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Met der Poesie

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Dezent rauchig und dennoch süß (dank Honig), schmeckt dieser Cocktail komplex, ist aber super einfach zuzubereiten – alles, was Sie tun müssen, ist umrühren.

Zutaten

  • Für Honigsirup:
  • 1 Tasse Honig
  • 1 Tasse Wasser
  • Für Cocktails:
  • 1 1/2 Unzen Scotch Whisky (wir mögen Highland Park 12 Whisky )
  • 1/2 Unze Brandy
  • 1/2 Unze Blanc Wermut
  • 1/4 Unze Honigsirup
  • 3 Spritzer Piment Dram
  • 2Orangenschalen, zum Garnieren

Richtungen

  1. Um Honigsirup herzustellen, erhitzen Sie Honig über dem Herd. Wasser hinzufügen und umrühren. Abkühlen lassen und gekühlt aufbewahren. (Dies ergibt 2 Tassen Sirup. Reduzieren Sie das Rezept nach Bedarf und verwenden Sie immer zu gleichen Teilen Honig und Wasser.)
  2. Um einen Cocktail zuzubereiten, alle Zutaten außer der Garnitur miteinander verrühren. Über einen großen Eiswürfel in ein Rocks-Glas abseihen. Mit Orangenschalen garnieren.

Rezept von Damon Boelte of Große Armeebar in Brooklyn, NY, für Hochlandpark .