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Hören Sie uns zu: Heißer Kakao für den Sommer Brain Drain

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Eine gute Nachricht: Heiße Schokolade kann gesund sein.

Lob sei.

Benjamin Millepied Höhe

Ob milchig-süß oder nicht, Schokolade wärmt die Seele. Wenn Sie jedoch speziell nach erstklassigen Vorteilen für das Gehirn suchen, sollten Sie nur rohes Kakaopulver verwenden, das aus gemahlenen ganzen Kakaobohnen hergestellt wird.

Vorteile von Rohkakao

  • vollgepackt mit Antioxidantien
  • steigert die Kognition und die Gehirnfunktion
  • lindert Stress- und Angstsymptome

Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Schokolade sehr reich an Antioxidantien ist. Das liegt daran, dass Kakao Polyphenole enthält, eine Gruppe natürlich vorkommender Chemikalien mit antioxidativen Eigenschaften.

Die Köpfe hinter den Fakten haben recherchiert und herausgefunden, dass der tägliche Kakaokonsum die geistige Leistungsfähigkeit verbessern und erhöhen Durchblutung des Gehirns in weniger als einer Woche.

Flavanole, die größte Familie polyphenolischer Verbindungen, werden assoziiert mit verbesserte Kognition .

Und da Kakao die höchste Menge an Flavanolen pro Gewicht aller Lebensmittel hat, ist es kein Wunder, dass unser Gehirn nach der Hälfte des Tages (oder, seien wir ehrlich, nach einer Präsentation) nach Schokolade schreit.

Apropos Schreien, roher Kakao ist auch mit verringerter Angst, Depression und Stress verbunden. Eine Studie zeigten, dass der Konsum von Kakao einmal täglich über 30 Tage das Gefühl von Ruhe und Zufriedenheit signifikant steigerte.

Bereiten Sie also Ihre Marshmallows vor (oder nicht, wenn Sie sich für eine zuckerärmere Version entscheiden).

Superfood Heißer Kakao

Zutaten

  • 1 Tasse Milch nach Wahl (Vollmilch, Kokosnuss, Mandel, etc.)
  • 2–3 Esslöffel rohes Kakaopulver
  • 1 Esslöffel Süßungsmittel nach Wahl (roher Honig, Ahornsirup oder Erythrit)
  • ¼ Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • Prise Meersalz
  • Prise gemahlener Zimt (optional)

Richtungen

  1. Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen, dabei gut verquirlen, um sich gleichmäßig aufzulösen.
  2. Warm servieren, mit einer Prise gemahlenem Zimt bestreut.

Wie viel sollten Sie trinken?

Möglicherweise müssen Sie 30 Tage lang täglich 3–6 Esslöffel rohes Kakaopulver konsumieren, um die gesundheitlichen Vorteile zu bemerken, aber das liegt über der empfohlenen Tagesdosis, um Ihre Aufnahme von Schwermetallen niedrig zu halten.

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PS Mögliche Nebenwirkungen

Abgesehen von einer Kontamination mit Schwermetallen ist Kakaopulver nicht mit ernsthaften Nebenwirkungen verbunden und gilt für die überwiegende Mehrheit der Menschen als sicher. Wähle eine Marke die analysiert wurde und wenig Cadmium und Blei enthält, wie Dagoba oder Hershey's 100% Cacao Natural Ungesüßt. Auch weil Kakao etwas Koffein enthält, sollten Menschen, die besonders empfindlich auf Koffein reagieren, darauf achten, nicht zu viel Kakao zu konsumieren.