Finden Sie Ihre Anzahl Von Engel Heraus
Reden wir kurz über Chiasamen. Der uralte mexikanische Samen ist in den letzten Jahren auf der Beliebtheitsskala nach oben geklettert, da wir ihn erkannt haben Potenz in Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Antioxidantien. Und es scheint, als ob Sie in jedem Brunch-Menü, jedem Blog für gesunde Ernährung oder jedem Bioladen, auf den Sie heutzutage stoßen, mit einer Wiedergabe eines Chia-Samen-Puddings konfrontiert sind.
Aber für diejenigen von uns, die wissen, dass Chia mit Nährstoffen gefüllt ist, aber nicht mit seiner berühmten gallertartigen Textur umgehen können (seine Klebrigkeit ist zugegebenermaßen irgendwie funky), Puddings sind möglicherweise nicht die Antwort. Diese Chiasamen-Rezepte könnten es sein. Von Muffins über Burger bis hin zu Pizza schauen wir uns die vielen alternativen Möglichkeiten an, diese kleinen, aber mächtigen Zutaten zu verwenden.
Süss
1. Fruchtiges Chiasamen-Kokos-Eis am Stiel
Wenn Sie Ihren hausgemachten Eis am Stiel auf einfache Weise etwas mehr Durchhaltevermögen verleihen möchten, geben Sie ein paar Esslöffel Chiasamen in die Formen. Es ist, als ob gesündere Streusel in jeden cremigen Bissen eingebettet wären.
2. Salzige Erdnussbutter-Quinoa-Chia-Riegel mit Schokolade
Mit dieser New-Age-Version von Rice Krispies-Leckereien ist Party oben, Geschäft unten. Unter diesem lustigen Schokoladenbelag sorgt eine proteinreiche Basis aus Quinoa, Erdnussbutter, Chiasamen und Hanf dafür, dass Ihr Dessert ebenso nahrhaft wie lecker ist.
3. Kokosnuss-Cluster-Snacks
Sie sehen klein und unschuldig aus, aber seien Sie gewarnt, dass diese Bündel wahnsinnig süchtig machen. Zum Glück enthält das Rezept mit vier Zutaten (yup, nur vier!) fühle mich später zu schrecklich.
4. Vegane Zitronenplätzchen mit Chia
Die Chiasamen, die in diesen hellen, mundgerechten Keksen gesprenkelt sind, spielen eine wichtigere Rolle als nur hübsch auszusehen – zusammen mit Kokosöl ersetzen sie Butter als Fettquelle und tragen dazu bei, dass die Kekse weich und zäh werden. Ohne sie hättest du im Grunde Karton mit Zitronengeschmack.
5. Glutenfreie gemischte Beeren-Chia-Muffins
Wir sind uns wahrscheinlich alle einig, dass Muffins köstlich sind, aber oft sind sie mit leeren Kohlenhydraten aus raffiniertem Mehl und weißem Zucker gefüllt. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie diese Snack-Favoriten ganz aufgeben müssen – bauen Sie einfach bessere Muffins wie diese, die unraffinierte Süßstoffe verwenden, dank Kokosmehl getreidefrei sind und einen anständigen Protein- und Ballaststoffgehalt aus den Chiasamen haben.
6. Bananen-Chia-Samen-Pfannkuchen
Nicht jeder ist verrückt nach der Textur von Chia, aber wer liebt Pfannkuchen nicht? Werfen Sie die Samen in den Teig, und Sie werden alle ihre ernährungsphysiologischen Vorteile ernten, ohne zu bemerken, dass sie da sind.
Alanna Masterson Arsch
7. Dünnes Schokoladen-Müsli mit Chia
Granola kann ein schwieriges Terrain für jeden sein, der sich etwas gesünder ernähren möchte (Hallo, Zuckerüberladung), was Rezepte wie dieses zu einer Freude macht. Trotz all des schokoladigen Geschmacks hat es tatsächlich viel weniger Zucker als Ihr durchschnittliches Müsli, und nach dem Backen sorgt die Kombination aus Chiasamen, Hafer und Kokosnuss für den befriedigendsten Crunch.
8. Fünf-Zutaten-Mandel-Aprikose-Chia-Powerriegel
Sie können einfach die gesunde Güte dieser Riegel sehen, mit Chia und getrockneten Früchten, die in die Mandelbasis eingebettet sind. Egal, ob Sie sie zum Frühstück, als Snack oder nach dem Training essen, sie sind eine effiziente Möglichkeit, viele Nährstoffe auf einmal aufzunehmen.
9. Bananen-Chia-Brot
Chia wird oft als Ei-Ersatz verwendet, aber dieses Rezept verwendet die Samen zusätzlich zum Ei. Es ist ein genialer Schachzug, der dem Endprodukt Feuchtigkeit und Flauschigkeit verleiht, ohne eine Tonne Butter zu benötigen, wodurch dieses Bananenbrot reicher an gesunden Fetten für ein nahrhafteres Frühstück wird.
10. Einfache Morgen-Chia-Kuchen
Wenn das Rezept weniger Zucker, mehr gesunde Fette und Vollkornprodukte enthält, können Sie Kuchen zum Frühstück genießen. Diese leicht gesüßten Leckereien auf Chia-Basis sind auch super vielseitig – zerbröckeln Sie sie auf Joghurt, träufeln Sie Nussbutter darüber oder genießen Sie sie pur mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
11. Kürbis-Chia-Zimt-Haferflocken
Wenn Sie Chiasamen mit Flüssigkeit mischen, dehnen sie sich aus und nehmen eine tapiokaartige, gallertartige Textur an. Wenn Sie ein Mengenfresser sind, werden Sie sie in diesem Rezept lieben, da sie Ihnen eine außergewöhnlich große Schüssel Haferflocken geben, die extra zäh und herzhaft ist.
Bohnenkraut
12. Pflanze starke Linsen-Chia-Burger
Diese Patties werden im Ofen gebacken, sodass Sie kein Meister am Grill sein müssen, um sie zuzubereiten. Mit Chia-Samen, die Eier ersetzen, um sie vegan zu halten, Linsen und Hafer, um ihnen Masse zu verleihen, und mehreren Gemüse für zusätzliche Ballaststoffe, sind sie echte Burger, die all diese gefälschten Fleisch-Burger beschämen.
griechischer Gott der Hexerei
13. Herzhafte Crpes mit Chia-Samen und Knoblauch
Crepes müssen nicht nur Dessertpfannkuchen mit Nutella und Erdbeeren sein. Dieses Rezept stellt sie mit Roggenmehl, Chiasamen und Oregano für einen herzhaften Spin nach. Füllen Sie sie mit Fleisch- oder Gemüsemischungen für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
14. Chia-Fleischbällchen mit einfachem Marinara
Chiasamen in der mageren Rindfleischmischung sind ein cholesterinärerer Ersatz für Eier, der die Kugeln nach dem Kochen immer noch ihre Form behalten lässt. Der Blogger bietet ein fantastisches Marinara-Rezept, mit dem Sie sie kombinieren können, aber Sie können sie nach Belieben verwenden, vom Werfen in Pesto bis zum Füllen in einem Sandwich.
15. Lachs in Chiakruste mit rasiertem Fenchel und Brokkolisalatoli
Auf der Speisekarte eines Restaurants bezieht sich das Wort „verkrustet“ wahrscheinlich auf ein paniertes und gebratenes Gericht, aber zu Hause muss es nicht so sein. Dieses Rezept verzichtet nicht nur auf die Semmelbrösel, indem es stattdessen Chiasamen verwendet, sondern spart auch das Öl ein, indem es eine Backmethode für den Lachs verwendet. In nur 30 Minuten fertig, ist es ein einfaches (und elegantes) Abendessen unter der Woche.
16. Chia-Eintopf-Sahne-Pilz-Pasta
Sahnesaucen sind nicht gerade dafür bekannt, Ihr Verdauungssystem zu schonen, aber dieses Rezept widerspricht der Norm. Mit ballaststoffreichen Chiasamen, darmfreundlicher Misopaste, glutenfreier Pasta und ganz ohne Milchprodukte werden Ihre Geschmacksknospen und Ihr Magen nach diesem Spaghetti-Dinner glücklich.
17. Chia- und Sesamsamen-Cracker
Das Backen Ihrer eigenen Cracker mag unnötig erscheinen, da es heutzutage viele gesunde verpackte Versionen gibt, aber der Kauf bereitet Ihnen nicht annähernd die gleiche Befriedigung wie das Knirschen in eine hausgemachte Charge frisch aus dem Ofen. Diese Cracker auf Chia- und Sesambasis sind einfacher zuzubereiten, als Sie vielleicht denken, und sind perfekte Vehikel für alles, von Käse über Hummus bis hin zu Guac.
18. Quinoa-Salat mit Feta und Chia-Samen
Das Rösten der Chiasamen, bevor sie in diesen Salat geworfen werden, bringt ihren nussigen Geschmack zur Geltung, der perfekt zu Quinoa passt und zusammen mit dem cremigen, krümeligen Feta einen wunderbaren Crunch-Faktor hinzufügt. Das Rezept ist einfach zuzubereiten, aber voller komplexer Kohlenhydrate, Proteine und Ballaststoffe – unsere Lieblingsmahlzeit.
19. Geröstete Hähnchenfinger mit Mandeln und Chiasamen
Mit glutenfreien Semmelbröseln, gemahlenen Mandeln und einer großzügigen halben Tasse Chiasamen überzogen, sind diese Hühnerfinger wie nichts, was Sie beim Ballspiel finden werden. Schlagen Sie die schnelle Ranch-Dip-Sauce auf Joghurtbasis auf und Sie sind bereit für eine gesunde Happy Hour oder einen Spieleabend zu Hause.
20. Von Chia Socca inspirierte Pizza
Da in letzter Zeit überall alternative Pizzaböden auftauchen (wir sehen dich an, Blumenkohlkruste), ist dies eine weitere Version, die du zu deinem Repertoire hinzufügen kannst. Kichererbsenmehl, Nährhefe und Chiasamen sorgen dafür, dass es absolut vegan bleibt und es dauert fünf Minuten, bis es auf dem Herd gekocht ist, bevor es für Ihre Lieblingsbeläge bereit ist.
21. Herzhafte Chia-Haferflocken mit Salsa, Avocado und Spiegelei
Wenn Sie herzhaften Hafer noch nicht probiert haben, fragen Sie sich vielleicht, warum Sie so lange gewartet haben, nachdem Sie sich mit diesem Rezept befasst haben. Chia-Samen verleihen einer Schüssel, die bereits mit Geschmack und Nährstoffen aus Salsa, Avocado und einem flüssigen Ei überfüllt ist, mehr Volumen. Es wird leicht zu Ihrem neuen Lieblingsfrühstück (oder Mittag- oder Abendessen oder zweites Abendessen).
