Finden Sie Ihre Anzahl Von Engel Heraus
Gesunde Ernährung kann viele Formen annehmen: Paleo, vegan, vegetarisch, pescetarisch, Flexitarier , oh, die Liste geht weiter. Bei einer so großen Auswahl an Diäten kann es wirklich Kopfschmerzen bereiten, sie alle zu durchsuchen, um herauszufinden, was für Sie und Ihren Körper am besten funktioniert. Aber was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass es nicht so schwarz-weiß sein muss und Sie sich nicht nur für eines entscheiden müssen? Schlagzeugrollen…
Bilder von Bikini-Wachs-Designs
Geprägt von Dr. Mark Hyman 2014 kombiniert die Pegan-Diät das Beste aus der Paleo-Diät und dem Veganismus zu einer entspannteren Ernährungsweise. Anstatt die strengsten Elemente von beiden zu kombinieren (denn eigentlich war unser erster Gedanke an ein All-you-can-eat-Zweigbuffet), lockert es die Einschränkungen des Veganismus und verringert die Betonung auf tierisches Protein, das normalerweise mit Paleo in Verbindung gebracht wird.
Dies bedeutet, dass Sie etwas Fleisch essen können (das mit Gras gefüttert, biologisch usw. sein sollte), aber Dr. Hyman empfiehlt, es als Beilage oder Würze zu betrachten, anstatt als Hauptbestandteil der Mahlzeit. Gleiches gilt für glutenfreies Getreide und alles, was süß ist… verbrauchen sie sparsam. Milchprodukte sind ein No-Go, aber gelegentlich ein wenig Ziegenkäse oder fettreicher griechischer Joghurt ist in Ordnung. Sehen Sie das Muster hier?
Das Ziel von Peganismus ist es, Ihren Fokus auf den Verzehr von ganzen, unverarbeiteten Lebensmitteln – hauptsächlich Pflanzen – zu verlagern, während Paleo und Veganismus als Richtlinien und nicht als Leitplanken verwendet werden. Im Grunde ist die Pegan-Diät nicht allzu kompliziert, aber wenn Sie noch nicht mit der Idee vertraut sind, sind wir hier, um Ihnen bei den ersten Schritten mit diesen sieben Pegan-Rezepten zu helfen.
1. Knoblauch Balsamico Gebratener Rosenkohl mit Speck
Sie haben wahrscheinlich schon einmal eine Version dieses Gerichts gemacht, aber Rosenkohl mit Speck ist ein perfektes Beispiel dafür, wie Sie Fleisch als Gewürz verwenden können. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, den Geschmack zu steigern, ohne die potenziell negativen Auswirkungen, die mit dem Verzehr von zu viel tierischem Protein verbunden sind. Ich meine, wirklich, Sie könnten ein wenig Speck auf fast jede Gemüsemahlzeit streuen, und es würde immer noch als Pegan gelten (wählen Sie einfach biologisch oder nachhaltig angebaut). Scheint fast zu schön um wahr zu sein… aber es ist nicht!
2. Süßkartoffel-Hasch mit Spiegelei
Das Frühstück kann bei einer Pegan-Diät schwierig sein, da wir dazu neigen, zu getreidezentrierten Optionen wie Müsli oder Toast zu tendieren. Dieses Süßkartoffelgericht rettet den Tag, denn es gibt Ihnen die stärkehaltige Befriedigung, nach der Sie sich sehnen, und das hinzugefügte Ei ist ein herzhafter Bonus.
3. Rote Currylinsen
Wir sind uns wahrscheinlich alle einig, dass Curry in jeder Form ein erstaunliches Winter-Komfortessen ist und dieses Rezept definitiv die Erwartungen erfüllt. Mit den entzündungshemmenden und immunstärkenden Eigenschaften von Ingwer, Kurkuma und Cayennepfeffer ist es eine gute Mahlzeit, wenn Sie eine Erkältung bekämpfen. Außerdem können Sie eine große Menge zubereiten und für den Rest der Woche als Reste genießen.
4. Geröstete Butternusskürbissuppe mit Knochenbrühe
Ein weiterer saisonaler Favorit, Butternusskürbissuppe, ist ein klassisches Gericht, das Sie auf jeden Fall in Ihrem Arsenal an gesunden Rezepten verstauen möchten. Was normalerweise als vollständig vegan bezeichnet werden könnte, wird mit der Zugabe von Knochenbrühe zu Pegan. Verwenden Sie pflanzliche Milch anstelle von fettarmer Milch, um dieses Rezept auf volle Pegan-Standards zu bringen.
5. Griechische Gemüseschale
Sich auf eine neue Diät einzulassen, kann sehr verwirrend sein, aber wenn Sie sich auf eine Sache konzentrieren sollten, wenn Sie versuchen, pegan zu werden, ist es, mehr Gemüse zu essen. Eine der einfachsten (und leckersten) Möglichkeiten, Gemüse zuzubereiten, besteht darin, es zu rösten… einfach in den Ofen schieben und schon kann es losgehen. Dieses Rezept ist eine köstliche Mischung aus Gemüse, gepaart mit Blumenkohlreis. Und es ist vollständig vegan (und pegan) zugelassen.
6. Blumenkohl-Walnuss-Tacos
Taco-Liebhaber, freut euch! Wenn Sie jemals Schwierigkeiten hatten, eine vegane Option zu finden, die die Konsistenz von Rinderhackfleisch oder Pute nachahmt und dies kein Tofu ist, sind Sie bei uns genau richtig. Dieses clevere Rezept verwendet eine Kombination aus Pilzen, Walnüssen und Blumenkohl, um eine aromatisierte Taco-Füllung zu kreieren, die selbst die eingefleischtesten Fleischfresser täuschen könnte.
7. Rüben- und Ziegenkäsesalat
Salate sind offensichtlich ein Muss in der Welt der gesunden Ernährung, und bei der Pegan-Diät sind Sie etwas flexibler, was die Zutaten angeht. Jetzt kippen Sie keine kandierten Walnüsse und Craisins auf Ihren Rucola (so verlockend, wir wissen), sondern fügen Sie Dinge wie Nüsse, Rüben und ein wenig Ziegenkäse als leckere Beilage hinzu. Mit etwas Ziegenkäse geht alles besser.
