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Halloween-Süßigkeiten können leicht außer Kontrolle geraten (oh komm schon, lass uns ein paar Erdnussbutterbecher in diese Brownies werfen!), aber diese Kekse bleiben echt mit nur drei (!) fettarmen Zutaten. Außerdem ist all das Mischen ein hervorragendes Armtraining.
knallharte Halloween-Kostüme für Frauen
Was Sie brauchen:
3 große Eiweiße bei Zimmertemperatur
3/4 Tasse Kristallzucker
1/4 Teelöffel Weinstein
Wanda Sykes und Alex Sykes
Richtungen:
- Backofen auf 225 Grad vorheizen. Pergamentpapier passend zu Ihren Backblechen zuschneiden, dann 1½ Zollkreise mit Bleistift auf das Papier. Drehen Sie das Papier um, bevor Sie es auf die Backbleche legen.
- Beginnen Sie mit dem Eiweiß in einer großen, sauberen Schüssel. Wenn du einen Handmixer verwendest, kann das Platzieren der Schüssel auf einem feuchten Topflappen oder in einem Topf helfen, die Schüssel zu stabilisieren. Schlagen Sie die Eier auf mittlerer bis niedriger Stufe, bis sie schaumig und undurchsichtig werden.
- Fügen Sie die Weinsteincreme hinzu und erhöhen Sie die Rührgeschwindigkeit auf mittel. Mischen Sie weiter, bis das Eiweiß eine weiche Spitze hat, wenn der Mixer angehoben wird.
- Erhöhen Sie die Geschwindigkeit des Mixers auf mittel-hoch und fügen Sie den Zucker nach und nach hinzu, bis er vollständig vermischt ist. Mischen Sie weiter, bis das Eiweiß feste Spitzen hat, wenn der Mixer entfernt wird. Mischen Sie weiter auf hoher Stufe, bis die Spitzen steif sind und überhaupt nicht mehr hängen.
- Löffeln Sie den Teig in eine gallonengroße Plastiktüte oder einen Kuchendekorbeutel. Schneiden Sie die Spitze einer Ecke des Beutels ab. Drücken Sie kreisförmige Spitzen auf die Backbleche. 90 Minuten backen.
- Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen und dekorieren Sie sie!
Rezept von Das geheime Leben der Frau eines Kochs
