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Cremige Saucen und Dips sind die Definition von Comfort Food. Sie sind garantierte Publikumsmagnete auf Partys, Familienessen oder wenn Sie einfach nur im Pyjama rumhängen und Snacks essen. Aber wenn Sie Veganer sind, wird das Wort „cremig” ist etwas kniffliger, da du ’nicht mehr isst… Na ja, Sahne.
Hab niemals Angst. Es stellt sich heraus, dass es cremige Dips auf der ganzen Welt auf Pflanzenbasis gibt (einschließlich veganem Ranch-Dressing und veganem Spinat-Artischocken-Dip!) Also mach weiter und mach deine Partyplatten bereit – wir garantieren dir, dass du queso nie verpassen wirst.
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1. Büffel-Blumenkohl-Dip
Buffalo Dip ist ein Liebling am Spieltag und schmeckt hervorragend zu allem, von Gemüse bis hin zu Tortilla-Chips. Dieses Rezept verwendet Cashewnüsse, Kartoffeln, weiße Bohnen und Blumenkohl, um die cremige Konsistenz zu erzielen, die Sie normalerweise mit Butter oder Frischkäse verbinden würden. Es ist so reichhaltig, dass Sie kaum erkennen können, dass es sich nicht um die traditionelle Version handelt. Es ist auch vollgepackt mit Protein und gesundem Fett, sodass dieser Dip gerade genug sättigt, um Sie davon abzuhalten, die ganze Schüssel zu essen. Kann sein.
2. Veganer Spinat-Artischocken-Dip
Hier ist ein weiterer Party-Favorit, der leicht gesünder zu machen ist. Eingeweichte Cashewnüsse stehen im Mittelpunkt, wobei Tapiokastärke der Sauce Dicke und Volumen verleiht. Sobald Sie die richtige Konsistenz erreicht haben, fügen Sie gefrorenen Spinat und gehackte Artischocken hinzu und backen Sie, bis er sprudelt und servierfertig ist. Ehrlich gesagt werden wir hungrig, wenn wir nur daran denken.
3. Veganer Weißkäse
Ja, veganes Queso. Es klingt wie ein Oxymoron, aber dank dieser brillanten Version, die die Cremigkeit und den Geschmack von Käse repliziert, werden Sie nie bemerken, dass es milchfrei ist. Alles, was Sie brauchen, ist ein leistungsstarker Mixer, um diese dicke, glatte Textur zu zaubern, und Sie können sie nach Herzenslust über Nachos träufeln.
4. Veganer Dip aus gerösteten Rüben
Das Beste an diesem Dip ist diese wunderschöne violette Farbe – sieh es dir einfach an! Wer hätte gedacht, dass Gemüse so hübsch sein kann? Rüben werden beim Rösten natürlich süßer, was sie zu einer überraschend natürlichen Ergänzung für Desserts und Smoothies macht. In diesem Dip werden sie mit Knoblauch, Petersilie, Walnüssen, Zitronensaft und Honig kombiniert, um einen Aufstrich zu erhalten, der die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft ist.
5. Einfacher Avocado-Dip
Probieren Sie diese Variante der klassischen Guacamole auf Tahini- und Olivenölbasis. Es besteht aus nur sieben Zutaten, ist kohlenhydratarm und schmeckt fantastisch, wenn es vor dem Servieren im Kühlschrank gekühlt wird. Tauschen Sie Tahini gegen Nussbutter aus, wenn Ihnen das gefällt. Das Beste daran ist, dass die Zubereitung in Ihrer Küchenmaschine nur 10 Minuten dauert. Sie können diese also zubereiten, wenn Sie Gäste bewirten und keine Zeit zum Kochen haben.
6. Würziger Süßkartoffel-Dip
Süßkartoffel ist so ein unerwartet vielseitiges Lebensmittel. Sie können es backen, rösten, pürieren, in Smoothies mischen und als Teil praktisch jeder Mahlzeit des Tages essen. Dieser Dip verwendet Tahini und Olivenöl (Traum-Team-Kombination? Yep.) und eine Mischung aus scharfen Gewürzen wie Zimt und Chilipulver – aber Sie könnten hier auch am Rande leben und die Gewürze nach Belieben optimieren. Das Endergebnis sieht fast wie Hummus aus, schmeckt aber wie eine Süßkartoffel. Ja, wir sind besessen.
7. Veganer französischer Zwiebeldip
Im Laden gekaufter französischer Zwiebel-Dip ist am weitesten von der Gesundheit entfernt – er ist voller Milchprodukte, Öle und künstlicher Zutaten. Aber diese hausgemachte Version überspringt das verarbeitete Zeug und verwendet stattdessen Cashewnüsse und Apfelessig. Es wird aus zwei ganzen Zwiebeln hergestellt (weil es ein Zwiebeldip ist und wir die Dinge echt halten). Wenn Sie Sojaprodukte vermeiden, verwenden Sie Mandel- oder Cashewmilch anstelle von Soja.
8. Muhammara
Muhammara ist ein Dip aus gerösteten Paprika und Walnüssen, der in der traditionellen syrischen Küche häufig vorkommt. Es ist eine einfache Möglichkeit, eine große Menge Paprika zu verbrauchen, wenn Sie ein paar zu viele gekauft haben. Lassen Sie sich von der Zutatenliste nicht einschüchtern – die meisten Dinge sind relativ leicht zu finden, und Sie können jederzeit Ihre eigene Granatapfelmelasse herstellen, wenn Sie nicht nach der im Laden gekauften Sorte suchen möchten. Einfach Granatapfelsaft auf dem Herd erhitzen, etwas Zitrone und Zucker dazugeben und köcheln lassen, bis er eindickt.
9. Veganer siebenschichtiger Dip
Für die Nächte, in denen Sie sich nach einem siebenschichtigen Burrito sehnen (wir waren alle schon dort), greifen Sie stattdessen zu diesem veganen siebenschichtigen Dip. Es gibt hausgemachtes Guac, „refried” Bohnen in Kokosöl und Gemüsebrühe gekocht, Hummus, Salsa, veganer Käse, gehackte Tomaten und Frühlingszwiebeln. Wir wollen praktisch in diesem Zeug baden. Sie können es auf Nachos legen, in eine Tortilla wickeln oder Ihr eigenes Taco-Dienstagstreffen veranstalten und Margs servieren.
10. Veganes Ranch-Dressing
Ranch-Dressing, das Paleo ist, vegan, Whole30-freundlich und in wenigen Minuten fertig? Schild. Uns. Oben. Rohe eingeweichte Cashewkerne bilden die Basis dieses Dressings, Apfelessig und Zitrone geben ihm den perfekten spritzigen Kick. Servieren Sie es auf einer Party und Ihre ranchliebenden Freunde werden den Unterschied nicht einmal bemerken. Sieg? Wir denken sicher.
11. Veganer Jackfrucht-Krabben-Dip
WTF ist eine Jackfrucht? Wenn Sie es noch nie ausprobiert haben, verpassen Sie es. Es ist eine tropische Frucht mit einer harten Schale und einem weichen Äußeren, die bemerkenswert nach Pulled Pork oder Krabben schmeckt, also ist sie so etwas wie ein veganer Fleischersatz. Dieser Dip ist genauso reichhaltig wie sein traditioneller fleischiger Cousin, aber dank der sauberen Zutaten können Sie leicht eine zweite (oder dritte) Portion rechtfertigen.
12. Cremiges rohes veganes Tzatziki
Viele vegane Dips verwenden Nüsse oder Olivenöl, um den Dickenfaktor zu erhöhen, aber dieses Rezept muss sich nicht auf beide verlassen. Die geheime Zutat hier sind Hanfsamen – sie verleihen zusammen mit einer beträchtlichen Portion Protein Volumen. Sie können getrocknete Kräuter verwenden, wenn Sie sie in Ihrer Speisekammer haben, oder *Bonuspunkte*, wenn Sie stattdessen frische Kräuter hacken. Dies schmeckt fantastisch auf einem Fladenbrot und wird mit Reis und Gemüse serviert - viel besser als ein griechisches Essen zum Mitnehmen.
13. Chipotle Aioli . mit fünf Zutaten
Dieses Rezept erinnert sofort an Visionen von Black Bean Burgern und Süßkartoffelpommes. Anstatt sie in Junky-Dips zu tränken, machen Sie Ihre eigenen mit nur fünf Zutaten: Cashewnüssen, Zitronensaft, Salz, Wasser und Chipotle-Paprika. Wenn Sie eine halbe Avocado herumliegen haben, werfen Sie sie für zusätzliche Cremigkeit hinein. Es hat diesen würzigen Kick, den wir mit beladenen Pommes oder Tater Tots einfach lieben. (BRB, macht dies sofort.)
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14. Cremige vegane Nutella
Es ist Zeit für Dessert-Dip – der Moment, auf den Sie wirklich gewartet haben, oder? Wenn Sie einer von denen sind, die als Kind Nutella glasweise gegessen haben, werden Sie (buchstäblich) verrückt nach diesem. Es ist frei von raffiniertem Zucker und erhält seine Süße stattdessen durch Datteln. Sie können sie über Nacht einweichen, wenn Sie das Mischen der Mischung erleichtern möchten; ansonsten einfach in die Küchenmaschine werfen und alles mixen! Fügen Sie mehr oder weniger Wasser hinzu, je nachdem, wie dick Sie Ihren Aufstrich mögen.
15. Vegane Salzkaramellsauce
Wenn der Naschkatzen zuschlägt und Sie etwas über Eis, Brownies oder Obst träufeln möchten, probieren Sie diese gesalzene Karamellsauce. Es wird mit – Überraschung – Tahini zubereitet, was wie eine unerwartete Kombination klingt, aber der Geschmack funktioniert wirklich. Fügen Sie etwas Salz hinzu und Sie haben ein Gourmet-Dessert auf Schloss. In einem Einmachglas im Kühlschrank aufbewahrt ist diese Sauce bis zu zwei Wochen haltbar… wenn du es so lange schaffst, ohne es zu essen.
16. Kuchenteig-Dip
Dieser proteinreiche Kuchenteig-Dip ist für eine einzelne Portion konzipiert und kann in nur wenigen Minuten geschlagen werden – perfekt, wenn das Verlangen nach einem Dessert zuschlägt. Außerdem ist es glutenfrei und vegan mit einer Paleo-Option, je nachdem, welches Proteinpulver Sie verwenden. Fügen Sie Streusel und Schokoladenstückchen hinzu und machen Sie Feierabend. Es ist der perfekte süße Leckerbissen ohne die skizzenhaften Zutaten.
17. Paleo und veganer Kürbiskuchen-Dip
Obwohl es mitten im Sommer ist, träumen wir von den kommenden Herbsttagen. Sobald das Wetter abkühlt, feiern Sie mit diesem Paleo- und veganen Kürbiskuchen-Dip, der garantiert ein Grundnahrungsmittel bei Feiertagstreffen ist. Noch besser – es sind nur vier Zutaten. Das ist es! Legen Sie ein paar geschnittene Äpfel und Graham Cracker heraus und sehen Sie zu, wie sie im Handumdrehen verschwinden.
