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Heben Sie Ihre Hand, wenn Ihr Körper zu diesem Zeitpunkt im Wesentlichen aus Keksen besteht. Und Champagner. Und noch mehr Kekse. Ähm ja, wir auch. Jetzt, wo die endlosen Urlaubspartys vorbei sind, undGanze 30/Trockener Januar/nur ein bisschen gesünder zu sein ist der Name des Spiels, wir könnten alle ein paar Salate mehr in unserem Leben gebrauchen. Wir haben neun Dinner-Salate zusammengestellt, die weit über ein langweiliges Grünzeug hinausgehen – diese sättigenden Gerichte schmecken großartig, enthalten jede Menge Protein, Kohlenhydrate und gesunde Fette und sind nicht schwer zu machen. Dieses Jahr schmeckt es schon besser.
1. Erdbeer-, Avocado- und Hühnchen-Spinat-Salat
Etwas an Spinatsalaten schreit praktisch nach Erdbeeren und Feta. Diese klassische Kombination ist süß und herzhaft und umfasst gegrilltes Hühnchen, mariniert in Balsamico-Dressing, rote Zwiebeln, geschnittene Mandeln und Avocado. Die Marinade dient auch als Salatdressing, sodass Sie im Handumdrehen verzehrfertig sind.
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2. Süßkartoffel-, Granatapfel- und knuspriger Quinoa-Salat
Lassen Sie sich nicht von der langen Zutatenliste überwältigen; Es gibt mehrere Wiederholungen, und die meisten haben Sie bereits in Ihrem Schrank. Dieser Spinatsalat auf Getreidebasis wird mit knusprigem Quinoa, gerösteten Süßkartoffeln, Apfel, Walnüssen und Granatapfelkernen gekrönt. Wir empfehlen eine große Menge… Sie werden dies die ganze Woche essen wollen.
3. Hühnchen-Gyro-Salat mit Tzatziki-Dressing
Nehmen Sie mit diesem mediterran inspirierten Salat einen leichteren Zugang zu einem Gyros. Bonus – es enthält sogar Pita! Gegrilltes Hühnchen, rote Paprika, Zwiebeln und ein Tzatziki-Dressing auf griechischer Joghurtbasis sind in Salatform genauso gut und machen Sie nicht so träge wie eine riesige Brottasche.
4. Koriander-Limetten-Hühnersalat
Koriander-Limetten-Marinade auf knusprigen Hähnchenschenkeln sorgt für großen Geschmack. Saftige Mango, cremige Avocado und gegrillte rote Paprikascheiben machen diesen Salat noch erstaunlicher; Nehmen Sie unser Wort, dies ist eine, die Sie sogar für eine Dinnerparty machen würden.
5. Zitronen-Kichererbsen-Thunfisch-Salat
In einer Zeitknappheit? Thunfisch in Dosen ist eine der schnellsten Möglichkeiten, Ihrem Abendessen mit minimalem Aufwand Protein hinzuzufügen. Wir reden über die Dose und Sie können loslegen. Mit Kichererbsen, gehackten Zwiebeln und Tomaten mischen und mit Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie und Minze etwas frischen Geschmack hinzufügen. Adios, Mayo! Wir werden dich nicht vermissen.
6. Grünkohl, Quinoa und Blaubeersalat
Ein weiterer supereinfacher Salat, dieses Rezept beginnt mit Grünkohl und fügt gekochte Quinoa, Kichererbsen, Blaubeeren, zerbröckelten Ziegenkäse, Avocado und geschnittene Mandeln hinzu. Der würzige Ziegenkäse schmeckt hervorragend zu süßen Beeren und Quinoa fügt diesem vegetarischen Abendessen ein wenig Protein hinzu.
7. Garnelen-, Spargel- und Zucchini-Orzo-Salat
Warme Salate im Winter verändern das Leben, und dieser hier enttäuscht definitiv nicht. Zucchini, Spargel, Garnelen und Orzo erhalten mit einer leichten Zitronen-Dijon-Vinaigrette einen großen Geschmacksschub, während der zerbröckelte Feta etwas Cremigkeit verleiht. Wenn Sie vorerst auf Kohlenhydrate verzichten, tauschen Sie den Orzo gegen Ihr Lieblingsgrün aus.
8. Vegetarischer Grünkohl-Taco-Salat
Mit diesem vegetarischen Rezept, das Süßkartoffeln, schwarze Bohnen, Tomaten und Avocado verwendet, können Sie einen Taco-Salat zubereiten, der besser für Sie ist. Gehen Sie vorsichtig mit den Chips und dem Queso-Fresko um, um es nach der Dessert-Überdosis freundlich zu halten.
9. Gehackter Thai-Salat
Wenn es eine einfache Richtlinie gibt, die Sie sich merken sollten, ist es: Je mehr Farbe, desto besser. Edamame, Karotten, rote und gelbe Paprika und Frühlingszwiebeln machen diesen Salat zu einem Gewinner in dieser Kategorie. Cashews und ein Sesam-Knoblauch-Dressing lassen diesen Dinner-Salat fast wie Ihr Lieblings-Thai-Nudelgericht schmecken. Hey, wir nehmen es.
