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Jetzt, da der Sommer draußen in voller Blüte steht, nehmen Sie sich etwas Zeit, um an den Rosen zu riechen – und mischen Sie sie dann in Ihre Getränke. Der Sommer ist die perfekte Zeit, um klassische Cocktail-Rezepte aufzupeppen, von Gin Tonic bis Tom Collins, und Blumen sind eine einfache, würzige Möglichkeit, sich viel schicker zu fühlen (und Ihr Instagram-Spiel ernsthaft zu steigern, wenn Sie darauf stehen). .
Während blumige Noten in den meisten Lebensmitteln verloren gehen können, sind Cocktails eine andere Geschichte. „Ein Cocktail ist viel mehr wie ein Parfümspritzer, da die hellen, blumigen Noten wirklich wunderbar sind“ sagt Amy Stewart, Autorin von Der betrunkene Botaniker .
Blumen sind die perfekte Beilage für ein Lieblingsgetränk, aber da blumige Noten flüchtig und instabil sind, werden Sie im örtlichen Spirituosengeschäft selten Lavendel- oder Rosenliköre finden. „Es ist schwierig, mit ihnen im großen und kommerziellen Maßstab zu arbeiten“ sagt Stewart. Ihre einfache Lösung: „Fügen Sie sie hinzu, während Sie das Getränk neu mischen, damit Sie den Blütengeschmack direkt beim Austreten aus der Pflanze genießen können.”
Hier sind die zwei besten DIY-Techniken von Stewart:
1. Durcheinander die Blumen, um ihren Duft freizusetzen . Legen Sie die stiellosen Blüten und alle Kräuter, die Sie verwenden, mit einem Spritzer Wasser (und Zucker, wenn Sie möchten) auf den Boden eines Cocktailshakers oder eines hohen Glases. Verwendung einer Wirrer oder Holzlöffel, drücken Sie auf die Blumen und Kräuter und drehen Sie sie sanft, bis Sie beginnen, ihren Duft zu riechen. Dann die restlichen Zutaten des Getränks untermischen und die Flüssigkeit, falls gewünscht, in ein Servierglas abseihen.
2. Machen Sie einen einfachen Sirup aus den Blumen . Mischen Sie Zucker und Wasser zu gleichen Teilen in einem Topf, bis der Zucker schmilzt. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie die Blumen hinzu, lassen Sie die Mischung mindestens eine Stunde lang abkühlen und gießen Sie dann die Flüssigkeit ab. Der einfache Sirup wirkt wie Honig, um den Alkohol Ihrer Wahl zu süßen, von Wodka bis Gin.
Um die besten Sommerdüfte der Natur voll auszuschöpfen (und sich auch als Martha Stewart unter Ihren Freunden zu etablieren), probieren Sie einen dieser neun Cocktails mit essbaren Blüten.
Mischen erhalten: 9 „Bestäubt” Cocktailrezepte
Foto: Transienter Ausdruck
Zwei florale Noten zum Preis von einer! Dieser Rumdrink mischt hausgemachten Fliedereinfachsirup und Crème de Violette, einen Likör aus Veilchen. Flieder sind dafür bekannt, einen zitronigen, leicht bitteren Geschmack zu haben, während Veilchen dafür bekannt sind, süß zu sein – du trinkst also im Grunde das blumige Äquivalent von Sour Patch Kids.
Foto: Hübsche Mädchen kochen
2. Gefrorene Hibiskus Margaritas
Gefrorene Margensind so ziemlich dieperfektes Sommergetränk, und dieser hier enttäuscht nicht mit Infusionen von Cranberry-Zitrus-Untertönen von Hibiskus. Sobald Sie alle Zutaten kombiniert haben, geben Sie diesen Cocktail in Ihre Eismaschine (oder gehen Sie die Mixer-Route, wenn Sie keine Eismaschine haben). Zwanzig Minuten später haben Sie das erfrorene Getränk, nach dem Sie gesucht haben. Lassen Sie die Mischung drei Stunden in der Eismaschine, um eine sorbetartige Konsistenz zu erhalten. Getränke zum Nachtisch? Ja bitte.
3. Kapuzinerkresse Zinger
Dieser Wodka-Cocktail hat es in sich. Der natürliche, würzige Pfeffergeschmack der Kapuzinerkresse, gemischt mit dem Zitronengewürz-Simple-Sirup, lässt die Lippen zusammenziehen. Aber der Spritzer von St. Germain, einem Likör aus Holunderblüten, verleiht diesem Drink einen sanften, süßen Abgang, der Sie (und Ihre Gäste) immer wieder gerne wiederkommen lässt.
Anzeichen einer Psycho-Freundin
Foto: Eine gemütliche Küche
Dieses Getränk ist der perfekte Schlummertrunk, dank der Fähigkeit der Kamille, Magenverstimmungen zu unterdrücken und hilfe beim einschlafen . Das Rezept verlangt die Verwendung von Kamillenteebeuteln, aber wenn Sie Zugang zu den echten haben, können Sie Kamillenblüten mit dem heißen Wasser und Honig zu einem frischen, duftenden Sirup mischen.
Foto: Nachbarschaftsküche
Kombiniere zwei der Bestensommermarktfunde– Brombeeren und duftende Geranien – in einen Gin-Cocktail. Das Beste an Geranien? Es gibt sie in so vielen verschiedenen Sorten: Zitrone, Zitrus, Gewürz und eine Reihe von fruchtähnlichen Düften. Wählen Sie Ihren Lieblingsgeschmack und mischen Sie.
Foto: Cook Eat Live Vegetarisch
Dieser süße Cocktail auf Wodka-Basis wird Ihnen das Gefühl geben, auf einer on Ritt auf einem Zauberteppich . Die einfachen Zutaten – Jasmin, Honig und Wodka – ergeben ein Getränk, das wie ein gespickter Eistee oder das, was der Autor des Rezepts so geschickt als „mar-tea-ni“ bezeichnet, ist.
Foto: Ehrlich Yum
Diese Variante des Klassikers Cocktail aus der Prohibitionszeit ist so einfach, dass Sie tagelang davon summen werden. Mischen Sie einfach Gin, Zitronensaft und mit Lavendel angereicherten Honigsirup und voilà – Sie haben ein trinkbares, süßes Sommergetränk.
Foto: Schnaps.com
Hast du von ... gehört Tom’s kantigere Schwester, Rose? Dieser Gin-Cocktail verbessert seinen bekannten Bruder, indem er einfachen Sirup durch Rosensirup und Club-Soda durch Gurkenwasser ersetzt. Garnieren Sie dieses Getränk mit ein paar Rosenblättern und einem Gurkenspeer für etwas körnige Raffinesse.
Foto: Twenty-Somethings
9. Violette Beauregarde
Okay, okay, dieses Getränkerezept beinhaltet technisch gesehen keine DIY-Blumenmischung. Aber wie könnten wir auf einen Cocktail mit Willy-Wonka-Thema verzichten? Gehen Sie zum Spirituosenladen, um Creme de Violette zu kaufen, die aus Veilchen hergestellt wird (aber wenn Sie in der Schlange stehen, um auszuchecken, machen Sie es wie Violets besseres Urteilsvermögen und lassen Sie den Kaugummi weg).
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