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Hydratisiert zu bleiben ist immer eine Herausforderung, aber im Sommer wird es schwieriger, wenn das Wetter wärmer wird und wir mehr Zeit damit verbringen, in der Sonne zu schwitzen. Alle acht Tassen zu trinken kann eine schwierige Angewohnheit sein (ganz zu schweigen von einer totalen Langeweile), daher ist unsere Lösung einfach: Iss dein Wasser! Da 20 Prozent unserer täglichen Wasseraufnahme aus der Nahrung stammt, ist dies eine absolut gültige Strategie. Diese Rezepte machen es einfach, also viel Spaß beim Hydratisieren!
Frühstück
1. Gesunder Avocado-Fruchtsalat mit Chia-Joghurt-Dressing
Grapefruit, Birne, Orange, Mango und Erdbeere sind alle mit Wasser gefüllte Früchte. Griechischer Joghurt besteht auch zu etwa 80 Prozent aus Wasser, und Chiasamen helfen dem Körper, alles aufzusaugen.Omega 3 Chiasamen laden als Mittel zur Kohlenhydratladung. Illian TG, Casey JC, Bischof PA. Zeitschrift für Kraft- und Konditionsforschung, 2011, Mai.;25(1):1533-4287. Nach all dem fügt die Avocado einige gesunde Fette hinzu, um Sie zu sättigen.
2. Dreischichtiges Frühstücks-Apfel-Sandwich
Ein saftiger Apfel bildet eine gesunde Basis in diesem entzückenden Stapelsandwich. Mandelbutter, Chiasamen, Honig und getrocknete Preiselbeeren einschichten (oder zum Anpassen in deine Lieblingsnussbutter und getrocknete Früchte geben).
3. Roher Buchweizen-Chia-Porridge mit Apfel, Ananas und Papaya
Das Einweichen von Chia und Buchweizen über Nacht ist der Schlüssel zu diesem aromatischen rohen Frühstücksbrei. Mit Apfel, Ananas und Papaya für eine Extraportion H20 ist dieses Gericht ideal für jeden geschäftigen Morgen
4. Frühstück Frühlingsrollen
Jicama (ein mildes Gemüse, das Wasserkastanien ähnelt) und Karotten (die etwa 87 Prozent Wasser enthalten) verleihen dieser morgendlichen Version von Frühlingsrollen etwas Crunch. Rührei fügt Protein hinzu, während eine Erdnuss-Hoisin-Sauce einen süßen und salzigen Geschmack hinzufügt.
5. Veganer Mango-Kokos-Grün-Smoothie
Fast alles in diesem Smoothie hat einen großen Feuchtigkeitsschub. Kokosmilch verleiht diesem kühlen Leckerbissen Geschmack und eine cremige Textur, während Mango und Spinat voller Wasser und Vitamin A und C sind.
6. Apfel-, Karotten- und Pfirsich-Smoothie
Diese fruchtige Orangenmischung besteht aus Joghurt, der jede Menge Wasser enthält und, wenn Sie sich für Griechisch statt einfach entscheiden, auch jede Menge zusätzliches Protein.
7. Erdbeer-Pfirsich-Chia-Samen-Marmelade
Die Herstellung von Marmelade ist eine unserer Lieblingsanwendungen für Chiasamen. Sie nehmen Wasser auf (deshalb sind sie ein feuchtigkeitsspendendes Lebensmittel!) und verdicken die Pfirsiche und Erdbeeren in diesem einfachen Rezept auf natürliche Weise. Verteilen Sie es auf Toast, um eine überraschende und einfache Dosis Omega-3-Fettsäuren zu erhalten.
8. Zimt-Birnen-Haferflocken
Die Haferflocken in diesem Frühstück werden in Wasser gekocht, was dieser Portion Haferflocken ein wenig zusätzliche Feuchtigkeitskraft verleiht. Haferflocken sind eines der reichhaltigsten Frühstücke überhaupt und perfekt für einen langen Wander- oder Schwimmtag (oder jede andere beliebte Sommeraktivität).
9. French Toast mit Blaubeersauce und geröstetem Apfel und Birne
Möchten Sie ein paar feuchtigkeitsspendende Superfoods zum Brunch schmuggeln? Obwohl French Toast nicht immer die gesündeste Option ist, verleihen Hirsemehl, Kokosöl und Mandelmilch diesem Rezept eine gesündere Note, während zu den Toppings Hydratationshelden wie Blaubeeren, Äpfel und Birnen gehören.
Mittagessen
10. Thai-inspirierter, feuchtigkeitsspendender Gurkensalat mit gerösteten, gewürzten Kichererbsen
Gurken sind eine großartige Möglichkeit, jeder Diät mehr Wasser hinzuzufügen, aber sie können langweilig sein. Nicht in diesem Salat! Essig und etwas Zucker ergeben ein leichtes, süßes Dressing, während würzige geröstete Kichererbsen Geschmack, Knusprigkeit und Protein hinzufügen.
11. Gurken-Wassermelonen-Salat mit Avocado und Paprika
Wassermelonen-, Gurken- und Paprikawürfel sorgen für eine unglaublich frische Schüssel. Und das Dressing mit Tequila? Es bringt dieses Essen auf eine ganz neue Ebene des Spaßes.
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12. Jicama-, Grapefruit- und Rotkohlsalat
Rotkohl besteht fast ausschließlich aus Wasser, was ihn zu einer großartigen (und nahrhaften) Alternative zu Spinat und Salat macht. Kohl enthält jede Menge Antioxidantien, um Entzündungen zu reduzieren, und viele Ballaststoffe, um den Bauch glücklich zu machen. Es bekommt Bonuspunkte, weil es bunt ist.
13. Süßer und würziger Himbeer-Kartoffel-Salat mit Honig-Vinaigrette
Himbeeren und Spinat erhöhen den Wassergehalt in dieser gesunden Version von Kartoffelsalat. Es ist mit Honig, Meersalz und Pfeffer beträufelt, was es zu einer köstlichen Beilage für jedes Picknick oder Grillen macht.
14. Kalifornischer Spinatsalat
Spinat, Avocado und Paprika sind alle großartig, aber es ist das Chipotle-Limetten-Dressing auf griechischer Joghurtbasis, das diesen Salat wirklich auszeichnet. Es ist ein einfacher, sommerlicher Einstieg.
15. Spinat-, Avocado- und Kiwi-Salat
Kiwis sind ein unerwartetes Kraftpaket – sie enthalten 20 Prozent mehr Vitamin C als Orangen und fast so viel Kalium wie Bananen. Und sie machen einen unerwarteten (aber köstlichen) Auftritt in diesem dreifach grünen Gericht.
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16. Gegrillter Auberginen-Zucchini-Salat mit Feta, Kichererbsen und Minze
Suchen Sie nach einer Ausrede, um nach draußen zu gehen und zu grillen? Auberginen und Zucchini haben beide einen hohen Wassergehalt und das Grillen ist eine leckere Alternative zum rohen Essen. Kichererbsen und Feta runden diesen Salat zu einem sättigenden Mittagessen ab.
17. Thailändischer Gurken-Ananas-Salat
Da Bromelain in Ananas und Kaffeesäure in Gurken sowohl Schwellungen als auch Entzündungen reduzieren, ist dies das perfekte pikante Gericht, um dieses geschwollene dehydrierte Gefühl zu überwinden.Bestimmung des Gesamtgehalts an phenolischen Verbindungen und ihrer antioxidativen Aktivität in Gemüse – Bewertung spektrophotometrischer Methoden Stratil P, Klejdus B, Kubán V. Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie, 2006, März;54(3):0021-8561. Bromelain, der Enzymkomplex der Ananas (Ananas comosus) und seine klinische Anwendung. Ein Update. Taussig SJ, Batkin S. Journal of Ethnopharmacology, 1988, Jul.;22(2):0378-8741. Es schmeckt auch verdammt gut, aber das versteht sich von selbst.
18. Salat mit gehacktem Gemüse, Wassermelonen und Feta
Wassermelone, ein beliebtes Sommer-Superfood, enthält in nur wenigen Kalorien viel nahrhafte Feuchtigkeit. Er wird in diesem Salat mit Feta, Olivenöl und Minze kombiniert, was ihn zu einem sofortigen Favoriten macht.
Snacks
19. Zucchini-Sushi-Rollen
Sicher, geschnittene Karotten werden von selbst etwas Flüssigkeit in die Snackzeit einbringen. Aber warum beeindrucken Sie nicht Ihre Freunde, indem Sie stattdessen Apfel, Karotte, Zucchini und Gurke in diese Sushi-Roll-ups rollen?
20. Tropische Kiwi-Erdbeer-Frühlingsrollen
Die Erdbeeren, Mango und Kiwi in diesem süßen Roll-up sind lecker und nahrhaft genug, um sie allein zu essen. Aber manchmal macht eine lustige Verpackung den Unterschied. Alles in weiche Reispapierrollen einwickeln und in Honig tauchen. Auf Wiedersehen, Durst!
21. Zimtäpfel, Walnüsse und Rosinen
Um diesen Mittagsapfel zu verstärken, hacken Sie ihn und werfen Sie ihn mit gemahlenem Zimt, Walnüssen (oder einer anderen Nuss, die Sie am liebsten mögen) und Rosinen. Äpfel sind hier der Star bei der Flüssigkeitszufuhr, während Zimt Entzündungen lindern kann und einen Geschmack enthält, der diesen Snack auf die nächste Stufe hebt. Einfluss der Einnahme von Ingwer und Zimt auf Entzündungen und Muskelkater, die durch Sport bei iranischen Sportlerinnen verursacht werden. Mashhadi NS, Ghiasvand R, Askari G. Internationale Zeitschrift für Präventivmedizin, 2013, Mai.;4(Suppl 1):2008-7802.
22. Gegrillte Frucht-Kabobs mit Mango-Kokos-Ricotta-Dip
Erdbeeren, Ananas, Melone und Banane sind eine perfekte tropische Kombination. Einmal gegrillt, sind sie geradezu festlich. Wenn Sie es satt haben, einfaches Obst zu essen, um Ihr Wasser zu reparieren, ist dies eine großartige Möglichkeit, die Dinge durcheinander zu bringen.
23. Gefrorene Trauben
Trauben sind ein weiterer wirklich einfacher und feuchtigkeitsspendender Snack. Legen Sie im Sommer einen Haufen in den Gefrierschrank und genießen Sie ihn, wann immer Sie die Hitze besiegen und diese Flüssigkeiten auffüllen müssen!
24. Mango-Salsa mit Avocado
Durch die Zugabe von Knoblauch, roten Zwiebeln, Koriander und Limette werden gewürfelte Mango und Avocado zu einer feuchtigkeitsspendenderen Alternative zu Guacamole oder supersalziger, im Laden gekaufter Salsa.
25. Wassermelonen-, Erdbeer- und Basilikumsalathäppchen
Dies ist die Gourmet-Art, diese große, saftige Scheibe Wassermelone zu genießen. Erdbeeren sorgen für fruchtige Feuchtigkeit, während Basilikum und Ziegenkäse etwas Klasse verleihen. Schließlich zieht ein Tropfen Honig alles zusammen, indem er nur einen Hauch Süße hinzufügt.
26. Himbeer-Apfelmus
Apfelmus enthält ungefähr so viel Wasser wie Äpfel selbst – und selbstgemacht ist immer besser! Himbeeren sorgen für einen saisonalen Spin und eine extra süße, extra fruchtige Note.
27. Erdbeer-Ananas-Salsa
Wenn Sie noch nie Obstsalsa probiert haben, ist der Sommer die perfekte Zeit. Dieser hier möchte nur mit Chips vergraben oder über eine Burrito-Schüssel gelöffelt werden, findest du nicht?
Abendessen
28. Grüne Gazpacho
Suppe ist eines der besten Mittel, um mehr Wasser in Ihre Ernährung aufzunehmen, aber wer möchte bei dieser Hitze in eine dampfend heiße Schüssel greifen? Gazpacho ist die Lösung. Die Gurke und der grüne Pfeffer machen ihn besonders durstlöschend und total erfrischend.
29. Zitronen-Orzo-Nudelsalat mit Gurke und Feta
Nudelsalat ist nicht ohne Grund ein Grundnahrungsmittel für den Picknicktisch. Dieser wird mit Orzo hergestellt und die Zugabe von Gurkenwürfeln und Zitronensaft macht ihn zu einer super feuchtigkeitsspendenden Option.
30. Gefüllte Paprika mit Linsen und Couscous
Gefüllte Paprika machen aus einem wasserreichen Gemüse eine reichhaltige Mahlzeit. Füllen Sie sie mit einer Kombination aus Linsen und Couscous für eine proteinreiche, texturschwere Mahlzeit.
31. Tomaten-Gurken-Gazpacho
Tomaten, Tomatensaft, rote Paprika und Gurke vermischen sich zu einem würzigen, kühlen und sättigenden Abendessen. Aber eine Warnung: Dieses Rezept macht so viel Suppe, dass es gerade noch in einen 64-Unzen-Mixer passt. Wenn Sie etwas Kleineres zum Mischen verwenden, mischen Sie es in Chargen.
32. Vietnamesischer Sommerrollensalat
Die frischen Zutaten des vietnamesischen Essens geben ihm die richtigen Aromen für die heißesten Monate des Jahres. Die Garnelen in diesem Salat machen ihn sättigend für eine komplette Mahlzeit, während all das Gemüse und Gemüse den Wassergehalt erhöhen.
33. Gefüllte Paprika nach mediterraner Art
Dehydriert? Diese Paprika wird es tun. Wir lieben sie so wie sie sind oder mit einer Tüte Brunnenkresse in der Füllung. (Es hat Wasser im Namen, Leute!)
34. Kokos-Hähnchen-Salat-Wraps
Wenn Sie nur das Verlangen nach Taco stillen müssen, ist Römersalat ein intelligenter Ersatz für eine Maistortilla. Es besteht fast ausschließlich aus Wasser, hält aber Ihr Essen zusammen und gibt Ihnen trotzdem dieses befriedigende Knirschen.
35. Fisch-Tacos mit Wassermelonen-Salsa
Wassermelonensalsa verleiht den herzhaften Aromen dieser Fisch-Tacos eine süße Note. Und hey – Sie können es auch ändern, indem Sie die Tacos mit einem anderen der anderen frischen Salsa-Rezepte von oben belegen.
Dessert
36. Geröstete Beeren-Honig-Joghurt-Eis am Stiel
Das Rösten der Beeren vor dem Zusammensetzen dieser Joghurt-Pops macht sie besonders cremig. Probieren Sie das Rezept mit Ihren Lieblingsbeeren aus und erhöhen Sie die Menge an Zitronensaft (und fügen Sie weniger Honig hinzu), wenn Sie Ihre Desserts eher würzig als süß bevorzugen.
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37. Erdbeer-Himbeer-Eis am Stiel
Beeren sind eine der besten (und am besten schmeckenden) Möglichkeiten, Ihr Wasser zu essen. Der einzige Zucker in diesem süßen Leckerbissen stammt aus der Natur, daher ist er viel besser für Sie als die meisten im Laden gekauften Optionen.
38. Honigtau-Gurke Margarita Eis am Stiel
Wir empfehlen normalerweise keinen Alkohol, wenn Sie versuchen, hydratisiert zu bleiben. Aber der mit Wasser gefüllte Honigtau und die Gurke in diesen bösen Jungs entschädigen für den kleinen Spritzer Tequila. Recht?
39. Blutorangen-Chia-Pudding
Es dreht sich alles um diese Chiasamen! Blutorange gibt diesem eine hübsche Farbe, aber normale Orangen oder sogar Grapefruit bestehen alle zu fast 90 Prozent aus Wasser und würden in diesem Tortenpudding genauso gut funktionieren.
40. Gefrorene Blaubeer- und Joghurt-Kebobs
Alleine sind gefrorene Blaubeeren ein toller Sommersnack. Aber aufgespießt und mit gefrorenem griechischem Joghurt überzogen, sind sie so lecker wie Ihr Lieblingseis - und viel effektiver, um Ihren Körper mit Wasser zu füllen.
41. Frische Grapefruit „Jello“
Da Jello hauptsächlich aus Wasser besteht, scheint es die perfekte Wahl für ein feuchtigkeitsspendendes Dessert zu sein. Das Zeug aus der Schachtel kann jedoch ziemlich viel Zucker enthalten. Probieren Sie stattdessen diese Version für zu Hause aus echter Grapefruit und geschmacksneutraler Gelatine. Da Grapefruit hauptsächlich aus Wasser besteht, isst du so ziemlich nur, ähm, Wasser!
42. Erdbeer-Banane Frozen Yogurt Pops
Alles, was in diesen hausgemachten Eis am Stiel enthalten ist, sind Erdbeeren, Joghurt, rein natürliches Süßungsmittel (wählen Sie zwischen Honig, Ahornsirup oder Agave – oder lassen Sie es einfach weg) und Banane. Sie sind fruchtig, süß und perfekt für einen heißen Tag.
43. Kokos-Kiwi-Eis am Stiel
Kiwi ist zuckerarm, aber reich an Ballaststoffen, und Kokoswasser ist dafür bekannt, Elektrolyte und Zucker wieder aufzufüllen, nachdem Sie viel geschwitzt haben (mit anderen Worten, den ganzen Sommer lang). Vergleich von Kokoswasser und einem Kohlenhydrat-Elektrolyt-Sportgetränk zu den Maßnahmen der Flüssigkeitszufuhr und der körperlichen Leistungsfähigkeit bei trainierten Männern. Kalman DS, Feldman S, Krieger DR. Journal der Internationalen Gesellschaft für Sporternährung, 2012, Jan.;9(1):1550-2783. In Eis am Stiel eingefroren, ist dies ein starkes Paar.
Ursprünglich veröffentlicht im Juni 2012. Aktualisiert im Juni 2015 und Juni 2017.
