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Geröstetes Brot mit Knoblauch eingerieben, mit gehackten Tomaten und Basilikum belegt, vielleicht etwas Mozzarella. Ich frage Sie: Was könnte besser sein als Bruschetta? (Nichts, das ist was.) Keine Vorspeise wird so einfach zuzubereiten sein – und auch nicht so umwerfend aussehen. Von klassisch bis funky und von süß bis herzhaft – diese sieben Bruschetta-Rezepte verfeinern jede Mahlzeit.
1. Klassische Tomaten-Basilikum-Bruschetta
Diese klassische Bruschetta ist der Grund, warum klassische Bruschetta so gut ist. Es ist so einfach wie Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Brot. Müssen wir noch mehr sagen?
Ben und Mor Shapiro
2. Balsamico-Thymian Pilz Bruschetta
Bedecken Sie Ihr geröstetes Brot mit Pilzen, Thymian und Balsamico für eine köstliche französische Note der Bruschetta.
3. Rüben- und Ziegenkäse Bruschetta
Wenn Sie ein Abendessen aus Bruschetta zubereiten möchten (und seien Sie ehrlich, warum sollten Sie das nicht?), fügen Sie diesem Brot etwas Gemüse und Käse hinzu - probieren Sie diesmal cremigen Ziegenkäse und zarte Rüben.
4. Bruschetta mit gerösteten Trauben und Ricotta
Diese Bruschetta mit Ricotta-Aufstrich ist die Antwort darauf, wie man mit all den Trauben im Kühlschrank kreativ wird. Die Früchte mit Olivenöl und Thymian anrösten, dann über das cremig-käsige und knusprige Grillbrot geben.
5. Süßkartoffel-Tomaten-Bruschetta
Wenn Sie Ihren glutenfreien Freund zum Abendessen eingeladen haben, probieren Sie diese Variante von Bruschetta: In Stapel geschnittene Süßkartoffel mit dem klassischen Tomaten-Basilikum-Topping.
6. Würzige Erbsen-Avocado-Bruschetta
Feiern Sie warmes Wetter mit dieser lebendigen Bruschetta. Eine würzige, mit einer Zitrone geküsste Erbsenmischung über das geröstete Brot streichen, dann mit geschnittener Avocado und Radieschen belegen.
7. Cremige Erdbeer-Buschetta
Statt noch einen Kuchen zu backen, servieren Sie zum Dessert diese Erdbeer-Bruschetta: Geschlagener Honigziegenkäse und klebrig-süße Balsamico-Reduktion sehen Gourmet aus, könnten aber nicht einfacher sein.
