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Eine riesige Tüte Spinat ist praktisch ein Grundnahrungsmittel im Lebensmittelgeschäft. Es ist eines dieser Dinge, die zu dieser Zeit immer eine praktische Wahl zu sein scheinen, und Sie fühlen sich wie ein Bild der Gesundheit mit all dem Blattgemüse, das in Ihrem Einkaufswagen sitzt. Dann holst du es nach Hause, verwende den Spinat hier und da in einem Salat, und bevor du dich versiehst, ist der Rest ganz verwelkt und schleimig und einfach nur eklig.
Wie um alles in der Welt soll man die Tüte aufbrauchen, bevor das passiert? Diese Rezepte sind praktisch, wenn das Verfallsdatum naht und Sie wirklich keine Lebensmittel verschwenden möchten. Von Dips über Salate bis hin zu Desserts (wirklich), hier sind unsere Lieblingsmethoden, um diese Tüte Gemüse zu vervollständigen.
wenn Bae beschäftigt ist
Saucen und Dips
1. Avocado-Spinat-Artischocken-Dip
Es ist praktisch eine wissenschaftliche Tatsache, dass jedermanns Lieblingsessen für Partys Spinat-Artischocken-Dip und Guacamole sind. Was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass es eine Möglichkeit gibt, beides zu kombinieren? Dieses Rezept verzichtet dank der natürlichen Cremigkeit der Avocado auf die Molkerei und verwendet ganze 1½ Tassen verpackte Spinatblätter. Servieren Sie mit Pita, Tortilla-Chips, Gemüse – was auch immer. Dieser wird bestimmt ein Publikumsmagnet sein.
2. Spinat-Basilikum-Pesto
Eine weitere einfache Möglichkeit, Spinat bei der Zubereitung von Mahlzeiten zu verwenden, besteht darin, Ihr eigenes hausgemachtes Pesto zuzubereiten. Es ist ein vielseitiges Grundnahrungsmittel, das hervorragend zu Pasta, Haschisch, Rührei oder Sandwiches schmeckt. Außerdem ist diese Version vollständig Paleo, vegan und Whole30-zugelassen. Sie können sogar etwas zusätzliches Öl und einen Spritzer Essig hinzufügen, damit es als Salatdressing funktioniert.
Suppen und Salate
3. Cremige Brokkoli-Spinat-Suppe mit griechischem Joghurt
Lassen Sie sich nicht von dem Wort „cremig“ täuschen – diese Suppe ist super nahrhaft und enthält gesunde Fette und Ballaststoffe. Die dichte Gemüsekombination braucht nicht einmal Milch oder Sahne. Stattdessen wird es mit griechischem Joghurt gekrönt, um es noch beruhigender und herzhafter zu machen. Und mit vier Tassen Spinat in einer Portion für vier Portionen ist es eine todsichere Möglichkeit, eine Tonne Grün auf einmal zu verwenden.
4. Gegrillter Pfirsich-Heidelbeer-Spinat-Salat
Spinat eignet sich nicht umsonst als Salatgrundlage: Er ist unglaublich vielseitig und schmeckt hervorragend zu einer Vielzahl von Obst und Gemüse. Nehmen Sie zum Beispiel diesen Pfirsich-Heidelbeer-Salat – er ist würzig, knackig und lässt sich ganz einfach an Ihren Kühlschrank anpassen. Das Grillen der Pfirsiche bringt ihre natürliche Süße zur Geltung und schreit „lange Sommertage auf der Terrasse“. Machen Sie Ihre eigene Balsamico-Vinaigrette oder verwenden Sie eine beliebige im Laden gekaufte Sorte.
Frühstück
5. Grüner Morgensmoothie
Hier ist ein brillanter Life-Hack, wenn Sie Ihren Spinat verwenden müssen, aber keine Zeit zum Kochen haben: Stecken Sie ihn in den Gefrierschrank! Gefrorener Spinat ist eine bahnbrechende Zutat in Smoothies. Diese Mischung aus fünf Zutaten könnte nicht einfacher sein und ist eine großartige Möglichkeit, etwas Gemüse in Ihre Morgenmahlzeit zu schmuggeln.
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6. Herzhafter Spinat-Blumenkohl-Haferflocken
Herzhafte Haferflocken mögen nach einem seltsamen Konzept klingen, aber klopfen Sie nicht daran, bis Sie es ausprobieren. Haferflocken und Gemüse sind eigentlich eine Traumkombination. Dieses Rezept dauert weniger als 15 Minuten, verwendet einen einzigen Topf und verpackt das Gemüse und die Kräuter. Wenn Sie das süße Frühstück satt haben, aber nicht jeden Tag Eier essen möchten, betrachten Sie dies als willkommene Ergänzung zu Ihrer wöchentlichen Rotation.
Mittagessen und Abendessen
7. Paleo und Whole30 Spinat Quiche
Ehrlich gesagt ist diese Quiche perfekt für jede Tageszeit – und mit der gerösteten Süßkartoffelkruste und dem hinzugefügten Speck werden Sie sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen essen wollen. Das Rezept erfordert 8 Unzen gehackten, frischen Spinat, aber Sie könnten sich mehr einschleichen, wenn Sie versuchen, eine Charge zu verbrauchen. Es ist eine großartige Mahlzeit zum Vorbereiten, die Sie die ganze Woche über hält, und es ist besonders praktisch, wenn Sie Whole30 machen.
8. Spinat- und Quinoa-Pastetchen
Wir sagen nicht, dass Sie diese Patties in eine Schüssel geben *muss*, aber wir sagen, dass Schüsseln alles besser schmecken lassen. Es stimmt einfach objektiv. Diese vegetarischen Schönheiten werden aus Quinoa, Hafer, Eiern, Spinat und Feta hergestellt. Dieses Meal-Prep-Go-to verwandelt diese traurigen Mittagessen am Schreibtisch in 'grammable Kunstwerke'.
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9. Cremiger, mit Spinat gefüllter Lachs
Spinat an sich mag langweilig und langweilig klingen, aber hat jemand etwas gegen Spinat mit Frischkäse gemischt? Wir sicher nicht. Dieser gefüllte Lachs ist kohlenhydratarm und ketofreundlich, außerdem ist er einfach nur ein einfaches Komfortessen. Sie sollten Ihren Spinat einfrieren und dann auftauen, bevor Sie ihn mit dem Käse mischen, dann in ein Lachsfilet füllen und backen, bis das Fleisch schuppig ist. Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen?
10. Grüne Erbsen-Spinat-Pizzakruste
Diese glutenfreie und vegane Pizzakruste mag unkonventionell sein, aber sie ist definitiv fotowürdig. Der Grund für seine leuchtend grüne Farbe? Erbsen und Spinat spalten. Die Kombination bietet einen protein- und nährstoffreichen Punsch, und Sie können jede beliebige Topping-Kombination hinzufügen, die Ihnen gefällt – wir lieben Cashewkäse und viel buntes Gemüse.
Dessert (im Ernst!)
11. Schokoladen-Spinat-Brownies mit Erdnussbutter-Zuckerguss
Wenn dieser Rezepttitel Sie 'WTF?!' Wir hören dich. Aber keine Angst – Spinat lässt sich überraschend einfach in Brownie-Teig schleichen, und deine Freunde, die Gemüse hassen, werden den Unterschied nicht erkennen. Dieses Rezept enthält satte vier bis fünf Tassen rohen Spinat und lässt das Essen Ihres Gemüses viel attraktiver klingen. Mit einem cremigen Erdnussbutter-Zuckerguss obendrauf sieht es so aus, als wäre es am weitesten von Reformkost entfernt. Aber mach weiter und iss diese Extraportion … schließlich ist es praktisch ein Salat, oder?
