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Also hast du dich entschieden, die zu startenGanze30. Zwei Worte: Hölle ja. Wenn Sie noch Fragen dazu haben, wofür Sie sich gerade angemeldet haben, sollten Sie sich unser umfassendes ansehenWhole30-Anleitungum Ihnen die Grundlagen, Tipps, jede Menge Rezepte und mehr zu geben.
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Abgesehen von der Tatsache, dass es überraschend viele leckere Möglichkeiten gibt, die Sie zu Hause zubereiten können, werden Sie sich darüber freuen, dass Sie nicht den ganzen Monat über Winterschlaf halten müssen (oder ein total asozialer Einsiedler sein müssen). Es ist durchaus möglich (und sogar angenehm), mit Freunden und Familie in Restaurants zu essen. Hier sind einige unserer Top-Tipps für Restaurants imGanze30.
Tipp 1: Konzentriere dich auf das, was dukönnen, nichtkann ’nichtEssen.
Eine häufige Herausforderung bei jeder Diät ist das Gefühl der Entbehrung, das normalerweise nur zu einem Essanfall führt. Dies kann besonders offensichtlich und stressig werden, wenn Sie mit Freunden auswärts essen, und viele der typischen Restaurant-Grundnahrungsmittel sind absolute No-Gos, während Sie sich dem Whole30 verschrieben haben.
Unabhängig davon, wie oder was Sie essen, denken Sie an all die verschiedenen Lebensmittel, die Siekönnengenießen – Sie haben mehr Möglichkeiten, als Sie denken. Auf diese Weise fühlen Sie sich nicht benachteiligt und können begeistert und auf dem richtigen Weg bleiben.
Suchen Sie nach magerem Fleisch, Geflügel und Fisch mit einer Beilage zu Gemüse, um Ihre Entscheidungsfindung zu vereinfachen (Sie können fast garantieren, dass die meisten Restaurants beides haben). Zum Brunchen ausgehen? Spiegeleier mit Süßkartoffel-Hash und Gemüse sind eine köstliche Wahl.
Tipp 2: Überprüfen Sie das Menü, bevor Sie gehen.
Dies ist ein Kinderspiel. Vorbereitet zu sein ist der Schlüssel zu einem entspannten (und Whole30-freundlichen) Abend. Die meisten Restaurants teilen ihre Speisekarte und manchmal sogar Nährwertstatistiken und Zutatenlisten online, damit Sie die Beinarbeit im Voraus problemlos erledigen und vor Ihrer Ankunft einen Spielplan erstellen können.
Wenn Sie noch Fragen haben und nicht die Diät-Debbie-Downer am Tisch sein möchten, können Sie das Restaurant gerne vorher anrufen. Wenn Ihre Freundin ein italienisches Lokal gewählt hat, das nur Pizza und Caprese-Salate serviert, wird sie es verstehen, wenn Sie sich im Voraus entscheiden, woanders hinzugehen, damit Sie nicht nur eine Schüssel Tomaten essen und das langweiligste Dinner-Date sind je. Wenn sie sich zurückdrängt und darauf besteht ihre Pizza zu holen… Junge tschüss!
Tipp 3: Stellen Sie viele Fragen. So viele wie Sie wollen.
Unabhängig davon, ob Sie im Voraus anrufen oder Ihren Server vor Ort grillen möchten, möchten Sie so genau wie möglich sein. Und schäme dich dafür nicht. Seien Sie stolz darauf, dass Sie daran arbeiten, dass Sie sich langfristig besser fühlen, und einfache Fragen werden Ihnen dabei helfen, dorthin zu gelangen. Abgesehen von den offensichtlichen Whole30-Gerichten wie Getreide, Bohnen und Milchprodukten, die oft auf der Speisekarte aufgeführt sind, möchten Sie auch wissen, was in Ihrem Essen steckt und wie es zubereitet wird.
Saucen, Dressings und Sautés werden oft mit Weizenmehl oder Zucker versetzt, und Proteine können auf ähnliche Weise in Mehl oder Pflanzenölen ausgebaggert werden, wenn Sie nicht aufpassen. Sehen Sie, welche anderen Optionen das Restaurant bietet. Obwohl sie vielleicht kein Kokosöl oder Ghee haben, haben sie definitiv Olivenöl, also fragen Sie, ob sie sich daran halten können. Wenn Sie nicht fragen, werden Sie es nie erfahren.
Tipp 4: Tauschen Sie es im Zweifelsfall aus.
Mit der Zunahme von diätetischen Einschränkungen und Optionen sind die meisten Restaurants gut gerüstet, um vernünftige Ersatzstoffe herzustellen, wann immer sie können. Das heißt nicht, dass Sie den Küchenchef in der Cheesecake Factory bitten sollten, ein ganz neues Gericht für Sie zu kreieren, aber Sie sollten unbedingt eine stärkehaltige Seite gegen Gemüse austauschen können, wenn sie bereits auf der Speisekarte stehen . Für den switcharoo müssen Sie vielleicht einen kleinen Aufpreis bezahlen, aber Sie können zumindest alles, wofür Sie bezahlen, getrost genießen.
Tipp 5: Mocktails können genauso viel Spaß machen wie Cocktails.
Alkohol ist beim Whole30 ein absolutes Nein, aber das bedeutet nicht, dass Sie die ganze Nacht mit einem einfachen Seltzer schlürfen müssen. Bitten Sie den Barkeeper, Ihr prickelndes H2O mit etwas verworrenen Zitrusfrüchten, frischen Früchten, Kräutern oder sogar einem Spritzer Saft aufzupeppen (solange es zu 100 Prozent rein ist!).
Manchmal kann schon das Trinken von etwas anderem als Wasser Sie von der Weinkarte ablenken, die Sie nach besten Kräften ignorieren. Noch besser, nippen Sie Ihren Mocktail aus einem Wein- oder Martiniglas, um besonders festlich zu werden. Ein nüchternes Summen macht auch Spaß, Jungs, und was noch besser ist, ist, dass Sie am nächsten Tag keinen Kater oder ein nebliges Gehirn haben.
Tipp 6: DIY dein Dressing.
Dressings können auf dem Whole30 eine versteckte Quelle für viele verbotene Zutaten sein. Es ist nicht ungewöhnlich, dass ein scheinbar gesundes Dressing mit Milchprodukten, Zucker und anderen verarbeiteten Lebensmitteln gefüllt ist. Machen Sie es selbst, indem Sie Ihren Server um eine Beilage Olivenöl und Essig bitten und dann MacGyvering Ihr eigenes Quickie-Dressing am Tisch machen. Auf diese Weise können Sie auch die Qualität und Quantität der Zutaten nach Ihrem Geschmack mit vollständiger Whole30-geprüfter Präzision steuern.
Wenn Sie wirklich motiviert sind, sollten Sie Ihr Lieblingsdressing zu Hause zubereiten, damit Sie nicht nur mit einfachem Öl und Essig hängen bleiben. Bringen Sie es einfach in einer Mini-Tupperware mit und seien Sie bereit, Ihre Dinner-Freunde zu beeindrucken. Wenn Sie wissen, dass Sie etwas Cremiges wollen, probieren Sie ein Dressing auf Tahini-Basis. Es ist ein Game-Changer.
Tipp 7: Wählen Sie Gewürze mit Vorsicht.
Restaurants lieben es, Dinge aufzupeppen… buchstäblich. Seien Sie sich bewusst, was auf Ihrem Teller los ist. Halte dich von Teriyaki oder anderen süßen asiatischen Saucen, BBQ-Sauce oder Ketchup fern, die alle Zuckerzusatz enthalten. Frage stattdessen nach Senf, scharfer Soße, Ölen oder Essig. Profi-Tipp: Bringen Sie ein mit Vollständig zugelassene Mayo wie Primal Kitchen in deiner Tasche und mische es mit scharfer Soße. Es kann ein Traum für Ihre gebackenen Süßkartoffelecken oder Burger ohne Brötchen sein.
Tipp 8: Brötchen raus.
Geben Sie es zu: Ihre Lieblingsproteine von Whole30 können genauso gut sein, ohne sich auf ihre Carby-Fahrzeuge verlassen zu müssen. Burger, Sandwiches und Tacos können ganz einfach ohne Brot, Brötchen oder Tortilla mit ein paar kräftigen Salatstücken bestellt werden. Kein Salat? Kein Problem. Sie können Ihr Fleisch einfach mit Messer und Gabel anfassen und direkt zur Ware kommen. Stellen Sie einfach die offensichtlichen Fragen, um sicherzustellen, dass die Proteine nach Ihrem Whole30-Geschmack zubereitet werden.
Wir können es kaum erwarten, dass Sie feststellen, wie viel Brot Sie wirklich brauchen, um Ihre Mahlzeiten zu vervollständigen. (Dies ist eine dieser Lektionen, die Sie noch lange nach dem Ende der Whole30 bei sich behalten werden).
Tipp 9: Es ist einfach, die Molkerei zurückzurufen.
Heutzutage findet man auf praktisch jeder Speisekarte milchfreie Optionen. Wenn auf dem Gegenstand, den Sie im Auge haben, etwas Käse ist, können Sie ihn einfach weglassen oder gegen etwas wie Avocado oder zusätzliches Gemüse austauschen.
Während die Molkerei auf einem Cheeseburger ziemlich leicht zu erkennen ist, gibt es ein paar weitere versteckte Dinge, auf die Sie achten sollten. Suppen, Fleischbällchen, Saucen und sogar Würste können große Mengen Milchprodukte enthalten, also fragen Sie immer Ihren Server, bevor Sie Ihre Bestellung aufgeben.
Tipp 10: Fragen Sie nach dem glutenfreien Menü, wenn Sie einen Anfang brauchen.
Wie milchfreie, werden auch glutenfreie Optionen sowohl in Schnellrestaurants als auch in Restaurants mit Sitzgelegenheiten immer häufiger. Einige größere Ketten haben sogar oft eine völlig separate glutenfreie Speisekarte, die Ihnen hilft, Ihre Auswahl leicht einzugrenzen.
Natürlich bedeutet dies nicht, dass es Whole30-zugelassen ist (Sie müssen immer noch Milchprodukte, Getreide und andere verbotene Zutaten ausschließen), aber es ist zumindest ein guter Ausgangspunkt, wenn der Gedanke an Das Durchblättern eines ganzen Menüs ist zu überwältigend.
Tipp 11: GBB ist deine beste Freundin.
GB-was? Hier ist ein kleiner Trick, der Ihnen hilft, Ihre Proteinauswahl leicht zu treffen: GBB steht für gegrillt, gebacken oder gebraten, aber es könnte auch gedünstet, geschmort, gekocht und sautiert sein (aber GBBSBBS klingt ein wenig übertrieben).
Der Schlüssel hier ist, sich von Gegenständen fernzuhalten, die als “knusprig” oder „angeschlagen” was fast immer eine Art von Nicht-Whole30-Mehl, Teig oder Karamellbeschichtung bedeutet. „Gebacken” Aufläufe sind natürlich eine Ausnahme, da auch sie oft auch Hülsenfrüchte, Milchprodukte oder Getreide enthalten können.
Tipp 12: Wählen Sie die Süßigkeiten der Natur, wenn Sie ein Dessert haben müssen.
Okay, du hast dein Essen geschafft und hoffentlich etwas Leckeres genossen, aber was passiert, wenn alle anfangen, ein Dessert zu bestellen? Nun, das wird hart. Da eines der Hauptziele von Whole30 darin besteht, Ihre Zuckeraufnahme deutlich zu reduzieren und „gesunde” Stilversionen traditioneller Leckereien bestellen Sie am besten frisches Obst.
Wenn Sie nicht hungrig sind oder das Beeren-Medley für 13 $ nicht spüren, sondern nur Ihren Mund beschäftigen möchten, während Ihr Mann Käsekuchen in seinen Mund schaufelt, ziehen Sie eine Tasse Kräutertee in Betracht. Etwas Whole30-Anerkanntes wie eine Dattel mit etwas Mandelbutter obendrauf kannst du immer genießen, wenn du später auch zu Hause hungrig bist.
Tipp 13: Gut kippen.
Und schließlich, wenn Sie vorher angerufen, viele Fragen gestellt, Ersatz und Sonderwünsche gemacht haben, seien Sie ein guter Mensch und geben Sie gut Trinkgeld. Ihr Kellner (und das Küchenpersonal) werden die Geste zu schätzen wissen und sich weiterhin um Whole30er wie Sie kümmern.