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Eine Fiesta zu veranstalten, wenn das Wetter schöner wird, ist grundsätzlich erforderlich, und da wir wissen, dass Sie die Schüssel mit Guac bedeckt haben, sind hier sieben weitere mexikanische Vorspeisen, die Sie in diesem Jahr Ihrer Liste der Partygerichte hinzufügen können. Sie sind gesündere Versionen klassischer mexikanischer Rezepte, sodass Sie sich bei den Margeriten und Tortillachips, die auf jeden Fall verzehrt werden, ein wenig besser fühlen. Es dreht sich alles um das Gleichgewicht, oder?
1. Sheet-Pan Black Bean Nachos

Oh, Nachos, wie wir dich lieben. Gibt es etwas besseres als käsige, knusprige Chips? Nur solche, die im Ofen gebacken werden können, was die Zubereitungszeit kurz und süß macht. Diese Jungs sind mit schwarzen Bohnen, Käse, Mais, Pico de Gallo, Hühnchen und Jalapeños bedeckt, weil ein zusätzlicher Kick immer willkommen ist.
2. Scharfe Ananas-Salsa

Sicher, du könntest ein Glas im Laden gekaufte Salsa aufbrechen und Feierabend machen. ABER Sie könnten auch leckere Ananas-Salsa in einer offenen Ananas servieren, was Sie zum besten Gastgeber aller Zeiten macht. Die richtige Option ist ziemlich offensichtlich, habe ich recht? Die fruchtige Salsa im Inneren verwendet Limettensaft, Koriander und Gemüse.
3. Einfaches Garnelen-Ceviche

Ceviche sieht schick aus und klingt schick, ist aber eigentlich super einfach zuzubereiten, besonders wenn es wie dieses auf Garnelen basiert. Mischen Sie Garnelen, Gemüse, Jalapeños, Limettensaft und ein paar Gewürze und werfen Sie alles in eine große Schüssel. Servieren wie es ist oder mit Crackern und Chips zum Dippen. Es schmeckt so frisch und leicht, dass Sie vergessen, dass Sie Partyessen essen.
4. Hühnchen-Fajita-Quesadillas

Ehrlich gesagt, wer liebt eine gute Quesadilla nicht? Machen Sie sie vom Drunchie zu einer wirklich soliden App, indem Sie sie im Fajita-Stil machen. Das bedeutet, sautierte Zwiebeln und Paprika und einen Haufen scharfes Hühnchen hinzuzufügen. Stapeln Sie sie wie Jo Cooks, damit sie leicht zu greifen sind und besonders grammierbar aussehen.
5. Veganer Blumenkohl-Käse

Ich weiß, ich weiß, veganer Queso?! Es ist nicht so seltsam, wie es sich anhört, vertraue. Und es ist viel gesünder als diese Aluminiumdose Käse aus dem Supermarktgang. Dieser milchfreie Dip besteht aus Blumenkohl, eingeweichten Cashewkernen, Nährhefe (ein veganer Käsemost), Zwiebeln und EVOO. Probieren Sie es aus, wir wagen es.
6. Ofengebratene Hühnchen-Taquitos

Ja, die eingefrorene Version ist einfacher. Aber wie erfolgreich werden Sie sich fühlen, wenn Sie Ihre eigenen kleinen Taquitos herstellen? Und da diese im Ofen gebacken statt frittiert werden, sind sie ein bisschen gesünder. Drinnen gibt es Hühnchen, Zwiebeln, Zucchini, Paprika und Gewürze. Ein bisschen Chili, ein bisschen Kreuzkümmel und schon kann es losgehen.
7. Windräder mit Hühnchen und Avocado

Partywindräder werden normalerweise nach italienischer Art oder mit Schinken und Käse zubereitet, aber dieses Rezept verleiht ihnen ein Tex-Mex-Flair. Hähnchenbrust, Taco-Gewürz, Avocado, Käse und Tomaten werden in Tortillas verpackt und für Ihre Gäste in mundgerechte Wraps geschnitten. Wenn Sie mit gekochter Hähnchenbrust beginnen, dauert die Zubereitung etwa 10 Minuten, also betrachten Sie diese als solide Last-Minute-Option. Mit scharfer Sauce oder einem Klecks griechischem Joghurt für ein Sauerrahm-Sub servieren.
