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Egal wie populär Veganismus heutzutage wird, manche Leute können die Vorstellung nicht loswerden, dass alle ei- und milchfreien Desserts wie geschmacklose Scheiben Sandpapier schmecken müssen. Offensichtlich haben diese Leute noch nie eines dieser 100-prozentig veganen Rezepte probiert.
Die Kekse in dieser Zusammenfassung enthalten keine Butter, die Pasteten haben keine Eier und Sie werden nirgendwo in der Nähe der Cupcakes Frischkäse-Zuckerguss finden, aber dank ein paar einfachen, aber cleveren Tauschvorgängen sind sie alle köstliche Beispiele dafür, wie ein Eine rein pflanzliche Ernährung kann zu einigen überwältigenden süßen Leckereien führen. Lassen Sie sich also nicht vom veganen Etikett abschrecken; Jedes dieser 21 veganen Desserts würde die Show am Tisch stehlen.
Kekse und Riegel
1. No-Bake-Schokoladen-Kokos-Crack-Riegel mit 4 Zutaten
Sie werden (Kokos-)Nüsse für diese reichhaltigen, weichen, mit Schokolade überzogenen Tafeln, die aus nur vier Zutaten und in insgesamt sechs kleinen Minuten hergestellt werden, werden. Mit Kokosöl, ungesüßter Kokosnuss und Ahornsirup sind sie genau wie Almond Joy Riegel, aber gesünder und noch süchtig machender.
2. Zähe Schokoladen-Brownie-Kekse
Diese fudgy Leckereien schmecken wie etwas aus einem Betty Crocker Brownie-Mix, aber wir wetten, die gute alte Betty hätte nie daran gedacht, Süßkartoffeln in ihre Backwaren zu geben. Das Wurzelgemüse mag eine unerwartete Ergänzung sein, aber es hilft, diese schokoladigen Kekse frei von Getreide zu halten, ohne an Textur oder Geschmack zu verlieren.
3. Pecan Pie Bars
Mit seiner butterartigen Teigkruste und dem Eierpudding war Pecan Pie alles andere als „vegan“ und „glutenfrei“… bis jetzt. Diese Riegel haben eine Kokosmehl-Shortbread-Basis und Leinsamen, die ihre karamellartige Füllung miteinander verbinden, so dass Liebhaber von Desserts, die Weizen meiden, Eier eliminieren und Milch wegwerfen, problemlos essen können.
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4. Butternut-Kürbis-Haferflocken-Keks-Sandwiches
Geh beiseite, Kürbis. Mit seinem natürlich süßen, aber milden Geschmack ist Butternusskürbis ein ebenso geeigneter Weg, um zusätzliche Ballaststoffe zu erhalten und das Fett beim Backen zu reduzieren. Sie werden auch froh sein zu wissen, dass Sie bei diesem Rezept nicht zwischen Rosinen und Schokoladenstückchen für Ihre Haferkekse wählen müssen. Sie können beides haben!
5. Paleo Snickerdoodles
Wie wird ein traditionell raffinierter, mit Mehl gefüllter, weißer Zucker beladener Keks für den Paleo-Plan geeignet? Mandel- und Kokosmehl machen es getreidefrei, Kokosöl ersetzt die Butter und Kokoszucker sorgt dafür, dass Sie immer noch diesen prickelnden, süßen Belag erhalten. So geht das.
6. 4-Zutaten-Erdnussbutter-Kekse
Wir lieben dieses Rezept, um im Grunde alle Zutaten für Ihre morgendlichen Haferflocken in Keksform zu servieren, sodass Sie einige zum Frühstück essen können. Machen Sie sich jedoch keine Sorgen, dass diese „zu gesund“ schmecken. Die großen Schokoladenstücke in jedem Bissen verleihen ihnen eine definitive Dessert-Atmosphäre.
7. Pfefferminz-Mokka-Kekse
Diese Kekse schmecken zwar wie die essbaren Versionen eines Pfefferminz-Mokkas, enthalten jedoch keinen Zucker oder Milchprodukte, die Starbucks in seinem saisonalen Getränk verwendet. Dattelpaste hält sie natürlich süß und Buchweizenmehl gibt ihnen einen Schuss Antioxidantien. Außerdem müssen Sie nicht bis zu den Feiertagen warten, um sie zu genießen.
Kuchen und Torten
8. Gesunder süßer Kirschkuchen auf den Kopf gestellt
Schwarzwälder Kirschtorte ist ein Retro-Favorit, aber bringen Sie mit dieser schönen rustikalen Kreation Kirschen in die Welt des Backens des 21. Jahrhunderts. Mit seinem vollkorn-, butterfreien Teig und kaum Zuckerzusatz im Fruchtbelag macht er seinem bekömmlichen Titel alle Ehre.
9. Zimt-Pfirsich-Cashew-Käsekuchen
Von den Cashewkernen in der Füllung bis hin zu den Mandeln in der Kruste, dieses milchfreie Rezept mag nussig klingen, aber das ist nur so lange, bis Sie es probieren. Weich und cremig, mit einem leichten Hauch von Zitronensaft und viel frischer Süße von den Pfirsichen, ist dieser Käsekuchen das ultimative Beispiel dafür, wie eine vegane Variante des Desserts besser sein kann als das Original.
10. Rohe Schokoladen-Granatapfel-Torte
Wenn Sie Backen ohne Eier nicht verstehen können, keinen Ei-Ersatz zur Hand haben oder einfach keine Lust haben, den Ofen anzuschalten, ist diese schöne No-Bake-Torte die perfekte süße Lösung. In nur 10 Minuten und weniger als 10 Zutaten haben Sie einen Schokoladengenuss voller Antioxidantien aus Kakaopulver, Granatäpfeln und Walnüssen.
11. Schneller und einfacher Kürbis-Apfelkuchen
Holen Sie sich etwas von Ihrem täglichen Obst und Gemüse mit einem Stück dieses Kürbis-Apfelkuchens. Es enthält nicht nur eine beeindruckende Menge an Produkten für ein Dessert, sondern verwendet auch Kokosnusszucker, Haferflocken und viele herzgesunde Macadamianüsse. Selbst wenn Sie sich ein extra großzügiges Stück schneiden, übertreiben Sie es nicht mit dem Zucker oder dem gesättigten Fett.
12. Gesunder Schokoladen-Seidenkuchen
Das nächste Mal, wenn jemand fragt, wie Veganer Protein bekommen, servieren Sie ihnen ein Stück dieser seidigen Güte. Angereichert mit hochwertigen pflanzlichen Proteinen wie Tofu und Nüssen, aber schmecken wie nichts als Schokolade, ist es gut genug, um jeden davon abzuhalten, den Veganismus erneut in Frage zu stellen.
13. Schokoladen-Frucht-Pekannuss-Kuchen
Normaler Pekannusskuchen ist köstlich, kann aber ziemlich dicht sein. Entferne die Butter und den Zucker und füge eine Schicht pürierte Mango und Banane für eine fruchtige Frische hinzu. Es ist eine dieser Geschmackskombinationen, an die Sie vielleicht nicht gedacht haben, aber wenn Sie sie einmal probiert haben, werden Sie sich fragen, wo sie Ihr ganzes Leben lang geblieben sind.
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14.Veganer Vollkorn-Karottenkuchen
Jeder braucht ein gutes Karottenkuchen-Rezept in seinem Repertoire. Machen Sie dieses vegane zu Ihrem. Mit unraffiniertem Zucker und Vollkornmehl ist es ein gutes Stück gesünder als die meisten anderen, und der mit Ahornsirup gesüßte Cashew-'Frischkäse'-Zuckerguss ist genauso unglaublich wie die normale Sorte.
Cupcakes und Donuts
15. Vegane Schokoladen-Pfefferminz-Cupcakes
Die dunkle Schokoladenbasis, der dicke Zuckerguss und die zerdrückte Pfefferminzbonbons auf diesen Cupcakes lassen Sie sich fragen, ob wir sie verloren haben, indem wir sie in eine gesunde vegane Dessertzusammenfassung aufgenommen haben. Schau genauer hin. Unter diesem dekadenten Äußeren finden Sie ballaststoffreiches Hafermehl, unraffinierten Kokoszucker, herzgesunde Mandelbutter und Datteln für eine ganz natürliche Süße. Wir wären verrückt, sie nicht einzubeziehen.
16. Vegane Orangen-Pistazien-Donuts
Probieren Sie diese einzigartige Geschmacksmischung für etwas Interessanteres als den typischen mit Schokolade oder Zucker bestäubten Donut. Mit Orange und Pistazien sowohl im Teig als auch in der Glasur sind diese hübschen gebackenen Ringe so schön zu essen wie sie anzusehen sind.
17. Rote Bete-Cupcakes mit Schokoladen-Ganache
Dank rein natürlicher Rüben haben diese Schönheiten gerade genug von dieser charakteristischen roten Samttönung, ohne rote Fahnen (Wortspiel beabsichtigt) für künstliche Farbstoffe zu hissen. Seien Sie versichert, sie schmecken jedoch nicht nach Gemüse. Dafür sorgt das reichhaltige dunkle Schokoladen-Ganache-Topping.
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18. Vegane Zimt-Zucker-Donuts
Fünf einfache Zutaten und 25 Minuten von Anfang bis Ende sorgen für knusprige und innen knusprige Donuts, die wie gesündere Churros schmecken. Es ist schwer, bei nur einem aufzuhören, daher ist es wahrscheinlich gut, dass das Rezept nur sechs ergibt.
19. Gewürzte Birnen-Cupcakes
Wir haben versucht, diese gesamte Dessertzusammenfassung ohne das Wort 'feucht' zu überstehen, aber es gibt keine andere Möglichkeit, diese leicht gewürzten, fruchtigen Cupcakes zu beschreiben. Umso beeindruckender, dass sie so weich sind, wie sie sind, da sie völlig frei von Öl und sogar veganer Butter sind.
20. Vegane gebackene Kürbis-Donuts
Machen Sie Ihr eigenes Kürbisgewürz mit diesen herbstlichen Leckereien gesünder zu Hause. Im Gegensatz zu gekauften Produkten enthalten diese echten Kürbis, werden gebacken statt frittiert und als Bonus sogar glutenfrei.
21. Vanille-Cupcakes mit Vanillecreme-Zuckerguss
Sie sind Vanille, aber an diesen Cupcakes ist nichts langweilig. Vollkornmehl verleiht ihnen eine nussige Geschmackstiefe und Ahornsirup macht sie gerade süß genug. Sogar das Zuckerguss aus Kokosmilch und Ahornsirup ist so viel schmackhafter als normale Schlagsahne.
