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Buch-Nerds, vereinigt euch! Wir geben zu, dass, während wir liebenSurfen im Internetund hörbar stöhnen, wenn das WLAN ausfällt, ist unsere Freude, mit einem tollen Buch zusammenzurollen, beispiellos. Und die transformative Kraft einer guten Lektüre – sei es die inspirierende Geschichte eines Fitness-Underdogs, die neueste Wissenschaft über Meditation oder ein Kochbuch, das so köstlich ist, dass Sie die Seiten lecken möchten – kann ein Prüfstein sein, an den Sie sich immer wieder wenden.
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Vor diesem Hintergrund haben wir unsere Lieblingslektüre zu den Themen Fitness, Gesundheit und Glück zusammengefasst – unsere Lieblingssachen! Egal, ob Sie ein gutes Buch für Ihren nächsten Flug suchen oder nur ein paar lustige Artikel für Ihre Amazon-Wunschliste suchen, wir haben alles für Sie. Im Folgenden sind die Titel aufgeführt, die im letzten Jahr veröffentlicht wurden und die uns inspirierend, tiefgründig, informativ und direkt Spaß machten.
Ernährung und Gesundheit
Die Anti-Diät des Mädchens mit fittem Boden
Neulinge, hört zu. Die Anti-Diät der FBG ist Ihr neues Manifest: ein fröhlicher Leitfaden, um die Freude daran zu finden, fit zu werden und sich gesund zu ernähren, ohne die Negativität, die Diäten umgibt. (Boo zu all dem Lärm!) Jennipher Walters und Erin Whitehead machen einen großartigen Job, die Pompons für ein gesundes Leben zu schütteln, während sie dich daran erinnern, dass es auf keinen Fall eine endlose Parade trauriger Salate oder Fitnessstudio-Verpflichtungen sein sollte. Dies kann eine Gelegenheit sein, sich wieder mit Ihrem inneren Spielplatzkind zu verbinden oder achtsam dunkle Schokolade zu essen. Und lassen Sie sich nicht vom Titel täuschen; Es mag hier eine gewisse weibliche Perspektive im Spiel sein, aber der Rat ist universell, also Leute, betrachten Sie sich einfach als ehrenamtliches FBG, um die gleichen Vorteile zu erzielen.
Das Körperbuch
Gesundheits- und Fitnessbücher, die von Prominenten unterstützt werden, haben einen schlechten Ruf, weil sie voller Pseudo-Wissenschaft sind und sich auf den roten Teppich vorbereiten. (Von Gebräuen aus Zitronensaft, Ahornsirup und Cayennepfeffer leben? Willkommen im La-La Land.) Zum Glück ist Cameron Diaz nicht zufrieden damit, der Hollywood-Herde zu folgen. Stattdessen studierte sie Ernährung und widmete sich dem Verständnis, was wirklich biologisch vor sich geht, wenn es um Ernährungs- oder Fitnessentscheidungen geht. Das Ergebnis ist dieser erfrischend informierte Blick auf das körperliche Wohlbefinden. Falls es nicht klar ist, dieses Buch dokumentiert weder die Ernährung von Diaz noch zeigt es Ihnen Übungen, die Ihnen Charlies Engel-artige Oberschenkel geben. Was es bietet, ist viel besser: eine Gebrauchsanweisung für die ultimative Pflege und Wartung für Ihren Körper.
Die große fette Überraschung
Jedes Jahr gibt es ein Buch, das eine nationale Ernährungsdebatte entfacht, und dieses Jahr ist The Big Fat Surprise bereit, dieses Buch zu sein. Darin versucht die Autorin Nina Teicholz, gesättigte Fette zu erlösen, insbesondere die Fette in tierischen Produkten wie Fleisch, Eiern und Milchprodukten. Ihre Untersuchung reist zurück durch die bewegte Geschichte der amerikanischen Ernährungswissenschaft und die mächtigen Persönlichkeiten, die die USDA-Richtlinien geprägt haben. Die Detektivarbeit von Teicholz geht tief, indem sie verschiedene Studien freilegt, die nie einer genauen Prüfung unterzogen wurden, und die Ergebnisse anhand von Fußnoten und Kommentaren in Klammern auseinandernimmt. Aber noch interessanter ist es, etwas über die Produkte zu erfahren, die entstanden sind, um die Lücke zu füllen, die gesättigte Fette hinterlassen haben: Pflanzenöle (wie Crisco), Kohlenhydrate und jede Menge Zucker. Das Ergebnis wurde „The Snackwell’s-ification of American Food“ genannt. Unabhängig von Ihrer Meinung zu tierischen Fetten eröffnet die Untersuchung von Teicholz die Debatte neu und wir hoffen, dass die Diskussion fortgesetzt wird.
Feinschmecker
Zufluchtsorte der Ernährungskultur, dieses Buch ist Ihr sicherer Hafen und eine Möglichkeit, rational Gewicht zu verlieren. Autorin Darya Rose spricht nüchtern und wissenschaftlich fundiert über Gewichtsverlust und Gesundheitsziele. Anstelle eines einheitlichen Ansatzes, der eine Lebensmittelkategorie dämonisiert oder verspricht, dass ein Superfood Waschbrettbauchmuskeln freisetzt, konzentriert sich Rose auf den Gesundheitsstil. Wenn das wie ein erfundener Begriff klingt, ist er es. Rose hat es geprägt, um sich auf eine Reihe von Verhaltensweisen und Handlungen zu beziehen, die Ihre täglichen Interaktionen mit Essen, Bewegung und der Behandlung Ihres Körpers ausmachen. Im Gegensatz zu Diäten, die einen Endpunkt und eine bestimmte Philosophie haben, ist der Gesundheitsstil „ein Spiegelbild Ihrer kumulativen Gewohnheiten … [es ist kein] momentaner Seinszustand“. Der Ansatz ist flexibel und verzeihend. (Rose setzt sich wiederholt für lohnende Leckereien ein, die das Leben angenehm machen.) Die Konzentration auf den Gesundheitsstil ist das, was Ihnen dauerhafte Veränderungen und, vielleicht noch wichtiger, Frieden mit dem anhaltenden Kampffest gibt.
Psychologie und Selbsthilfe
Festverdrahtetes Glück
Wie das alte Lied sagt, ist der Schlüssel zum Glück „das Positive zu betonen, das Negative zu eliminieren“. Du weißt das, also warum zum Teufel ist es immer so viel einfacher, die schlechten Dinge per Laser einzufügen? In diesem Buch erklärt Autor Rick Hanson, dass wir neurologisch so programmiert sind: „Das Gehirn ist wie ein Klettverschluss für schlechte Erfahrungen, aber Teflon für gute.“ Er dokumentiert alle Möglichkeiten des Gehirns, Negativität zu absorbieren und positive Momente als Überlebensmechanismus abzulenken. Bedeutet das, dass wir dazu verdammt sind, ein Haufen Debbie Downers zu sein? Überhaupt nicht. Mit einem auf Meditation basierenden Ansatz zeigt Hanson, wie wir uns selbst trainieren können, um unserer Neurologie zu entkommen, damit Sie im Regen singen, anstatt sich durch ihn zu quälen.
Dataclysm
Ein Blick in die großen Datenmengen des Online-Datings kann die Suche nach dem einen wie ein Zahlenspiel erscheinen lassen. Mit der Veröffentlichung von Dataclysm zementiert sich Christian Rudder, einer der Mitbegründer von OKCupid, als Nate Silver der Dating-Welt. Dieses Buch ist gefüllt mit Grafiken und ausführlichen Erklärungen zu fast allen Eigenheiten des Datings, die Sie sich vorstellen können – ein Interesse an Gruselfilmen lässt eher auf Kompatibilität schließen als auf geteilte Religion oder politische Ansichten. Sie werden dieses Buch nicht mit dem klaren Weg verlassen den einen zu finden – das ist immer noch so schwer fassbar wie immer –, aber es gibt viele kleine Imbissbuden, wie Sie sich für Bewerber statistisch attraktiver machen können. Nehmen Sie Ihr Foto zunächst bei natürlichem Licht auf. Mit Blitz aufgenommene Fotos lassen die meisten Benutzer älter aussehen, als sie sind.
Kreativität, Inc.
Was macht ein Wirtschaftsbuch auf dieser Liste? Wenn man bedenkt, dass wir einen großen Teil unseres Lebens im Büro verbringen, ist ein positives Arbeitsumfeld ein großer Faktor für unser Glück. Creativity, Inc., geschrieben von einem der Mitbegründer von Pixar, Ed Catmull, ist ein nachdenklicher, ehrlicher und aufschlussreicher Bericht darüber, wie Pixar dazu kam, die Animationswelt zu dominieren. Es dient aber auch als Anleitung zum Aufbau der ultimativen kreativen Kultur bei der Arbeit. Catmull erinnert sich an die Geschichte von Pixar von den Anfängen der Entwicklung neuer Technologien und der Leitung seines ersten Teams im Jahr 1974 bis zum Verkauf von Pixar an Disney im Jahr 2006. Unterwegs erfahren Sie mehr über „Braintrust“-Sitzungen, Postmortems und Meetings, bei denen einige der besten Animationsfilme entstanden. Die in diesem Buch enthaltenen Lektionen zur Teamarbeit und Zielsetzung sind sehr motivierend. Kurz gesagt, es ist die Art von Buch, die von Mitarbeiter zu Mitarbeiter weitergegeben wird.
Der Marshmallow-Test
Stellen Sie sich Ihren Lieblingsgenuss vor. Vielleicht ist es ein Marshmallow, aber es könnte auch ein Schokoladenkuchen oder ein Stück Kürbiskuchen sein. Du bist allein in einem Raum. Es sind nur du und die klebrige Versuchung. Siehst du es im Detail? Windest du schon? Könnten Sie Ihren Leckerbissen hinunterstarren, obwohl Sie wissen, dass Sie später die doppelte Belohnung erhalten würden? Oder würden Sie nachgeben? Genau diese Studie gab der Psychologe Walter Mischel einer Gruppe von Kindern. Erstaunlicherweise kann die Beruhigung unseres inneren Snackmonsters so viel über den Rest unseres Lebens wie unsere SAT-Werte, Rentenkonten und unser Gewicht vorhersagen. Mischel packt die Bedeutung dieses Tests aus und zeigt uns, wie man von „heißen“ impulsiven Handlungen weg und hin zu einer „coolen“ Reaktion abbiegt, damit wir alle unsere gerechten „Nachspeisen“ bekommen.
Echtes Glück bei der Arbeit
Warum kann sich alles bei der Arbeit auflösen, egal wie zentriert Sie den Tag beginnen? Drohende Deadlines, harte Kollegen, unrealistische Chefs, ein überfüllter Posteingang – ist Ihr Herzschlag bereits aufgedreht? Abgesehen davon, dass Sie Ihren Tag ruinieren, gibt es viele Beweise dafür, dass Stress im Büro Ihre Gesundheit bremsen kann. Die Autorin und Meditationslehrerin Sharon Salzberg sieht den Schaden, wenn Sie versuchen, Ihren Seelenfrieden im pulsierenden Arbeitsalltag zu bewahren. Salzberg stellt grundlegende Meditationsanweisungen sowie „Stealth“-Meditationen vor, die Sie in Ihren Büroalltag einschleichen können. Stellen Sie sich dieses Buch als Deskercise für Ihr zentrales Nervensystem vor.
Fitness und Yoga
Natürlich
Elektrischer Schock. Eiswasser stürzt. Ölgeschmierte halbe Hechte. Wie wurden diese Hindernisse im amerikanischen Ninja-Stil zu einem Teil unserer Fitnesslandschaft? In Off Course zeigt Erin Beresini den Aufstieg von OCR (Obstacle Course Racing) und die abenteuerlustigen, bunt zusammengewürfelten Ausdauersportler, die es anzieht. Aber dies ist kein Bericht von einem bequemen Platz an der Seitenlinie. Beresini taucht in diese Kurse ein und genießt jeden körperlichen Schock und jede hysterisch harte Sprengfalle auf ihrem Weg zur Ziellinie. Ihre Erfolgsgeschichte vom Burnout zum OCR-Junkie ist der Stoff für Wohlfühl-Sportfilme.
Der 21-Tage-Yoga-Körper
Die Autorin und Yogi Sadie Nardini ist seit Tagen frech. Oder genauer gesagt, 21 Tage lang sass. Sehen Sie nur, wie sie ihre Praxis beschreibt: „Wie fühlt es sich an, in einem Yoga-Körper zu leben? Wie ein langweiliger alter Mönch, der gerade ein Schweigegelübde abgelegt hat und nichts hat, was auch nur Spaß macht. Scherz!' Und genau diese Hand-auf-Hüft-Haltung macht dieses Buch zu einer solchen Freude. Darin skizziert Nardini 21 Tage Yoga-Praxis zusammen mit verschiedenen Ernährungsplänen, um Ihre Posen zu stärken. Aber sie gibt auch zu, dass sie in lauten Cafés die Besonnenheit verliert, es mit Wein übertreibt und ihr Steak-Dinner (#foodporn) auf Instagram postet, und was auf sie zukommt, ist ihre totale Menschlichkeit. Das ist wichtig, denn wenn du mit einer Yoga-Praxis beginnen willst, willst du jemanden, der lustig, mitfühlend und vor allem menschlich ist, der dich anfeuert.
Schneller höher stärker
Es scheint, dass nur wenige Menschen zu lange darauf verzichten können, ihren Fitness-Tracker zu überprüfen, um zu sehen, wie oft sie nachts aufgewacht sind und wie sich das auf ihr Training auswirkt oder wie viele Gläser Wasser sie heute schon getrunken haben. Der Autor Mark McClusky ist auch in diesem Lager, aber er möchte nicht nur seine eigenen Daten auswerten, sondern sehen, wie es für Elite-Profisportler gemacht wird. Und während die Rede von ACE-Sportgenen und LHTH-Laufen hier etwas dichter werden kann, ist die Kreuzung von Wissenschaft und Sport von McClusky überzeugend und zeigt eine Vielzahl von Variablen, die sich auf die Leistung auswirken. Lässt Rübensaft schneller laufen? Kann ein Nickerchen bessere Sprungschüsse freischalten? Mit solchen Fragen beschäftigt sich die Sportwissenschaft. Und die Wissenschaftlerteams, die diesen Antworten nachgehen, sind mittlerweile zum Gefolge der Supersportler geworden. (HBO-Spin-off?)
Körper von Simone
Schuld am Schwarzen Schwan. Es scheint, als ob Barre-Kurse und Dance Cardio hier bleiben werden. (Trikots optional.) Simone de la Rue ist eine der Spitzenreiter in diesem Trend, und ihr Buch beschreibt alle Cancan- und Um-die-Welt-Moves. Um die Fantasie noch einen Schritt weiter zu bringen, werden die Fitnessstufen in Corps de Ballet (Anfänger), Solist (Mittelstufe) und Principal (Fortgeschritten) unterteilt. Die Workouts auf jedem Level werden zwischen Cardio- und Krafttraining aufgeteilt, das spätere mit Barre-Moves wie Schwanenarmen. (Wir haben es Ihnen gesagt!) Eines der erfrischendsten Dinge an diesem Buch ist jedoch, dass de la Rue trotz seiner Ratschläge, die darauf abzielen, straffer, straffer und leichter zu werden, letztendlich darum geht, das zu lieben und zu schütteln, was Sie haben. Zu diesem Zweck beinhaltet jedes Training „Spiegelminuten“, in denen Sie sich einfach selbst anschauen und Dinge aufsagen, die Sie an sich und Ihrem Körper lieben. Seltsamerweise steht „mein Körper ist zu beute für dich, Baby“ nicht auf der Liste der empfohlenen Sätze.
Machen Sie Ihre eigenen Regeln Diät
Was macht ein Diätbuch unter unseren Fitnesstiteln? Nun, dieses Buch entzieht sich jeder Kategorisierung: Es ist teils Yoga-Anleitung, teils Meditationsmanifest, teils Kochbuch, teils Lifestyle-Arbeitsbuch – es gibt viele bewegliche Teile. Aber klar ist die Haltung und Herangehensweise, die alle aus dem Yoga stammen. Es ist die beruhigende Kraft von Yoga und Meditation, die die Autorin Tara Stiles aus einem dunklen Moment sexueller Übergriffe und ungeordneter Essgewohnheiten an einen Ort führt, an dem sie ihrem Körper wieder vertrauen kann. In Bezug auf Fitness plädiert Stiles gegen die Verfolgung des Kalorienverbrauchs mit Fitness-Trackern und sagt, dass der Fokus „leider alle Vorteile des Gefühls vermisst“. Ebenso plädiert sie dafür, mit Ihrer Waage aufzubrechen und Ihre eigenen Ernährungsregeln aufzustellen, indem Sie sich auf Ihren Körper einstellen. Stiles führt als Beispiel ihre eigenen Regeln an, aber sie ist erfrischend flexibel, wenn es um Essen mit der Familie geht: „Wenn Essen mit Liebe zubereitet wird, hat es ganz andere heilende Eigenschaften, die man selbst im perfektesten Bio nicht bekommen kann Brokkolistamm auf dem Planeten.“
Kochbücher
Schlägerküche
Jedermanns beliebteste vegane Blogger mit faulen Lippen hat ein Kochbuch herausgebracht, das die ganze Prahlerei der O.G. Blogeinträge. Die Website entstand aus einer Distanz zu „schönen Bloggern in ihren fetten Küchen, die poetisch über Fenchelpollen werden“ und auch dieses Buch ist nie wertvoll für handwerkliche Zutaten. Es zeigt auch keine glänzenden, perfekt gestylten Acai-Schalen, die in einem einzigen Sonnenstrahl eingerahmt sind. Stattdessen erhalten Sie eine vollständige Liste von Chow-Down-Essen, wie Bier- und Limetten-Blumenkohl-Tacos, Kürbis-Chili und Linsenburger. Die Rezepte basieren auf Luchador-Masken, Chihuahuas in Ketten und Überschriften im Graffiti-Stil. (Wir würden nicht weniger erwarten.) Und es gibt viel grobes Wissen darüber, wie Sie Ihre Küche auffüllen und warum es am besten ist, pflanzlich zu essen.
Das Küchen-Kochbuch
Bestimmte Kochbücher treffen auf Nischenkategorien: 30 Days of Rice Pudding! Grillkäse der Welt! Selbst wenn Sie ein Superfan von besagtem Essen sind, werden diese Bücher normalerweise nicht über den Kaffeetisch hinaus verwendet. Dann gibt es noch die andere Kategorie von Kochbüchern: das Allround-Arbeitspferd. Wenn es gut ist, wird es zu Tode Eselsohren. Die bespritzten Seiten werden zum Stolz. Das Kitchen Cookbook gehört zu dieser letzteren Kategorie. Angesichts der Quelle sind wir nicht überrascht. Wie die Website zeigt sie klar und einfach Rezepte wie Schweinekoteletts in Kräutersalz oder Alltags-Müsli. Aber abgesehen von dieser einfachen Köstlichkeit sind die Küchenprofile das Besondere an diesem Buch: heimelige Walkthroughs verschiedener Kücheneinrichtungen. Der Effekt ist, als würde man einen Stuhl an den Herd ziehen, während man einem Freund dabei zusieht, wie er mitten im Gespräch durch das Gewürzregal wühlt. Und es dient als Erinnerung – beim Kochen geht es nicht nur darum, was auf den Teller kommt; Es geht darum, wie Sie in Ihrem Zuhause leben. Und das ist die Hauptmotivation, den Backofen vorzuheizen.
Rohmaterial wählen
Vegan zu essen – geschweige denn roh – mag schwierig, zeitaufwändig, teuer und, na ja, wie viel Salat erscheinen. Gena Hamshaw widerlegt all dies in ihrem Kochbuch und ermutigt die Leser, „die enorme Vielseitigkeit von Gemüse anzunehmen“, anstatt beim Essen einen Alles-oder-Nichts-Ansatz zu wählen. Die 125 Rezepte reichen von den Basics (Zucchini-Pasta, Chia-Samen-Pudding) über einfache Abendessen (rohe Karotten-Falafel mit würziger Tahini-Sauce, rohe Lasagne) bis hin zu fantastischen Desserts (Heidelbeer-Cheesecake, roher Pfirsich-Schuster) und natürlich Smoothies. Gena erklärt auch, was genau eine Rohkostdiät ist; die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Vollwertkost; und der beste Weg, um roher zu essen, ohne wissenschaftlich oder predigend zu werden. Egal, ob Sie sich nicht sicher sind, was Nährhefe ist (in einem Wort: lecker), ob Sie einen Dörrautomat brauchen (nein) oder ob Soja der Teufel ist (es ist kompliziert, aber nein), sie wird Ihnen helfen, mehr Pflanzen in die Ihre Mahlzeiten, experimentieren Sie mehr in der Küche und essen Sie verdammt gute Mahlzeiten.
Die Kunst des guten Essens
Mach weiter und sei flach. Beurteilt man dieses Buch nach seinem fröhlichen gelben Einband – Brownie und Pfannkuchen stapeln sich und die beiden Köche lächeln von vorne – erweist sich als ziemlich guter Hinweis darauf, was drin ist. Die britischen Schwestern Melissa und Jasmine Hemsley gründeten einen „Food Consulting“-Service für Prominente der A-Liste und entwickelten dabei eine Liste von Rezepten mit Vollwertkost ohne Gluten oder raffinierten Zucker. Was bleibt auf dem Tisch? Viel. Lammfleischbällchen, Blumenkohlbrei und Muffin-Frittatas sorgen für Gemütlichkeit, und eine großzügige Salatabteilung mit Grünkohl-Caesar-Salat und Sommer-Limetten-Krautsalat bringen die Antioxidantien-Party. Rezepte wie Shepherd’s Pie und Sticky Toffee Pudding weisen auf die britische Herkunft der Autoren hin. Und ein langer Abschnitt über Backwaren und Desserts beweist, dass es keinen Grund gibt, glutenfrei zu werden, bedeutet, dass Sie eine genussfreie Zone betreten haben.
Das Waldfest
Wenn Sie den Beweis benötigen, dass Pinterest-würdige Mahlzeiten einfach und lecker sein können, sind Sie bei The Forest Feast genau richtig. Als die Autorin Erin Gleeson, eine in New York lebende Food-Fotografin, mit ihrem Mann in die Wälder Nordkaliforniens zog, trat sie der örtlichen CSA bei und begann, sich diese farbenfrohen und köstlichen Gerichte auszudenken. Das Buch enthält mehr als 100 vegetarische Rezepte, die meisten mit vier oder weniger Zutaten. Unsere persönlichen Favoriten – der Wassermelonen-Mozzarella-Salat und die Zucchini-Quiche – sind clevere Wendungen bewährter Klassiker. Jedes Rezept erhält eine atemberaubende Doppelseite mit wunderschönen Fotos und Aquarellverzierungen, was bedeutet, dass es sich auch als großartiges Bildband eignet. Und es ist einfach zu schön, um es im Regal zu behalten.
Das VB6 Kochbuch
Der Teilzeit-Veganer Mark Bittman plädierte dafür, tagsüber vegetarisch zu gehen und nach 18 Uhr alles zu erlauben. Sein in VB6 dokumentierter flexitarer Lebensstil half ihm, Pfunde zu verlieren und seinen Prädiabetes und Bluthochdruck umzukehren. VB6 stand im letzten Jahr auf der Liste, und obwohl es mehrere Gewinnerrezepte enthielt, konnten wir nicht umhin, über den Mangel an Fotos zu schimpfen. (Ein Bild ist tausend 'noms' wert.) Zum Glück brachte Bittman ein zweites Buch mit üppigen Bildern heraus. Rezepte wie Auberginen-Fleischbällchen und Walnuss-Bananenbrot sind klare Klassiker, die zeigen und erzählen, wie verlockend es sein kann, sich vegan zu ernähren. Und getreu dem Namen gehen die Rezepte über seine pflanzlichen Stunden hinaus bis in die Nacht hinein, so dass Jerk Chicken Burger und knusprige Schweinefleischrezepte beweisen, dass nichts wirklich tabu ist.
Geschrieben von Maria Hart, Jeff Cattel, Brittany Risher und Amanda Delaney
