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Der Gedanke, hausgemachte Cracker herzustellen, ähnelt dem von Hummus. Warum Stunden in der Küche verbringen, wenn Sie köstliche, erschwingliche Sorten kaufen können, die in unzähligen Geschmacksrichtungen erhältlich sind und fast jede Ernährungsvorliebe erfüllen?
Wir haben den Rekord bereits richtig gestelltwenn es um hummus geht, also ist es jetzt an der Zeit, über Cracker zu sprechen. Zunächst einmal ist die Vorstellung, dass die Herstellung Stunden dauert oder kulinarisches Know-how erfordert, einfach falsch. Ein weiterer Mythos: Im Laden gekaufte Cracker schmecken besser. Diese sieben Rezepte sind wahnsinnig lecker und können von jedem gemacht werden, egal ob Küchenprofi oderKochanfänger. Lass uns krachen.
1. Einfache hausgemachte Fladenbrot-Cracker
Dieses Rezept verwendet 10 Zutaten und erfordert nur das Mischen des Teigs, das Ausrollen und das Bestreichen mit, wie der Rezeptersteller es nennt, „gewünschtem Zubehör” Die Herstellung dauert von Anfang bis Ende weniger als 30 Minuten. Dies sind einige der einfachsten und am besten anpassbaren Cracker auf dem Markt. Wir experimentieren gerne mit Kräutern und Gewürzen und garnieren sie gelegentlich mit Käse.
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2. Multi-Samen-Chips
Vögel sind auf etwas gefasst: Eine einfache Mischung aus Samen und Wasser ist eigentlich ein unglaublicher Snack. Dieses Rezept erfordert 14 Samensorten, aber Sie können sich auch für das entscheiden, was Sie zur Hand haben, und größere Mengen einer kleineren Auswahl verwenden (z. Der Schritt, den wir nicht überspringen sollten: Einen Teelöffel Zwiebelsalz zur Samenmischung geben. Es verleiht dem nahrhaften, Omega-beladenen Snack genau die richtige Menge an Geschmack.
3. Rosmarin- und Olivenöl-Cracker
Lassen Sie sich nicht von der anderthalbstündigen Kochzeit täuschen, diese Cracker fallen immer noch in die supereinfache Kategorie. Tatsächlich besteht die meiste Kochzeit darin, die Cracker abkühlen zu lassen. Dafür einfach den Teig aufschlagen, in vier Teile teilen, so dünn wie möglich ausrollen, vier Minuten bei 450 Grad backen, wenden und noch ein paar Minuten backen. Je dünner der Teig, desto knuspriger und goldener der Cracker.
4. Hausgemachte Frucht- und Nusschips
Frucht- und Nusscracker bedeuten extra nahrhafte Cracker, oder? Wenn es um dieses Rezept geht, ja. Viele ähnliche, im Laden gekaufte Rezepte enthalten viel Zucker, während diese knusprigen Leckereien relativ wenig verwendet werden. Diese Chips passen hervorragend zu Weichkäse wie Brie und Ziege und schmecken köstlich mit Ahornsirup anstelle des braunen Zuckers.
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5. Spicy Everything Bagel Cheddar Cheese Cracker
Diese Cracker fangen so viele Geschmacksrichtungen ein, die wir lieben: scharf, alles Bagel, Cheddar-Käse. Sie sind so verdammt gut, dass wir sie die dreifache Bedrohung durch Cracker genannt haben. Verwenden Sie einen geriffelten quadratischen Ausstecher für eine Cheez It-ähnliche Form und entscheiden Sie sich für im Laden gekaufte Bagel-Gewürze, um die Kochzeit ein wenig zu verkürzen.
6. Parmesan-Thymian-Cracker
Sicher, dieses Rezept ist ein tolles Geschenk, aber wir sagen, gönnen Sie sich selbst und machen Sie eine zusätzliche Portion, die Sie zu Hause genießen können. Diese Cracker mit sieben Zutaten sind voller Butter, Käse und Thymian, einige der besten Aromen für knusprige, herzhafte Cracker. Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, damit die Cracker nicht fluffen und aufgehen, und sparen Sie nicht an der Kühlzeit, denn je länger sie abkühlen, desto gleichmäßiger garen sie.
7. Glutenfreie Cracker in einer Schüssel
Glutenfrei und vegan? Ja, es ist möglich, diätfreundliche Cracker zu haben, die trotzdem wie ein Traum schmecken. Wir lieben den herzhaften Geschmack des Mandelmehls und die herzhafte Note des frischen Rosmarins und Meersalzes. Achte darauf, ein neutral schmeckendes Öl wie Avocado zu verwenden, um sicherzustellen, dass es die restlichen Zutaten nicht überdeckt. Das Beste daran: Diese Cracker schmecken zu praktisch allem gut, also nimm dein Herz heraus.
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