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Es gibt viele Gründe, den Sommer zu lieben – längere Tage, Ausflüge zum Strand, Eiswagen an jeder Ecke – aber unser Lieblingsteil sind vielleicht die endlosen Grillabende. Vom Memorial Day bis zum Labor Day scheint es, als ob immer jemand eine Wochenendveranstaltung veranstaltet, und warum nicht? Mit Freunden abhängen, draußen essen und trinken… Sie müssen uns nicht zweimal fragen.
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Obwohl niemand mit leeren Händen auftauchen möchte, ist es auch nicht ideal, viel Zeit damit zu verbringen, sich auf ein Potluck vorzubereiten. Überspringen Sie das komplizierte Dessert (und die im Laden gekauften Chips und Dip) und bringen Sie stattdessen einen dieser gesunden Obstsalate mit. Sie sind einfach zuzubereiten, erfrischend und müssen nicht gekühlt werden; Außerdem machen sie dich viel weniger aufgebläht als verpackter Nacho-Dip – Hurra!
1. Zitronen-Mohn-Dreifach-Fruchtsalat
Einfach und lecker sind unsere beiden Lieblingswörter, wenn es um Rezepte geht. Schneiden Sie Ananas, Erdbeeren und Kiwis zu einem superbunten Salat, stat. Es kommt auch mit einem einfachen, leichten Dressing aus Zitronensaft, Mohn und Honig.
2. Blaubeer-, Wassermelonen-, Minze- und Feta-Salat
Wassermelone, Feta und Minze sind eine erstaunliche Geschmackskombination. Salzig, süß und frisch, diese Zutaten sind eigentlich das perfekte Sommertrio. Und während sie für sich allein schon lecker sind, gehen Blaubeeren und Balsamico-Essig noch einen Schritt weiter und sorgen für einen noch süßeren Salat.
3. Honig-Limetten-Regenbogen-Fruchtsalat
Dieser Salat kommt einem Regenbogen in einer Schüssel so nahe, dass keine Lebensmittelfarbe erforderlich ist. Schnappen Sie sich ein paar Trauben, Orangen, Kiwis, Erdbeeren, Blaubeeren, Ananas und Bananen und werfen Sie eine Honig-Limetten-Sauce für einen Fruchtaufstrich, den jeder lieben wird.
4. Tropischer Quinoa-Salat
Möchten Sie etwas mehr Substanz für Ihren Grill? Quinoa zum Obstsalat geben. Er schmeckt hervorragend zu saftigen Beeren, süßer Mango, herben Kiwis und frischen Orangen. Betrachten Sie es als den süßeren Cousin des Nudelsalats.
5. Beeren-Wassermelonen-Fruchtsalat
Dieser hübsche lila Salat mischt alle Beeren mit Kirschen und Wassermelone sowie einem Spritzer Limettensaft. Tragen Sie einfach kein Weiß, wenn Sie in dieses greifen.
6. Mango-Fruchtsalat mit Honig-Joghurt-Sauce
Es sieht vielleicht so aus, aber das ist nicht der Cool Whip-Obstsalat deiner Mutter. Mischen Sie Naturjoghurt mit Honig und Vanilleextrakt zu einer leichten, cremigen Sauce, die Sie über Erdbeeren, Zitrusfrüchte, Mango, Äpfel und Bananen gießen können. Es ist so süß, dass es als Dessert dienen kann.
7. Mojito-Fruchtsalat
Ihr liebstes Sommergetränk bekommt die Salatbehandlung mit diesem feuchtfröhlichen Fruchtgericht. Beginnen Sie die Party, indem Sie Ihrer Obstschale ein wenig Rum zusammen mit Limettensaft, Puderzucker und Minze hinzufügen.
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8. Zitrus-Avocado-Salat
Füllen Sie Ihre Lieblingszitrusfrüchte auf, um diesen Killersalat zuzubereiten - Cara Cara-Orangen, Mandarinen, Blutorangen, alles, was auf Ihrem Boot schwimmt, schmeckt hervorragend auf frischem Grün und gemischt mit frischen Avocadoscheiben.
9. Blaubeer-Ananas-Frucht-Salsa
Obwohl es kein Salat war, sah diese Fruchtsalsa zu gut aus, um sie nicht aufzunehmen. Blaubeeren und Ananas sind im würzig-süßen Dip das perfekte Gegengewicht zu Jalapeño und Sriracha. Pro-Tipp: Die Aromen schmecken nach ein paar Stunden noch besser, also machen Sie es früher am Tag und kühlen Sie es, bis Sie fertig sind.
