nacht einweichen, mit Wasser vermischen und durch ein Nussmilchtuch (oder Musselintuch) abseihen. Es ist verrückt, wie einfach es ist.
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2. Hausgemachte Kardamom-Vanille-Cashew-Milch
Keine schicke Ausrüstung, kein Durcheinander und kein Abfall? Zählen Sie uns dazu. Diese Cashewmilch mit sechs Zutaten erfordert nur einen Mixer, es gibt also keine Entschuldigung, sie nicht zu probieren. Mit Vanilleextrakt und Ahornsirup gesüßt und mit gemahlenem Kardamom gewürzt, schmeckt es wie ein Fall in ein Glas – obwohl wir es sicherlich nicht auf eine Saison beschränken werden. Vor dem Servieren schütteln und alternative Gewürze wie Zimt und Muskat probieren.
3. Pekannussmilch
Pekannüsse sind nicht die billigsten Nüsse, aber sie ergeben eine der dekadentesten Nussmilch. Auch wenn es nicht für den täglichen Gebrauch geeignet ist, ist es ein ausgezeichnetes Rezept für besondere Anlässe oder wenn Sie sich nach einer natürlich süßen Leckerei sehnen. Wir lieben ihn in Eiskaffee (versuchen Sie ihn zum Brunch zu servieren, um Ihre Freunde zu beeindrucken), gemischt mit milchfreiem Eis oder einfach gekühlt in einem Glas. Einweichen, mischen, süßen und servieren.
4. Rohe Nutella-Milch
Gesunde Nutella? Wir dachten, wir würden träumen, als wir auch dieses Rezept sahen. Diese Schokoladenmilch für Erwachsene verwendet Kakao, Haselnüsse, Vanilleextrakt, Datteln und Wasser, um eine subtil süße, reichhaltige Nussmilch herzustellen. Da Haselnüsse eine dickere Schale haben, benötigt dieses Rezept einen Nussmilchbeutel, aber das Fruchtfleisch ist eine großartige Ergänzung zu Backwaren und kann sogar zu Haselnussmehl verarbeitet werden. Wie ist das im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung?
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5. DIY Pistazienmilch
Blassgrüne Milch darf nicht schreien „trink mich!” Aber nachdem Sie dieses Pistazienmilchrezept probiert haben, werden Sie sein Lob singen – und vielleicht sogar schreien. Hergestellt aus nur vier Zutaten – Nüssen, Wasser, Vanilleextrakt und Ahornsirup – ist es einfach und es lohnt sich, grün zu werden. Profi-Tipp: Beheizt für einen gemütlichen Genuss im Winter genießen.
6. Kaffee-Nuss-Milch
Hausgemachte Nussmilch, die in Kaffee gegossen wird, ist erstaunlich (besonders wenn die Milch erhitzt und mit Zimt gewürzt wird). Aber warum diese Schritte durchlaufen, wenn Sie sich einfach eine Tasse Kaffee-Nuss-Milch einschenken können? Ja, es ist brillant. Dieses Rezept mischt frischen Espresso mit hausgemachter Mandelmilch und macht den Morgen so viel einfacher und befriedigender. (Psst… geröstete Mandeln lassen es noch fantastischer schmecken.)
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7. Hausgemachte Walnussmilch
Wenn Sie ungesüßte Nussmilch mögen, versuchen Sie es mit Walnüssen. Die Nuss fügt genau die richtige Menge an natürlicher Süße hinzu und ist eine großartige, aber nicht drastische Abkehr von Mandelmilch. Wie bei den meisten DIY-Nussmilchrezepten ist alles, was Sie brauchen, einweichen (Walnüsse eignen sich gut für längeres Einweichen), Mischen und Sieben. Fügen Sie nach Bedarf Süßstoff hinzu oder schlürfen Sie au naturel (unser persönlicher Favorit).
8. DIY Vanille-Paranuss-Milch
Ein Gewürz hinzufügen: köstlich. Zwei hinzufügen: außergewöhnlich. Diese hausgemachte Nussmilch verwendet Zimt, Muskatnuss, Vanilleextrakt und Datteln, um ein milchfreies Getränk zu kreieren, das als Dessert durchgehen könnte. Wir lieben es, Kurkuma hinzuzufügen, um es in eine goldene Milch zu verwandeln, oder es über unser Müsli zu gießen, wenn wir Lust auf etwas Süßeres haben.
9. Erdbeer-Macadamianuss-Milch
Macadamianüsse haben einen leicht buttrigen Geschmack und sind somit die perfekte Ergänzung zu frischen Erdbeeren und Honig. Diese hausgemachte Nussmilch ist leicht, süß und saftig, und obwohl sie wie ein Milchshake schmeckt, führt sie nicht zu einem Zuckerabsturz.
