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So rückständig es klingt, cremige Suppen benötigen keine Sahne. Dieses hellgrüne Gericht verwendetKartoffelnum eine samtige Textur zu erzeugen. Und mit jedem Schlürfen kämpfst duKrebsund Herz-Kreislauf-Erkrankungen dank Brokkoli Eine Ernährung, die reich an Brokkoli mit hohem Glucoraphanin-Gehalt ist, interagiert mit dem Genotyp, um Diskordanz in den Plasmametabolitenprofilen zu reduzieren, indem die mitochondriale Funktion moduliert wird . Armah C. N., Traka M. H., Dainty J. R., et al. American Journal of Clinical Nutrition, 2013 Sep;98(3):712-22.. Mama wäre stolz.
Zutaten
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 1/2 Tassen Gemüsebrühe
- 2 mittelgroße weiße Kartoffeln, gewürfelt
- 4 Tassen Brokkoliröschen
- 1 Teelöffel Thymian
- Salz
- Pfeffer
- Cheddar-Käse zum Garnieren (optional)
Richtungen
- Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebeln durchscheinend sind.
- Gemüsebrühe, Kartoffeln und Brokkoli hinzufügen. Aufkochen und 20 Minuten kochen lassen.
- In einen Mixer geben und glatt rühren.
- Zurück in den Topf gießen und Thymian sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack unterrühren.
- Nach Belieben mit Cheddar-Käse garniert servieren.
