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Eines der besten Dinge bei wärmerem Wetter: Eiskaffee. (UndGrillen, natürlich.) Aber bevor Sie sich auf saisonale Latte-Gebräue aus Ihrem Café um die Ecke austoben, sollten Sie sich überlegen, zu Hause zu brauen. Diese 11 Eiskaffee-Rezepte sind besser für Ihren Geldbeutel, viel gesünder und machen super viel Spaß. Sie werden den ganzen Sommer über glücklich nippen und summen.
1. Minz Mojito Eiskaffee
Jeder, der schon einmal das Vergnügen hatte, einen Minz-Mojito-Kaffee von Philz Coffee zu probieren, weiß, wie hervorragend Minze, Sahne und Kaffee zusammenpassen. Erfrischend, leicht süßlich und vollständig anpassbar, ist es der perfekte Muntermacher am Nachmittag. Dieser Kaffee verzichtet auf raffinierten Zucker, bietet mehrere Optionen für Kaffeeweißer (einschließlich Paleo- und Keto-Optionen!) Und hält die Dinge mit nur fünf Zutaten einfach. So sehr wir Philz mögen – und ihnen für ihre Minz-Inspiration danken – wir sind begeistert, dass wir jederzeit und überall Minz-Mojito-Eiskaffee genießen können.
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2. Einfacher Lavendel-Kokos-Eiskaffee
Während sich die meisten Coffeeshops wahrscheinlich für einen Lavendelsirup entscheiden würden, durchtränkt dieses Rezept Kokosmilch mit der frischen lila Blume, indem es sie 15 Minuten lang zusammen köchelt. Das Ergebnis: eine beruhigende, leicht aromatisierte Milch, die sowohl im Kaffee als auch solo verträumt ist. Wenn Sie ein wenig Süße mögen, fügen Sie der Milch während des Aufgießens einen Hauch Honig (unser persönlicher Favorit), Ahornsirup oder Kokoszucker hinzu, damit sich der Süßstoff nahtlos vermischt.
3. Veganer Thai-Eiskaffee über Nacht
Traditioneller thailändischer Eiskaffee ist köstlich, aber er ist oft mit Zucker überladen – tatsächlich ist er für viele Menschen oft zu süß zum Trinken! Dieses Rezept verwendet den besten thailändischen Eiskaffeegeschmack – Espresso, Kardamom, Zimt, Muskatnuss und ja, etwas Sahne – und verzichtet auf die sirupartige Süße, die man oft in Coffeeshops findet. So bleibt es extra cremig und extra lecker: Vanille- (oder Mandel-)Extrakt und Kokoscreme.
4. Cold Brew Coffee Latte mit Mandelmilch
Einer unserer liebsten Kaffeetricks: Cold Brew Eiswürfel zubereiten. Auf diese Weise müssen Sie sich keine Sorgen um ein verwässertes Getränk machen und können den Kaffee und die Sahne maximieren. Dieses Rezept hält die Dinge minimal, da Mandelmilch über die kalten Brühwürfel gegossen wird, aber wir lieben es, verschiedene Nussmilch (Haselnuss ist unglaublich), Vanille- oder Pfefferminzextrakt zu würzen oder dem Kaffee während der Brühphase eine Prise Zimt hinzuzufügen -einfrieren.
5. Hausgemachter Karamell-Vanille-Ice Latte
Ein Karamell-Eis-Latte, der Paleo und vegan ist? Auf keinen Fall! Noch besser: Die Karamellsauce zuzubereiten ist ganz einfach. Einfach Kokoszucker, ungesüßte Vanille-Mandelmilch, Ghee und Vanilleextrakt verrühren; zum Kochen bringen; die Hitze reduzieren; und köcheln lassen, bis die Farbe dunkler wird (ca. fünf Minuten). Nach dem Abkühlen wird er schön dick und verleiht Ihrem Eiskaffee ein ultra-luxuriöses Aussehen, während das Karamell langsam an der Seite Ihres Glases herunterläuft. Da das Abkühlen etwa zwei Stunden dauert, empfehlen wir Ihnen, das Karamell im Voraus zuzubereiten, damit Ihr Morgen reibungslos verläuft.
6. Geeiste Zimt-Mandel-Milch-Macchiato
Machen Sie sich Sorgen, dass die Zubereitung von hausgemachtem Eiskaffee viel länger dauert als die Bestellung bei Ihrem Lieblings-Barista? Wir sagen, überspringen Sie diese morgendlichen Coffeeshop-Linien und widmen Sie diesem perfekt gewürzten und leicht cremigen, eisgekühlten Zimt-Macchiato fünf Minuten. Obwohl der Rezeptersteller es mit einer kleinen Kugel Karamell-Eis obendrauf noch eine Stufe höher legt, ist es mit Mandelmilch, Eiswürfeln, einer Prise Zimt und frischem Espresso immer noch lecker.
Colin Greenwood Frau
7. Vanilleschote Sweet Cream Collagen Iced Coffee
Wenn Sie ein Fan von gemischtem Kaffee sind – a.k.a. Kaffee-Milchshakes – Sie werden diesen süßen Sahne-Eiskaffee lieben. Kokosmilch, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Vanilleschote verbinden sich zu einer Paleo-freundlichen süßen Creme, die dann mit Cold Brew, Kollagenpeptiden (einem Protein, von dem angenommen wird, dass es Falten und Gelenkschmerzen lindert) gebraut und darüber gegossen wird Eis. Obwohl die Jury noch immer nicht mit Kollagen beschäftigt ist, ist dieses Getränk verdammt gut. Lassen Sie es aber gerne weg, da es auch ohne genauso gut schmeckt.
8. Ahorn-Mandel-Cashew-Nuss-Milch-Eiskaffee
Selbstgemachte Nussmilch ist schwer zu schlagen – deshalb sind wir solche Verfechter von ein bisschen DIY. Diese hausgemachte Version mischt Mandeln und Cashewnüsse und bringt das Beste aus beiden Geschmacksrichtungen in ein einziges Glas. Da die Zubereitung der Milch von Grund auf etwas Zeit in Anspruch nimmt – hauptsächlich das Einweichen der Nüsse – empfehlen wir die Zubereitung am Wochenende und damit die ganze Woche über mit Ahorn angereicherte Lattes zu genießen.
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9. Milch und Honig Eiskaffee Ice
Eiskaffee schmeckt manchmal etwas fad. Vielleicht wurde der Kaffee nicht lange genug gezogen, er wurde mit zu viel Eis gemischt oder die Kaffeebohnen hatten nicht genug Punsch. Eine kinderleichte Lösung: Espresso. Auch wenn nicht jeder Zugang zu einer Nespresso-Maschine hat, kann Instant-Espressopulver ein ziemlich toller Ersatz sein. Um sicherzustellen, dass er sich nahtlos mit dem Honig vermischt, fügen Sie den Süßstoff hinzu, wenn der Espresso heiß ist. Dann den bittersüßen Koffeinschub über Eis und Milch geben (eine clevere Kombination aus Magermilch und halb und halb), mit Vanilleextrakt süßen und genießen.
10. Kokosnuss Horchata Eiskaffee
Nussig, cremig, lecker. Während das Geschmacksprofil von Horchata konsistent sein mag, können die Zutaten für das mexikanische, puertorikanische und mittelamerikanische Getränk variieren. Während dieses Rezept klassisch mit Milch hergestellt wird, verwendet es Kokosmilch in Dosen, Reis, Mandeln, Zimt, Vanilleschotenpaste, Kokosextrakt und einen Hauch Zucker, um eine milchfreie, aber dennoch dekadent schmeckende Alternative zu schaffen Die Zutatenliste erschreckt Sie: Um die Horchata zuzubereiten, müssen Sie die Zutaten nur noch schnell vermischen. Und für den Horchata-Eiskaffee gießen Sie einfach Cold Brew und die hausgemachte, gewürzte Milch-Reis-Mischung über Eiswürfel.
11. Iced Nana Latte
Auf der Suche nach dem ultimativen Pre-Workout-Snack? Dieses Rezept kombiniert zwei unserer beliebtesten Fitness-Energizer – Kaffee und Banane – um den ultimativen Schub zu erzielen. Fügen Sie einen Teelöffel Ihres Lieblingsadaptogens (wir lieben Ashwagandha) hinzu, um das Getränk aufzuladen, oder fügen Sie Kakao und einen Schuss Ahornsirup für einen provisorischen Nana-Mokka hinzu. Großartig gemischt oder auf Eis serviert, ist dieses Rezept ideal für diejenigen, die nicht verrückt nach Frühstück sind, aber gerne ein kleines bisschen essen. etwas.
