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Eine Lebensmittelgruppe, die Menschen mit Allergien besonders ungern aufgeben, ist Dessert – ja, wir haben Dessert gerade als Lebensmittelgruppe bezeichnet. Und es ist kein Wunder! Desserts sind eine große Quelle des Lebensgenusses, und wir alle verdienen ab und zu einen Leckerbissen.
Wenn Sie es satt haben, die Zutatenliste für Ihren Genuss nach dem Abendessen zu überprüfen, sind wir für Sie da. Wir haben 13 Desserts zusammengestellt, die frei von den FDAs „Top 8“ die häufigsten Nahrungsmittelallergene: Milch, Eier, Fisch, Schalentiere, Nüsse, Erdnüsse, Weizen und Soja. (Nicht, dass Sie regelmäßig nach Schalentier-Eis verlangen, aber Sie haben die Idee.)
Also schnapp dir deine Dessertgabel!
1. Hanf und mit Schokolade überzogene Kiwis
Für gesunde, einfache und leckere Kiwi von The Feed Feed in zarter veganer Zartbitterschokolade können Sie nichts falsch machen. Achten Sie nur darauf, dunkle Schokolade zu verwenden, die frei von Milchprodukten und Soja ist, um allergikerfreundlich zu bleiben (Sojalecithin ist oft eine hinterhältige Zutat in Schokolade). Hanfherzen, die auf diese mundgerechten Münzen gestreut werden, sorgen für Knusprigkeit und einen Schub an Ballaststoffen, Proteinen und Omega-3-Fettsäuren.
2. Glutenfreie S’mores
Ein klassisches Dessert in einer allergikerfreundlichen Verpackung nachzubauen, muss nicht kompliziert sein. Manchmal kommt es nur darauf an, die richtigen Marken und Produkte zu verwenden. Die S'mores von Mama Shire verwenden glutenfreie Graham Cracker, allergikerfreundliche Schokoladenstückchen und Kraft Jet-Puffed Marshmallows, die zufällig nicht unter den Top 8 sind. Sind Sie bereit, Kumbaya am Lagerfeuer zu singen?
3 . 2 Zutaten dunkle Schokoladentrüffel
Beeindrucken Sie die Gäste Ihrer nächsten Dinnerparty mit diesen edlen kleinen Bällen der Dekadenz. Niemand wird wissen, dass Sie nur zwei Zutaten verwendet haben. Dieses Rezept der Minimalist Baker hält, was sie verspricht, vergessen Sie nur die optionale Haselnussbeschichtung.
4. Veganer Milchreis auf dem Herd
Im Gegensatz zu anderen Getreidearten gilt Reis als allergenarmes Lebensmittel und eine Reisallergie ist sehr selten , vor allem in der westlichen Kultur. Machen Sie das Beste aus dieser risikoarmen Speisekammer mit einem leckeren Milchreis von Go Dairy Free. Reismilch anstelle von Kuhmilch ist ein einfacher Ersatz, um Cremigkeit zu verleihen.
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5. Sangria Granita
BeruhigenundLassen Sie sich von diesem erfrischenden Dessert beschwipsten, das mit einem vollmundigen Cabernet Sauvignon beginnt. Einfach aus Wein, Fruchtsaft und Zucker hergestellt, ist es absolut allergikerfreundlich – und die perfekte Ergänzung zu einer scharfen Mahlzeit. Danke, einfach kratzen!
Holen Sie sich das Rezept!
6. Erdbeer-Haferflocken-Kekse
Ähm, ist es überhaupt möglich, Kekse ohne Eier, Butter oder Mehl zu machen? Dieses Rezept von The Pretty Bee beweist, dass die Antwort ja lautet. Leinsamen ersetzen Eier, veganer Butteraufstrich steht für Butter (achten Sie nur darauf, eine der sojafreien Sorten zu kaufen), und glutenfreies Mehl und Hafer verleihen diesen beerigen Leckereien Volumen.
7. Wassermelonenpizza
Es mag ein Dutzend Möglichkeiten geben, eine Wassermelone zu schneiden, aber wir stimmen für diese pizzaartige Präsentation von Choosing Chia. Kinder und Erwachsene werden es genießen, flache Melonenscheiben mit Kokosjoghurt, Beeren und Honig zu belegen.
8. Schokoladen-Cupcakes mit Avocado-Minz-Glasur
Haben wir Ihnen nicht versprochen, Kuchen zu essen? Werden Sie kreativ mit Aromen und Zutaten in diesen überraschend gesunden, allergikerfreundlichen Schokoladen-Cupcakes von One Green Planet.
9. Rosmarin-Limonade am Stiel
Wenn Sie noch nie eine Prise Herzhaftes in Ihren Süßigkeiten probiert haben, erwartet Sie eine köstliche Überraschung mit einem Dessert, das das Beste aus beiden Geschmackswelten bietet. Rosmarinzweige verleihen süßer Limonade in diesen einfachen Eis am Stiel erdige Güte.
10. Beerensorbet
Lassen Sie sich von einer Milchallergie nicht davon abhalten, auf cremige Tiefkühldesserts zu verzichten. In diesem pflanzlichen Sorbet von Recipe Runner vereinen sich Himbeeren, Erdbeeren und Kokosmilch zu einem fertigen Produkt, das aussieht und schmeckt wie Eis.
11. Zitrusfrüchte und Granatapfel mit Vanillesirup
Das ist nicht der Obstsalat deiner Oma. Von Simple Bites werden Zitrusfrüchte und Granatapfel in diesem hübschen, fruchtigen Showstopper ausgefallen.
12. Sonnenbutter-Fudge aus dunkler Schokolade
Sei gegrüßt SunButter, Meister vieler erdnussfreier Rezepte! Diese alternative Butter von The Fit Cookie aus gemahlenen Sonnenblumenkernen bietet einen praktischen Ersatz für Erdnussbutter oder andere Nussbutter und sorgt für cremige Textur und vergleichbaren Geschmack. Probieren Sie es mit Schokolade und Kokosöl in diesem reichhaltigen Fudge.
13. Allergikerfreundliche Reis-Knusper-Leckereien
Machen Sie eine essbare Reise in die Vergangenheit mit der allergenfreien Version eines Kinderlieblings von Allergy Awesomeness: Rice Krispies Leckereien. Wenn Sie weizenfrei bleiben müssenundglutenfrei, lesen Sie die Etiketten sorgfältig. Einige Reisgetreide, wie original Rice Krispies, sind weizenfrei, aber nicht glutenfrei.
Die Suche nach dem perfekten Dessert kann eine Herausforderung sein, wenn Sie oder jemand, den Sie lieben, eine Nahrungsmittelallergie oder -unverträglichkeit hat, aber es ist sicherlich nicht unmöglich. Mit etwas Kreativität und Übung sind Sie auf dem Weg, leckere Leckereien zuzubereiten, die Sie selbst wählen würden, wenn sie nicht allergenfrei wären.
