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Je nachdem, was für ein Planer Sie im Leben sind, ist Meal Prepping entweder Ihr Lieblingshobby oder etwas, das Sie völlig fürchten. Wenn man an die Zubereitung von Mahlzeiten denkt, ist es schwer, sich drei lange Stunden des Zerkleinerns, Zerkleinerns und langsamen Garens von Fleisch und Gemüse nicht vorzustellen. Aber es muss nicht so sein. Wir haben Rezepte für ein Mittagessen zur Zubereitung von Mahlzeiten zusammengestellt, für die Sie nur 15 Minuten brauchen, um es zuzubereiten, top.
Das heißt eure Sonntage können noch reserviert werden fürSieZeit und Sie müssen nicht deprimiert sein, 15 USD pro Tag für einen matschigen Tischsalat oder ein glanzloses Sandwich auszugeben. Von gesunden Quinoa-Burrito-Schalen bis hin zu Bolognese mit Zucchini-Nudeln sind diese schnellen Rezepte für die Zubereitung von Mahlzeiten genau das Richtige.
1. Geröstete Rosenkohl-Polenta-Schalen
Wir nehmen jedes Mal zurück, wenn wir dachten, dass Rosenkohl nicht so viel Spaß macht. Dieses Rezept erfindet das Gemüse neu, indem es mit Balsamico übergossen und über Polenta gelegt wird. Beides wird dann von karamellisierten Zwiebeln, Grünkohl und Harissa-Sauce begleitet, was dies zum idealen (und aufregendsten) Mittagessen macht, das Ihr Schreibtisch je gesehen hat.
2. Curry Shrimp Bowls
Es ist an der Zeit, Ihr Olivenöl-Essig-Dressing zurückzuziehen. Diese indisch inspirierte Garnele ist der einzige Belag, den Sie benötigen, um Ihrem Gemüse (oder Blumenkohlreis) einen besonders robusten Geschmack zu verleihen. Denken Sie an: rotes Currypulver, Kurkuma, geräucherte Paprika und Marsala.
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3. Vegetarische Quinoa-Burrito-Schalen
Quinoa gibt es schon seit einiger Zeit. Aber anstatt zu viel Geld an Ihrem Salat zum Mitnehmen auszugeben, um Ihre Getreideschüssel zu reparieren, schlagen Sie zu Hause eine günstigere auf. Und als Bonus wissen Sie genau, worauf es ankommt. Dieses proteinreiche Rezept aus Quinoa, schwarzen Bohnen, Mais, Koriander, Gewürzen, Limettensaft und Avocado ist im Handumdrehen zubereitet.
4. Chili-Limetten-Mango-Quinoa mit Tofu
Mit nur 15 Minuten auf der Uhr, um den würzigen und proteinreichen Tofu über Quinoa zuzubereiten, ist dieses Rezept der Kuchen für diejenigen, die am Wochenende nur wenig Zeit für die Zubereitung von Speisen haben. Erwarten Sie süße Mango, ein bisschen Würze aus dem Chilipulver und einen erfrischenden Crunch aus der Gurke und frischem Koriander. Am Montagmittag werden Sie sich immer wieder bedanken, wenn Sie zwischen den Treffen zwei Minuten Zeit haben, etwas Gesundes zu sich zu nehmen.
5. Würziges Koriander-Huhn
Wenn Sie einen Instant Pot haben, betrachten Sie ihn als Ihr goldenes Ticket für die schnelle Zubereitung von Mahlzeiten. Mit dem Gadget können Sie dieses Gericht in nur sieben Minuten zubereiten. Aber wenn Sie keinen besitzen, machen Sie sich auch keine Sorgen. Dieses Rezept ist genauso perfekt auf dem Herd. Bereiten Sie Ihren Reis nach Packungsanweisung zu und fügen Sie dann die Tomaten und Bohnen hinzu. Braten Sie Ihr Hähnchen (natürlich mit Gewürzen bedeckt!) gleichzeitig in einer beliebigen Pfanne an.
6. Rucola-Pesto-Nudeln
Keine Angst vor Pasta, denn sie ist ein Kohlenhydrat. Mäßigung ist die Devise, und dieses Rezept fühlt sich nicht so an, als würdest du deine Ziele für eine gesunde Ernährung betrügen. Dank der Ballaststoffe werden Sie länger satt sein (was weniger Snacks am Nachmittag bedeutet). Außerdem erhalten Sie Ihr Grün mit der Zugabe von Rucola, Brokkoli, Erbsen und Zucchini. Wenn Sie ein glutenfreier Esser sind oder einfach nur eine andere Basis wünschen, tauschen Sie eine Kichererbsen-Alternative ein und Sie werden auch Ihrem Mittagessen viel Protein hinzufügen.
7. Bolognese mit Zucchini-Nudeln
Wenn Sie in Ihrem Leben noch keine Zucchininudeln gegessen haben, ist dies Ihr Jahr, um sie zu verfeinern. Wir lieben das spiralisierte Gemüse, weil es dich genauso satt macht wie normale Pasta (ein Lob sei für den ganzen Wassergehalt), aber es sind keine leeren Kohlenhydrate. Wenn Sie Truthahn-Bolognese darauf stapeln, werden Sie vergessen, dass unter all dieser Güte ein Gemüse steckt.
