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Sie wissen wahrscheinlich bereits, dass Haferflocken eine supergünstige, übergesunde Frühstücksoption sind. Mit Beeren und einem großzügigen Schuss Ahornsirup beladen, ist es auch eine hinterhältige Art, Süßigkeiten als erstes am Morgen zu essen. Jetzt haben wir eine Alternative (machen Sie sich gefasst): herzhafte Haferflocken. Jetzt noch nicht die Nase rümpfen: Haferflocken sind wie Ihre Lieblingsnudeln mild im Geschmack und halten Toppings stand, sind aber viel besser für Sie als dieser Haufen Spaghetti. Egal, ob Sie ein Ei darauf legen oder das Gemüse stapeln, diese 9 herzhaften Brei werden Sie dazu bringen, die Schüssel zu kratzen.
1. Haferflocken mit Chorizo und Paprikasauce
Scharfe Chorizo und eine mit Tomaten geröstete rote Paprikasauce über Haferflocken gelöffelt: Es ist, als würde Ihre Schüssel einen hellen Lippenstift auftragen. Ein zartes pochiertes Ei und ein Hauch frisch gehackter Petersilie machen dieses Gericht perfekt Instagram-tauglich und mega lecker.
2. Steel-Cut Haferflocken mit Pilzen und Grünkohl
Haferflocken im Stahlschnitt sind so dick und cremig wie jedes anständige Risotto – eine ausgezeichnete Lösung, wenn Sie zum Abendessen nicht in den Laden gehen möchten. Braten Sie fleischige Pilze mit einem ganzen Kopf Dinosaurier-Grünkohl an und mischen Sie das Gemüse in die gekochten Haferflocken mit einem reichhaltigen Miso-Tahini-Dressing. Weichen Sie die Haferflocken über Nacht ein, und Sie sehen sich eine 15-minütige Mahlzeit an.
Elizabeth Olsens Freund Robbie Arnett
3. Haferflocken mit geröstetem Kürbis
Eine Schicht gerösteter Butternusskürbis (oder Süßkartoffel) ist ein leuchtender Belag für Haferflocken zu jeder Mahlzeit. Tauchen Sie den Kürbis in das weichgekochte Eigelb und schöpfen Sie dann den mit Walnuss gewürzten Brei für den angenehmsten Bissen. Profi-Tipp: Ein Bestäuben von getrocknetem Rosmarin und Thymian und einfachem Olivenöl funktioniert genauso gut wie das Kräuteröl.
4. Steel-Cut Haferrisotto mit Shrimps und Grünkohl
Machen Sie diese Mahlzeit, wenn Sie das nächste Mal Leute haben, und (Überraschung!) Sie werden nicht Ihren gesamten Gehaltsscheck ausgeben. Geben Sie etwas mehr für hochwertige Garnelen aus, denn die restlichen Zutaten befinden sich wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche. Kochen Sie Haferflocken mit Lauch und Grünkohl und fügen Sie Hühnerbrühe und Weißwein für zusätzlichen Geschmack hinzu. Mit gebratenen Garnelen, Salz und Pfeffer und viel Parmesan servieren.
5. Haferflocken mit Hummus und Tempeh Bacon
Eine vegane Mahlzeit voller Textur bietet all die Nahrung, die Sie für die kommenden Stunden benötigen. Marinieren Sie Tempeh-Streifen in einer rauchigen Gewürzmischung (oder verwenden Sie vorgefertigten veganen Speck oder Wurst, wir werden es nicht sagen!) und dann in der Pfanne anbraten, bis sie verkohlt sind. Mischen Sie in der Zwischenzeit einen Klumpen Hummus in Standard-Haferflocken und fügen Sie einen Grünkohl und eine schwarze Bohnen-Sautierung hinzu. Mit ein paar Scheiben butteriger Avocado servieren.
6. Garlicky Hafer mit einem Masala Spiegelei
Geschmacksfans, bereiten Sie Ihre Zungen vor. Gebräunte Knoblauch dient als Basis für cremige Haferflocken, dann finden Basilikum und Cheddar ihren Weg in die Mischung. Und wenn Sie Spiegeleier noch nicht mit Paprika- und Chilipulver belegen, müssen Sie Ihre Prioritäten überdenken. Wenn diese beiden aromatischen Kraftpakete zusammenkommen, verstecken sich langweilige Frühstücke besser.
7. Cheddar-Haferflocken mit Grün
Speck, Ei, Käse… und Haferflocken? Das ist richtig. Diese herzhafte Schüssel bietet die beruhigenden Aromen Ihres Lieblingsfrühstückssandwichs aus der Bequemlichkeit einer Schüssel (hallo, schau dir alle Fremden Dinge im Bett noch einmal an!). Schmelzen Sie scharfen Cheddar in einer warmen Schüssel Haferflocken, fügen Sie dann Knoblauch-Mangold, gehackten Speck und ein nach Ihren Wünschen zubereitetes Ei hinzu – und vergessen Sie nicht einen Spritzer scharfer Soße.
8. Haferflocken mit sautiertem Gemüse
Gebratenes Gemüse, saftige Kirschtomaten und eine große Handvoll Blattgemüse über Haferflocken sind eine neue Art, Salat und Kohlenhydrate zuzubereiten – und wir beschweren uns nicht. Wir lieben den zusätzlichen Farb- und Geschmacksschub, der von frischen Kräutern obendrauf kommt, plus ein paar Käsespalten als Glücksbringer.
9. Kräuterkürbis und Lauch-Haferflocken
Für diejenigen, die bei süßen Gerichten mit Kürbisgeschmack die Nase rümpfen, lesen Sie weiter. Mischen Sie die Kürbisdose, die in Ihrem Schrank steht, zu einer stahlgeschnittenen Hafer-Lauch-Mischung. Wenn Sie können, servieren Sie es mit frischen Salbeiblättern – sie schmecken wirklich nach Herbst.
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