Finden Sie Ihre Anzahl Von Engel Heraus
Dieselben Zutaten addieren sich in der Tasse zu ganz einzigartigen Erlebnissen.
Fotos von Nathan Dumlao und Jeanie de Klerk auf Unsplash
Wir schließen Produkte ein, von denen wir glauben, dass sie für unsere Leser nützlich sind. Wenn Sie über Links auf dieser Seite kaufen, verdienen wir möglicherweise eine kleine Provision.Hier ist unser Prozess.
Milch vs Cappuccino: Kennen Sie den Unterschied zwischen diesen beiden Kaffeegetränken? Sie wissen wahrscheinlich, welche Sie mögen, aber was wissen Sie über die, die Sie meiden?
Dinge, die ein Mädchen glücklich machen
Irgendwie ist die Frage nach dem Unterschied zwischen einem Latte und einem Cappuccino ein heißes Thema für Kaffeemenschen aller Art, vom Hasser über den Dilettant bis zum Profi. Warum ist es so schwer, zwischen diesen beiden Getränken zu unterscheiden? Ein paar verschiedene Gründe fallen mir ein, einschließlich der Tatsache, dass sie buchstäblich genau die gleichen Zutaten haben - ausgedrückt , aufgeschäumte Milch und Schaum – und die Tatsache, dass die Baristas in den meisten Cafés, ob Spezialitäten oder nicht, bei der Zubereitung beider Getränke völlig uneinheitlich sind, wenn auch nicht unbedingt absichtlich (oder sogar wissentlich).
Kommen wir gleich dazu:
Was ist der Unterschied zwischen einem Latte und einem Cappuccino?
Grundsätzlich definieren sich diese Getränke über ihre Textur, die durch das Verhältnis der Zutaten bestimmt wird: Ein Cappuccino hatmehr Schaum nach Volumenals ein Latte. Ein Latte besteht meist aus sanft gedämpfter Milch mit einem Schaumkuss obenauf, gerade genug, dass er nach ein oder zwei Schluck meist weg ist, obwohl er das gesamte Mundgefühl des gesamten köstlichen Getränks beeinflusst.
Eine wirklich einfache Möglichkeit, sich daran zu erinnern, besteht darin, das Wort zu übersetzenMilchvom Italienischen ins Englische: Es bedeutet einfach „Milch“. (Tatsächlich in vielen smart-alecky italienischen Bars, wenn Sie einfach aMilchsie geben dir ein Glas Milch; einKaffee mit Milchist eigentlich das, was Sie wollen, und führt häufiger zu den richtigen Ergebnissen.)
Olivia Geyelin
Der BegriffCappuccinohat umstrittene Ursprünge, aber viele wiederholen die Legende, dass das Getränk nach den Kapuzinermönchen benannt ist, einem Orden katholischer Brüder, die braune Kutten trugen und ihre Köpfe kahl rasierten. Wenn man auf einen richtig eingeschenkten Cappuccino herabschaut, hat er ein Design, das als „Mönchskopf“ bezeichnet wird, ein Ring aus braunem Espresso, der eine dicke weiße Schaumkugel umkreist – genau wie eine Luftaufnahme eines dieser Mönche, oder so geht. (Stellen Sie sich eine „Kappe“ einfach als Hut oder als Belag aus Schaumstoff vor – das sollte Ihnen helfen, sich an den Unterschied zu erinnern.) Im Idealfall oder traditionell gesprochen ist ein Cappuccino ein perfektes Verhältnis der Komponenten: 1/3 Espressokaffee, 1/3 Milch, 1/3 Schaum.
In vielen Kaffeespezialitätengeschäften werden Baristas heute jedoch darin geschult, ihrer aufgeschäumten Milch die gleiche Textur hinzuzufügen, indem sie unabhängig vom Getränk die gleiche Technik verwenden. Oftmals kompensieren sie die identische Milch einfach dadurch, dass die Getränke einfach unterschiedlich groß sind, wobei ein Cappuccino kleiner wird (z. B. sechs Unzen) und ein Latte etwas größer wird (z. B. acht, zehn oder 12 Unzen). Allein der Größenunterschied verändert die Wahrnehmung der Textur, wenn jede Menge Schaum im Spiel ist, aber oft reicht es nicht aus: Wenn Sie Schaum auf Ihrem Cappuccino mögen (was Sie sollten!), möchten Sie vielleicht den Barista bitten, ihn zu berühren „trockene“ Seite, was bedeutet, dass die Milch stärker gedehnt wird, um ihr eine luftigere, leichtere und flauschigere Textur zu verleihen.
Vielleicht gefällt Ihnen das eine oder das andere oder Sie mögen beides – so können Sie beides zu Hause genießen.
Latte- und Cappuccino-Rezepte
Egal wie Sie Ihren Espresso mit Milch und Schaum gemischt mögen, hier sind ein paar Rezepte und Tipps, die Sie in ein warmes koffeinhaltiges Getränke-Nirvana bringen.
Vor- und Nachteile von Kondomen für Frauen
Espress(o) sich selbst
Alton Brown ist seit jeher ein Kaffee-Nerd und bekommt fast alles (außer der Milch) direkt rein diese Folge von „Gut isst“. 'Achten Sie auf Ihre Espresso-Grundlagen – aber schalten Sie es aus, sobald er in den Milchbereich geht. Oder sehen Sie sich die obige Demonstration an, wie Sie den perfekten Espresso-Shot zubereiten, und lesen Sie dann weiter Warum Sie eine Espressomaschine kaufen sollten , und wo der Espresso herkommt an erster Stelle.
Schaum zu Hause
Kristian Cruz / EyeEm / Getty Images
Es ist schwer, aber nicht unmöglich, ohne Espressomaschine zu Hause Milchschaum (oder „aufgeschäumte“ Milch, ein Begriff, der mir ein wenig unangenehm ist) zuzubereiten. Wenn Sie einen Herd oder eine Mikrowelle haben, können Sie im Handumdrehen etwas geschlagene Milch aufschlagen. Sehen wie man milch aufschäumt ohne ausgefallene Ausrüstung, einschließlich einer Einmachglasmethode, einer French-Press-Methode und mit einem guten altmodischen Schneebesen.
Kurkuma Latte
Sobald Sie Ihre Milch nur sanft texturiert haben, sind Sie bereit, mit einigen der heißesten Getränketrends zu rocken. Eine kleine Prise Kurkuma in Ihren Espresso oder stark gebrühten Kaffee bringt Sie dem Instagram-Wahn eines goldenen Latte (oder, feiner, eines goldenen Cappuccinos – was auch immer Sie bevorzugen) nahe.PS: Ersetze den 'Instant-Kaffee' in diesem Rezept durch das echte Zeug. Du bist es wert.Bekommen das Rezept für Kurkuma Latte .
Kürbisgewürz Latte
Oder entscheiden Sie sich für das ewig angesagte PSL, das sich ganz einfach zu Hause herstellen lässt, ganz zu schweigen davon, dass es viel billiger und gesünder ist als das Original. Anders als bei Starbucks kannst du es sogar mit Hafermilch vegan machen, wenn du möchtest. Ahornsirup, eine schnelle DIY-Kürbis-Gewürzmischung und echtes Kürbispüree machen es zu etwas Besonderem – und wenn Sie keine Espressomaschine haben, ist ein Moka Pot das nächstbeste. Holen Sie sich unsere Rezept für hausgemachte Kürbis-Gewürz-Latte .
Mokka (Was übrigens im Grunde nur ein Chocolate Latte ist)
Spritzen Sie etwas Schokoladensirup in Ihren heißen Kaffee, mischen Sie ihn mit aufgeschäumter Milch und voila, Sie haben einen Caffe Mokka, eines der perfektesten Getränke, um die Erde zu schmücken. Keine Sorge, wenn Sie Cappuccino verspüren: In Italien und Australien werden Cappuccinos oft mit Kakaopulver bestreut, was im Grunde eine Einladung ist, Schokolade hinzuzufügen, wie Sie es für richtig halten. (Versuchen Sie auch, Schokoladenmilch zu dampfen und sie mit heißem Kaffee zu mischen – Sie werden es nicht bereuen.) Holen Sie sich die Mokka-Rezept .
Iced Latte (Caffe Shakerato)
Technisch gesehen gibt es einen „eisgekühlten Cappuccino“ nicht wirklich (wer will schon heißen Schaum auf ein eisgekühltes Getränk schöpfen?), aber Iced Lattes sind so einfach und so lecker, dass es einem egal ist. Alles zusammen geschüttelt, können sie sogar eine sprudelnde Textur haben, die ohne viel Aufhebens begeistert! Bekommen das Shakerato-Rezept .
Flaches Weiß (Die perfekte Ehe von Latte und Cappuccino!)
Wenn Sie drei Australier oder Neuseeländer fragen, was ein Flat White ist, erhalten Sie wahrscheinlich drei verschiedene Antworten. Im Allgemeinen scheint das Getränk ein Getränk mit Latte-Textur (d. h. sehr wenig Schaum) zu sein, das in traditionellen Proportionen von Cappuccino-Größe serviert wird (d. h. etwas kleiner, sagen wir insgesamt 5 oder 6 Unzen). Der Name ist süß und wenn man ihn bestellt, fühlt man sich gut gereist und versiert. Wenn Sie also milchige Kaffeegetränke mögen und leicht zu bedienen sind, ist diese kleine Nummer möglicherweise genau das Richtige für Sie. Bekommen das Flat White Rezept .
Erin Meister ist sowohl langjährige Journalistin als auch Kaffeeprofi mit fast zwei Jahrzehnten Erfahrung. Sie hat über Essen, Kaffee, Film, Reisen, Musik, Kultur und Berühmtheit geschrieben für The Boston Globe, The Washington Post, Rachael Ray Every Day, Saveur.com , Time Out NY, Kichererbsen-Magazin, Essen & Wein FWx.com , BUST-Magazin, Barista-Magazin und mehr.
