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Wenn die Sonne scheint (und die Getränke fließen), wollen wir zuletzt in der Küche sein. Aber mit leeren Händen aufzutauchen ist nicht gerade die beste Party-Etikette. Genießen Sie das Beste aus beiden Welten mit diesen neun Sommerparty-Rezepten, die im Voraus zubereitet werden können, damit niemand den Spaß oder die herrliche Sonne verpassen muss.
1. Zitronen-Balsamico-Sommer-Nudelsalat
Nudelsalat ist ein supersmartes Rezept – und auch ein supereinfaches. Es lässt sich nicht nur in wenigen Minuten zaubern, sondern gehört auch zu den Gerichten, deren Geschmack sich jede Nacht intensiviert und sich perfekt für ein unkompliziertes Partygericht und für Reste eignet. Wir lieben besonders das leichte, säuerliche Dressing in diesem Rezept und die Auswahl an hellem, knusprigem Gemüse.
2. Geladene Gemüse-Sommerrollen mit Cashew-Tahini-Dip
Veggie Rolls bringen frischen Wind auf Sommerpartys. Während wir Pommes und Dip und Fleischspieße in Hülle und Fülle lieben, ist es immer schön, die Zähne in etwas Leichtes, Frisches und Gesundes zu versenken. Gefüllt mit Zucchini, Karotte, Paprika, Mango, Kohl und Salat sind diese Sommerrollen der perfekte Snack zwischen dekadenteren Häppchen. Achte nur darauf, dir viel Zeit für die Vorbereitung zu nehmen, da Reispapierverpackungen beim ersten Mal etwas knifflig sein können. (Psst… versuchen Sie es mit doppelter Verpackung für eine stabilere Rolle.)
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3. Balsamico-Wassermelonen-Feta-Salat
Wir wissen: Salat ist nicht gerade das lustigste Gericht beim Zubereiten. Aber wenn es um Partys geht, sind sie sicherlich eine der beliebtesten und am meisten geschätzten. Dieses Rezept macht die Sache mit Wassermelonenstücken, zerbröckeltem Feta und versteckten frischen Kräutern lustiger, würziger und sommerlicher. Das Beste: Dieser Salat schmeckt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Getreide und lässt sich so leicht in einen sättigenden Hauptgang verwandeln.
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4. Sommer Farro Salat mit Tomaten
Hast du vergessen, dass du versprochen hast, ein Gericht zur Party mitzubringen? Dieses Farro-Rezept ist der perfekte Retter in letzter Minute. Wir lieben das Rezept so wie es ist, aber das Besondere daran ist, dass es mit jedem Gemüse, das Sie zur Hand haben, unglaublich schmeckt (siehe Retter!). Brokkoli, Zuckerschoten, Grünkohl, Kürbis… Wenn es um diesen Salat geht, steht Ihnen die Welt zu Füßen. Und weil Farro so robust ist, wird es nicht matschig, wenn Sie es eine Nacht (oder zwei) einweichen lassen.
5. Mit Joghurt marinierte Fajita-Limetten-Hähnchen-Kebabs
Nicht alle Mahlzeiten müssen vollständig gekocht sein, wenn sie im Voraus zubereitet werden. Diese Spieße verrichten die harte Arbeit über Nacht (je länger das Fleisch mariniert, desto besser!), können direkt auf den Grill gesteckt werden und werden zum perfekten Party-Snack oder Beilage. Sie können sogar verschiedene Proteine wie Shrimps oder Steak verwenden und so das extra-aromatische Spieß-Sortiment noch abwechslungsreicher machen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Garzeit entsprechend anpassen.
6. Sonnengetrockneter Tomaten-Linsen-Salat
Salate sind ein tolles Partygericht, aber es kann schwierig sein, sie im Voraus zuzubereiten. (Sumpfiger Salat? Danke, aber nein danke.) Wir sagen, dass wir das Blattgemüse überspringen – so gesund es auch ist – und sich für etwas mit mehr Geschmack, Ballaststoffen und allgemeiner Großartigkeit entscheiden. Dieser Linsensalat ist voller Farbe aus sonnengetrockneten Tomaten, Paprika und Oliven und wird mit gemischten Linsen und einem leichten Apfelwein-Dressing zusammengehalten. Wir lieben es auch, mit zerbröckeltem Feta zu belegen (wenn Sie nicht vegan sind).
7. Kartoffelsalat mit grünen Bohnen und Spargel
Wie Getreide können auch Kartoffeln all das köstliche Dressing gut aufnehmen – deshalb ist es so wichtig, Kartoffelsalat im Voraus zuzubereiten. Dieses Rezept überspringt die Mayo und entscheidet sich für ein säuerliches Senf-Rotweinessig-Dressing, das der Sommerhitze standhält. (Cremige Kartoffelsalate, nicht so sehr.) Wir lieben den Crunch aus Walnüssen, lieben es aber auch, extra Crunch aus knusprigem Speck hinzuzufügen.
8. Sommer-Wildreissalat
Sie können sich nicht zwischen Obst-, Gemüse- oder Getreidesalat entscheiden? Warum nicht ’em alle verwenden? Mit saftigen Blaubeeren und Erdbeeren, erdigem Wildreis und viel knusprigem und vitaminreichem Gemüse wird dieser Sommersalat mit Sicherheit ein Hit. Obwohl bei diesem Rezept der Salat weggelassen wird, mischen wir Rucola gerne kurz vor dem Servieren unter. Bonus: Es schmeckt auch mit hinzugefügtem Fleisch großartig.
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9. Mexican Street Corn Auflauf
Gegrillter Mais sollte mit einer Seite von Zahnseide serviert werden. Aber es gibt tatsächlich eine Möglichkeit, Straßenmais zu genießen, ohne sich die Zähne bedecken zu müssen. Lernen Sie den mexikanischen Straßenmaisauflauf kennen, ein geniales Riff auf einem unserer beliebtesten Grillgerichte. Mit vielen guten Sachen zubereitet – Mayo, Sauerrahm, Käse, Butter – ist es ein dekadentes Gericht, das mit Sicherheit die Show stehlen wird. Weiter so: Lächeln! Hier ist kein Mais steckengeblieben.
