Finden Sie Ihre Anzahl Von Engel Heraus
Gebackene Bohnen, Hot Dogs und gelegentlich eine Handvoll Studentenfutter. Selbst wenn Sie sich gerade auf Ihren ersten Campingausflug vorbereiten, wissen Sie wahrscheinlich bereits, dass das Essen notorisch langweilig und nicht so lecker ist. Aber es gehört zum Spaß, sich zum Essen um das Feuer zu versammeln. Warum also nicht Ihrem Campingessen ein Upgrade verpassen? Hier einige kulinarische Inspirationen von 7 langjährigen Camping-Enthusiasten und Outdoor-Profis.
1. Wurst- und Gemüsesauté
„Ich zelte, seit ich 8 Jahre alt bin, und ich habe alle Tricks des Handels ausprobiert, wenn es um das Essen beim Camping geht. Ihre beste Wahl sind Wurst- und Paprikapackungen (oder andere Gemüsepackungen). Bevor ich gehe, hacke ich vorgekochte Wurst, rohe Paprika und Zwiebeln und füge einen Schuss natives Olivenöl extra und Gewürze hinzu. Dann wickle ich die Mischung in eine doppelte Lage Folie und stelle sie in den Kühler. (Es bleibt zwei Tage frisch und ist daher perfekt für einen Wochenendausflug.) ”Wenn es Zeit zum Essen ist, schiebe ich die Folienpackungen über das Feuer und lasse sie kochen, bis die Paprika und die Zwiebeln fertig sind Sanft. Keine Teller nötig – einfach mit einer Gabel aus der Folie essen.”-Emily Torres, Lifestyle-Bloggerin
2. Burritos zum Frühstück, Nachos zum Abendessen
„Ich’bin ein verrückter Camper und ich liebe ein gutes herzhaftes Frühstück. Aber wenn ich unterwegs bin, kann ein großes Festessen den halben Vormittag in Anspruch nehmen. Meine schnellen Frühstücksburritos sind ein großer Favorit von mir, um den Tag zu beginnen. Sie werden aus frischen Tomaten, schwarzen Bohnen aus der Dose, Eiern, Avocado, Chorizo und Käse hergestellt und können auf einem Lagerfeuer oder einem einzelnen Gasbrenner zubereitet werden. Zum Abendessen verhungere ich normalerweise. Kochen am Lagerfeuer ist zwar schön, wenn man Zeit hat, aber manchmal möchte ich einfach nur etwas, das ich schnell auf dem Gasherd zaubern kann. Dann mache ich ein Eintopfgericht. Meine One-Pot-Nachos bestehen aus Tortilla-Chips, Kidneybohnen aus der Dose, geriebenem Käse und gewürfelten Zwiebeln und Paprika und sind in weniger als 15 Minuten fertig.”-Joey Holmes, Gründer von Cool of the Wild
3. Einfacher French Toast
„Ich’ich habe auf Kanu-, Camping-, Rucksack- und Segeltörns gekocht. Aber eines der Dinge, die ich am meisten liebe, ist mein einfacher French Toast. Ich messe Eierpulver in einem quartgroßen Baggie vor und bringe einige Scheiben gekeimtes Zimt-Rosinen-Brot. Dann rehydriere ich die Eier mit Wasser und füge etwas Zimt-Zucker hinzu, den ich ebenfalls vormesse. (Ich schreibe die Wassermenge, die ich benötige, auf die Tüte, damit ich es nicht vergesse.) Ich weiche das Brot direkt in der Tüte in Quart-Größe ein, damit es weniger Unordnung und weniger Müll gibt. Ich brate die Brotscheiben in Kokosöl, die ich von Trader Joe's in Einzelpackungen bekomme. Ich bringe kleine Reiseshampoo-Flaschen mit, gefüllt mit Gelee und wirklich gutem Ahornsirup, und voila: French Toast.”Es ist das beste Frühstück – vor allem, wenn Sie Zeit haben, es zu genießen. Es ist großartig für jederzeit während Ihres Campingausflugs. Aber wenn Sie mit dem Rucksack unterwegs sind, ist es etwas schwer, also würde ich es am ersten Morgen oder bei einem Zwischenstopp haben.”-Amanda Pennington, Outdoor-Enthusiastin
4. Fleischlose Quesadillas
„Quesadillas sind ohne Zweifel schnell, lecker und rundum perfekt, weil man sie mit den Händen essen kann. Sie können sie in einer Pfanne mit einem Gasherd zubereiten. Ich fülle die Quesadillas mit fleischlosen Hähnchenstreifen (wie MorningStar Sojastreifen oder Quorn-Pilzstreifen) anstelle von echtem Hühnchen, um das Risiko einer Salmonellenvergiftung bei heißem Wetter zu reduzieren. Ich füge Guacamole hinzu, die ich zu Hause mache und in einem verschlossenen Behälter verpacke, zusammen mit etwas Parboiled-Reis und geriebenem Käse.”Die Zubereitung ist einfach: Ich brate das ‘Huhn’ Streifen zum Aufwärmen und legen Sie sie beiseite. Dann lege ich die Tortilla in die Pfanne, bedecke die Hälfte mit Käse und füge das Hühnchen, den Reis und die Guacamole hinzu. Wenn der Käse zu schmelzen beginnt, falte ich die Tortilla in zwei Hälften und wende sie, damit die andere Seite knusprig wird. Das war's!”-Steve Silberberg, Inhaber und Head Guide bei Fitpacking Fat Loss Backpacking Adventures
5. Gemüse-Bohnen-Pfanne
„Für einen kürzlichen Campingausflug im Ocala National Forest brachten mein Freund und ich einen Wok zusammen mit etwas vorgekochtem Reis und einer Auswahl an Bohnen und Gemüse mit. Wir haben es verwendet, um schnelle, einfache Pfannengerichte direkt über dem Feuer zuzubereiten und sie mit Stäbchen zu verzehren. “Wir entschieden uns für fleischlos, da wir uns nicht mit der Sorge beschäftigen wollten, das Fleisch auf der richtigen Temperatur zu halten. Der Reis blieb in einem mit Eis gefüllten Kühler frisch, und das Gemüse und die Bohnen mussten nicht kalt gehalten werden. Ich kann ehrlich sagen, dass uns unser gesamtes Camp neidisch gemacht hat.”-Tara Lynn, Gründerin von Om the Go
6. Fleisch- und Käsebrett
„Ich’seit 1991 Chefkoch im Saltash Mountain Camp. Campingausflüge sind das, was wir hier machen!Ich versuche, zum Frühstück und Mittagessen einfachere Mahlzeiten zu essen. Für unser Nachmittagsessen mache ich gerne ein Fleisch- und Käsebrett. Ich bringe lokalen Käse und Fleischkonserven aus Vermont, gutes Brot oder Cracker, eine Tomate (wenn es Saison hat) oder anderes Gemüse und ein Stück Obst mit. Ich bringe auch ein oder zwei Kekse mit, um Energie zu tanken, wenn mir der Drang verfällt, ein Mittagsschläfchen zu machen.”-Sam Arfer, Chefkoch im Saltash Mountain Camp
7. Schnelle Pita-Pizzas
„Wenn ich campe, liebe ich es, Pita-Pizzas zuzubereiten – sie sind schnell, lecker und sättigend. Alles, was Sie brauchen, ist Fladenbrot (stellen Sie sicher, dass es Taschen hat), Tomatensauce oder -paste, Mozzarella-Käse und was auch immer Sie wollen – wie Peperoni [oder vorgekochtes Hühnchen]. Wir halten den Käse kalt und frisch, indem wir ihn in einem kleinen Stoffkühler mit Eis aufbewahren.”Zur Herstellung das Fladenbrot halbieren, Tomatensauce oder Paste auf der Innenseite der Fladen verteilen und mit Käse oder Belägen füllen. Werfen Sie es auf den Lagerfeuerherd oder auf eine Pfanne über Ihrem Lagerfeuer und kochen Sie, bis der Käse geschmolzen und die Pita knusprig ist.”-Amanda Zingaro, Outdoor-Enthusiastin
