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Ich habe ein Problem und es ist an der Zeit, es zuzugeben: Ich bin ein großer Lebensmittelverschwender. Jeden Sonntag gehe ich einkaufen mit der ehrlichen Absicht, jede Unze Sojamilch und jeden letzten Löffel voll zu verwendenAvocadoIch lade in meinen Warenkorb. Und jeden Samstag werfe ich so etwas wie ein paar Tassen Reis, einen halben Karton verdorbenen Joghurt und manchmal sogar (keuch!) eine ganze verfaulte Avocado weg.
Es ist an der Zeit, etwas zu ändern. Um die Verschwendung von Lebensmitteln (und Geld) zu stoppen, habe ich eine Reihe von Möglichkeiten zusammengestellt, um die gängigsten Extras in der Küche zu nutzen. Hier sind 65 kreative Ideen für Mahlzeiten aus Resten, von französischer Zwiebelsuppe bis hin zu Bananeneis. Einige der Ideen werden aus ganzen übrig gebliebenen Mahlzeiten hergestellt (denken Sie an eine halbe Pizzapastete); andere verwenden Zutaten, die schnell verderben (wie zum Beispiel braune Bananen).
Was ist ein Rebound-Girl?
Pasta
1. Curry-Nudel-Pastetchen
Von einem unserer Lieblings-Veggie-Blogger kommt dieses Rezept für einen leicht würzigen Snack. Niemand wird vermuten, dass diese kleinen Frikadellen gestern Abend die matschigen Spaghetti waren. Außerdem enthalten sie Tofu für etwas extra kalorienarmes Protein.
2. Spaghetti-Omelett
Spaghetti zum Frühstück? Unmöglich! Für diese Mahlzeit (die auch zum Mittag- oder Abendessen funktioniert) können Sie einfache Nudeln genauso gut verwenden wie mit Sauce übergossene Nudeln. Steigern Sie den Proteinwert der Mahlzeit mit Eiern, Milch und etwas Gemüse. In einer Pfanne anbraten und voila! Omelette .
3. Knusprige Nudeln mit Ei, Ziegenkäse und Tomaten
Allein der Name dieses Gerichtes lässt uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. Anstatt übrig gebliebene einfache Nudeln im Kühlschrank schlaff werden zu lassen, knack die Kohlenhydrate und verwandeln sie in ein ausgewogenes Gourmetgericht. Alles was Sie brauchen ist eine einzige Pfanne!
4. Spaghettipizza
Ist es Pizza? Sind es Spaghetti? Es ist beide ! Für diesen Kuchen, der normale ’ol Pasta (einfach oder mit Sauce) völlig verwandelt, ist keine Lieferung erforderlich. Außerdem enthält dieser Kuchen mehr Protein als die traditionelle Sorte mit Eiern, Milch und Käse.
5. Rühren Fry Pasta
Pommes frites sieht vielleicht schick aus mit all dem bunten Gemüse, aber es ist überraschend einfach mit allen Zutaten zuzubereiten, die Sie haben. aus in den Kühlschrank. Wirf einfach ein paar übrig gebliebene einfache, gekochte Nudeln zusammen (hoffentlichVollkorn!), Gemüse (Brokkoli und Pilze eignen sich gut), eine Proteinquelle wie Fleisch oder Tofu und eine Sauce nach Wahl.
Brot
6. Französische Zwiebelsuppe
Adieu, verschwendetes Brot! Dieses Rezept verlangt eigentlich nach dem abgestandenen Zeug, entweder ein Baguette oder eine andere knusprige Sorte. In jeder Schüssel werden zwei Brotscheiben verwendet, eine oben und eine unten. Das ganze Gericht ist eigentlich ziemlich nahrhaft, da es käsiges Kalzium und eine Menge ’o Flavonoide aus diesen Zwiebeln enthält Flavonoide in Lebensmitteln und ihre gesundheitlichen Vorteile . Yao, L. H., Jiang, Y. M., Shi, J., et al. South China Institute of Botany, The Chinese Academy of Sciences, Guangzhou ReJiYou, Volksrepublik China. Pflanzliche Lebensmittel für die menschliche Ernährung 2004 Sommer;59(3):113-22..
7. Semmelbrösel
Persönlich kann ich nie einen ganzen Laib Brot aufessen, bevor es altbacken wird. Lösen Sie dieses Problem, indem Sie die Hälfte des Laibs sofort einfrieren und in Semmelbrösel später. Alles was Sie brauchen ist ein Ofen und eine Käsereibe oder eine Küchenmaschine. Würzen Sie nach Belieben (aber schonen Sie das Salz, um es zu behaltennatriumarm!). Dann verwenden Sie diese Semmelbrösel beim Backen oder Braten; oder verwenden Sie sie in Hackbraten, hausgemachten Chicken Nuggets oder hausgemachten Fischstäbchen.
8. Croutons
Niemand will französisches Brot vom Vortag essen… es sei denn, es ist auf einem Salat! Würze die Würfel mit Butter (oder Olivenöl), Salz undwelche Kräuter auch immerbieten Sie Ihre bevorzugten gesundheitlichen Vorteile.
9. Herzhafter Brotpudding
Übrig gebliebenes Weißbrot taucht in . auf dieses köstliche Gericht , die auch Funktionen Shiitake Pilze , bekannt für die Senkung des Cholesterinspiegels, die Förderung der Herzgesundheit und sogar die Unterstützung beim Gewichtsverlust. Diätetischer Shitake-Pilz (Lentinus Edodes) verhindert die Fettablagerung und senkt die Triglyceride bei Ratten, die mit einer fettreichen Diät gefüttert werden . Handayani, D., Chen, J., Meyer, B. J., et al. Metabolic Research Centre, School of Health Sciences und Illawarra Health and Medical Research Institute, University of Wollongong, Wonllongong, Australien. Zeitschrift für Fettleibigkeit 2011;2011:258051.
10. Panzanella-Salat
Französisches Brot oder Boule, das von einer Cocktailparty übrig geblieben ist? Kein Problem! Dieses italienische Gericht kombiniert Brotwürfel mit viel, viel buntem Gemüse für einen Salat, der sättigender ist als ein typisches Gemüsebeet.
Käse
11. Starker Käse
Anstatt am Abend nach einer großen Cocktailparty Essen zum Mitnehmen zu bestellen, versuche es zu mischen alle Käsereste zusammen mit Knoblauch, Wein und Kräutern. (Der Name des Gerichts ist französisch für 'starker Käse'.) Es ist eine protein- und kalziumreiche Mahlzeit, die als Vorspeise oder Hauptgericht geeignet ist.
12. Mac ’n Käse
Halten Sie das Wacky und das Easy fest; In diesem Rezept dreht sich alles um die hausgemachtes Zeug . Fühlen Sie sich frei, hier verschiedene Käsesorten zu mischen und zu kombinieren – das Rezept erfordert nur vier Tassen Reste. Und zögern Sie auch nicht, etwas übrig gebliebenes Gemüse hineinzuwerfen – Spinat und Tomate sind unsere persönlichen Favoriten. Wenn das Essen fast fertig ist, bestreuen Sie es mit den Semmelbröseln, die Sie aus Brotresten gemacht haben (siehe oben).
[article-suggestion:5269:Mehr Käse bitte!]
13. Fondue
Fondue hat nicht gerade den Ruf, die gesündeste Vorspeise zu sein. Aber dieses einfache Rezept reduziert einige der Kalorien und behält gleichzeitig den Geschmack. Restlichen Käse raspeln und mit den restlichen Zutaten mischen; dann zum Dippen Vollkornbrezeln oder Brot- oder Gemüsesticks verwenden.
14. Brie Bruschetta
Niemand wird es wissen diese schmelzenden Toasts sind eigentlich die Reste von Brie und Camembert von der Cocktailparty gestern Abend. Grillen Sie einfach etwas Brot und belegen Sie es mit Käse, Tomaten, Schinken und Sahne (überspringen Sie die Sahne, um einige Kalorien zu sparen) für einen protein- und kalziumreichen kleinen Leckerbissen.
15. Gegrillter Tomaten-Avocado-Käse
Dieser hier ist eine Art “duh” Vorschlag, aber es ist immer nocheiner unserer Favoriten. Kombinieren Sie scharfen Cheddar-Käse, Tomate und Avocado auf Vollkornbrot und grillen Sie – ganz einfach. Das resultierende Sandwich ist so klebrig und lecker, dass Sie vergessen werden, dass es eine ganze Reihe von Fehlern hat. Eiweiß und Ballaststoffe im Inneren.
Pizza
16. Pizza-Quiche übrig
Seien wir ehrlich: Nicht viele Leute würden beeindruckt sein, wenn wir ihnen einen im Laden gekauften Pizzakuchen servieren würden. Aber hausgemachte Quiche ? Das ist eine andere Geschichte! Um diese übrig gebliebenen Scheiben in eine keuchende Mahlzeit zu verwandeln, hacke die Pizza und kombiniere sie mitSpinat, Eier und Hackfleisch; dann gießen Sie alles in eine Tortenkruste (erwägen Sie, Vollkorn zu verwenden). Eiweiß, Kalzium und Eisen? Prüfen, prüfen und prüfen!
17. Omelett
Eine Pizzaparty zu viel? Die übrig gebliebenen Scheiben hacken und mit Eiern vermischen, um eine zusätzliche Dosis Protein zu erhalten. Das schickes Omelett wird nichts mit dem fettigen Zeug zu tun haben, das im Karton kühlt.
18. Omelett
Anstatt alle übrig gebliebenen Scheiben zu entsorgen, retten Sie die guten Sachen und verwenden Sie die Beläge in einem Frühstücksomelett . Es ist eine Power-Kombination aus Ei-Protein und Ballaststoffen (vorausgesetzt, diese Toppings enthalten etwas Gemüse und die Kruste ist Vollkorn).
19. Reste von Pizzacroutons
Croutons aus Brotresten sind also sinnvoll. Aber übrig gebliebene Pizza -Sag was? Es stellte sich heraus, dass wir nur Käsepizza ohne Kruste in kleine mundgerechte Quadrate schneiden und erhitzen müssen. Es ist eine großartige Möglichkeit, den Proteinwert von Tomatensuppe (in diesem Rezept enthalten) oder jeder anderen Gemüsesuppe zu erhöhen.
20. Pizza-Frühstücksauflauf übrig
Pizza morgens, Pizza abends… Diese Bagel Bites-Typen wussten, was was war. Restliche Scheiben der letzten Nacht bergen, indem du sie zerhackst und in eine Frühstücksauflauf fit für einen König. Milch, Eier und noch ein Tropfen Käse machen dieses Rezept zum perfekten herzhaften Wochenendbrunch.
Reis
21. Gesünderer Milchreis
Diesesupereinfaches rezeptverbraucht den ganzen Reis (braun oder weiß), der vom Abendessen der letzten Nacht übrig geblieben ist. Wir nennen es ein “gesünderes” Dessert, weil es den Süßstoff mit nur einem Esslöffel Honig, Agave oder Ahornsirup reduziert.
süße Möglichkeiten, guten Morgen zu sagen
22. Gebratener Gemüsereis
Gib dasübrig gebliebene brauner Reisetwas Persönlichkeit, ohne stundenlang in der Küche verbringen zu müssen. Eier und Bohnen liefern einen kraftvollen vegetarischen Protein-Punch; Gemüse liefert Ballaststoffe (und Geschmack!).
23. Arancini
Auch bekannt als Risottokugeln, arancini rufen Sie nach Arborio oder Kurzkornreis. Dieses Rezept istleichtkomplizierter als einige der anderen auf dieser Liste, aber immer noch absolut machbar. Zum Abschluss rollen Sie diese mit Butter und Parmesan gefüllten Babys in den Semmelbröseln, die Sie aus Brotresten gemacht haben (siehe Abschnitt „Brot” dieser Liste).
24. Übrig gebliebene Reisbällchen
Ja, dieses Gericht frittiert, aber die gute Nachricht ist, dass wir das Rezept anpassen können, um so wenig (oder so viel) Öl zu verwenden, wie wir möchten. Kombinieren Sie übrig gebliebenen Reis (weiß oder braun) mit allen Zutaten, um die Kugeln zu formen; dann anbraten und (leicht) mit Salz bestreuen. Dann pur oder mit scharfem Ketchup servieren! (Wenn Sie keine Art von Frittieren mögen, können Sie stattdessen versuchen, sie zu backen.)
25. Einfache Hühner- und Reissuppe
Einmal gehen, zweimal gehen… Dieses Rezept , das übrig gebliebene weißer Langkornreis verbraucht, ist perfekt für eine kalte oder regnerische Nacht. (Es ist auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Hühnchen zu verwerten.)
26. Brown-Reis-Veggie-Burger
Gefrorene Veggie-Burger mögen am Burgerabend die offensichtliche Wahl für Nicht-Fleischesser sein, aberdieses gefährliche Essenkann mit Natrium und sogar einigen Giftstoffen gefüllt werden. Hier ist eine Idee für a gesünderes hausgemachtes Patty das verbraucht auch den ganzen übrig gebliebenen braunen Reis. (Reis ist das Zeug, das das Gemüse in den meisten Veggie-Burgern zusammenkleben lässt.) Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und mischen; dann zu Frikadellen formen und grillen.
Eier
27. Beere Pavlova
Diese Baiser Dessert geht es darum, das Eiweiß zu verbrauchen, das von Rezepten übrig bleibt, die nur das Eigelb erfordern. Top mit vielen, vielen Beeren für zusätzliche herzgesunde Vorteile. Beeren: neue Auswirkungen auf die kardiovaskuläre Gesundheit . Basu, A., Rhone, M. und Lyons, T.J. Institut für Ernährungswissenschaften, 301 Human Environmental Sciences, Oklahoma State University, Stillwater, Oklahoma, USA. Nutrition Reviews 2010 März;68(3):168-177.
28. Angereicherte Weizencreme mit Ei und Vanille
Rührei und Omeletts sind nicht die einzige Möglichkeit, morgens Eier zu essen. Füge etwas Protein hinzu Frühstücksschüssel durch Kombination von Eiweiß mit Milch (erwägen Sie die Verwendung von fettarmem), Zucker, Vanille und Weizenrahm. So lecker es klingt, es ist auch eine großartige Protein- und Kalziumquelle.
29. Eiertropfensuppe
Für mich zumindest,Suppenrezeptezaubern Bilder von stundenlangem Sklave über dem Herd. Aber dieses Gericht ist eigentlich ganz einfach zuzubereiten: Einfach Gemüse, Eier und Eiweiß in die Brühe geben und eine Minute erhitzen. Dann schlürfe all das Protein und genieße es.
30. Artischockenböden mit Eigelb und Ziegenkäse
Wer hätte gedacht, dass wir Gäste mit Resten beeindrucken können? Jeder Artischockenboden enthält ein Eigelb und etwas Ziegenkäse. Servieren Sie dies protein- und kalziumreiches Gericht über Salat als Vorspeise oder leichtes Mittagessen.
31. Grundlegende Vanillepudding-Eiscreme-Basis
Ich schreie, du schreist, wir schreien alle nach Eigelb! Dieses Rezept erfordert eine Eismaschine, aber die Befriedigung, ein gesünderes hausgemachtes Eis (ohne Zucker und Konservierungsstoffe in einigen der im Laden gekauften Sachen) herzustellen, ist es absolut wert.
Huhn und Truthahn
32. Hühnersuppe
Wenn das Hühnchen-Abendessen von gestern Abend keine gesunden Heilkräfte hätte, könnte es heute Abend einfach so sein. Gemüse-Star in diesem Greatist-geprüften,schlürfenswertes Rezeptdas kann angeblichErkältung heilen cure.
33. Chicken Club Salat
Verwenden Sie übrig gebliebene Hähnchenbrust, indem Sie sie in Stücke schneiden und einen Salat damit belegen. Die Protein-Faser-Kombination ist die perfekte Option für a herzhaftes, sättigendes Mittagessen .
34. Mediterraner Hühnchenwickel
Sie müssen nicht viel Geld im örtlichen Tortilla-Laden ausgeben; recyceln Sie einfach die Hähnchenkoteletts der letzten Nacht in Ihren eigenen, gesündere Kreation . Schnappen Sie sich eine Vollkorn-Tortilla und verwenden Sie sie, um einfaches Hühnchen und gegrilltes Gemüse Ihrer Wahl zu wickeln.
35. Hühnchen-Taco-Schalen
Rufen Sie den Muffin-Mann an, aber halten Sie das Gebäck. Verwenden Sie die Dosen, um zu machen Mini-Tortilla-Schalen ; Dann mit geschnittenem übrig gebliebenen Hühnchen und Gemüse füllen. Es ist eine großartige Alternative zur Restaurantauswahl, da wir so viel Gemüse hinzufügen können, wie wir möchten.
36. Ananas Chicken Stir Fry
Wenn die Mayo-Klinik gab dieses Rezept der Daumen hoch, es bekommt unsere Stimme. Schneiden Sie eine einfache Hähnchenbrust in Scheiben und fügen Sie sie zu Reis, Gemüse und Piña hinzu. Süß und einfach!
37. Puten- und Mais-Enchiladas
Nach Thanksgiving oder zu jeder Jahreszeit suchen wir immer nach einer guten Möglichkeit, etwas aufzubrauchenübrig gebliebene Truthahn. Hier also ein Rezept für ein proteinreiches Roll-up: Den Truthahn zerkleinern und in Vollkorn-Tortillas rollen; fügen Sie Mais, Käse und Soße hinzu; und backen.
38. Übriger Truthahntopfkuchen
Wenn es Zeit für ein Solo-Abendessen unter der Woche ist, zaubern Sie eines von diese Babys anstatt (wieder) zum Mitnehmen zu bestellen.
39. Türkei Chili
Bevor das Fleisch verdirbt, verwenden Sie es in diesem von Oprah genehmigten Rezept für Truthahn Chili . Es hat all die guten Sachen:Bohnen(Protein!), Käse (Calcium!) und optionalAvocado(Ballaststoff!).
Steak und Schweinefleisch
40. Steak-Tortillas
Persönlich bereite ich das Abendessen immer so vor, als ob jeden Moment jemand anderes eintreffen könnte. Also, wenn Siegegrilltein Stück Fleisch zu viel, den Rest aufschneiden ein und verwenden Sie es in einer Tortilla. Das Rezept verlangt nach Salat und Tomate, aber Sie können es auch gerne mit anderem Gemüse toppen, um zusätzliche gesundheitliche Vorteile zu erzielen!
41. Hirtenkuchen
Dieses Rezept ist ziemlich flexibel und hängt stark davon ab, welche Reste wir in der Küche herumliegen haben. Hier die Grundidee: Das Fett abschneiden und das Steak hacken; Dann mit den Kartoffeln und anderem Gemüse vermengen. Eine Prise Käse darüber gibt ihm einen schönen warmen, gelblichen Glanz. Es ist eine großartige Möglichkeit, alle Ihre Nährstoffe (nämlich Protein und Kalzium) in einem großen Bissen zu sich zu nehmen.
42. Steak gebratener Reis
Gebratener Reis schlägt wieder zu! Diesmal Es besteht aus gehacktem Reststeak, in dünne Streifen geschnitten. Um den Gesundheitsfaktor zu erhöhen, verwenden Sie zum Braten eine minimale Menge Öl und fügen Sie noch mehr Gemüse hinzu, als das Rezept erfordert.
43. Geschnittenes Steak-Sandwich
Es ist das Abendessen der letzten Nacht, verkleidet als das heutige Mittagessen . Schneiden Sie übrig gebliebenes Steak in dünne Streifen; Dann etwas Brot darunter und einige Zwiebeln darüber schieben. (Erwägen Sie, das Brot einfach ohne die geschmolzene Butter zu essen, um einige Kalorien zu sparen.)
44. Übrig gebliebenes Schweinefleisch Taco Nachos
Diese Nachos haben alles: proteinreiches Schweinefleisch und Bohnen, käsiges Kalzium und knusprige Pommes auf der Unterseite. Servieren Sie sie auf einer Party oder am Spieltag oder packen Sie sie als Snack am Abend nach einem zu großen Abendessen ein. Vergiss nicht, ein Foto zu machen, wie hübsch sie aussehen!
45. Schweinefleisch-Taquitos
Diese kleine Tacos sind so süß, dass wir sie fast nicht essen wollen. Zerkleinere einfach übrig gebliebenes Schweinefleisch und verwende es, um warme Maistortillas zu füllen. Das Rezept passt perfekt zu Guacamole aus unsererLieblings-Superfood superund ein Klecks Sauerrahm.
46. Schweinekotelett-Spaghetti
Wie können wir Kinder davon überzeugen, ihr Fleisch und Gemüse zu essen und nicht nur jeden Abend Spaghetti-Os zu essen? Zerhacken die übrig gebliebenen Schweinekoteletts und mischen Sie sie mit Nudeln und Sauce, um eine herzhaftere Version von Spaghetti & Fleischbällchen zu erhalten. Es ist einfach und kostengünstig zuzubereiten – und noch einfacher zu essen!
47. Übrig gebliebenes Schweinefleisch, Apfel und Käse Quesadilla
Ehrlich gesagt hätten wir nie daran gedacht, Äpfel in eine Quesadilla zu geben, aber dieses Rezept hat uns zweimal nachdenken lassen. Der ganze Shebang ist eigentlich ziemlich kalorienarm (besonders wenn wir Käse in Maßen hinzufügen) und noch nahrhafter, wenn wir ballaststoffreiche Tortillas verwenden.
Bananen
48. Gebackene Bananenbrot-Donuts
Nimm diese matschigBananen(yuck) und verwandle sie in aleckere Delikatesse. Aber lass dich nicht täuschen – das ist nicht der Donut deiner Mutter. Wir sprechen von Vollkornmehl, griechischem Joghurt und anderen gesunden Zutaten, die genauso gut schmecken wie Dunkin’ Vielfalt.
49. Bananenbissen
Diese supereinfaches rezept ist perfekt für Kinder (oder, ähm, erwachsene Kinder). Bevor Bananen ganz braun werden, lege ein paar in den Gefrierschrank. Dann in Scheiben schneiden, in Schokolade tauchen und in Toppings nach Wahl wälzen (wir denken an Walnüsse).
50. Bananeneiscreme
Reden wir über Perfektion. Diese eine ZutatRezept für ein Sommerdesserterfordert einen Gefrierschrank, einen Mixer und einen Mund. Außerdem enthält jeder Löffel einen kräftigen Kalium-Punch. Yum.
51. Bananen-Smoothie
Hier bei Greatist sind wir Superfans vonSmoothies. Sie sind ein großartiges Frühstück für unterwegs, Snacks nach dem Training und gesunde Desserts. Zum dieses Rezept , kombiniere gefrorene Bananen mit Magermilch, Erdnussbutter, Vanille und (optional) Schokoladenstückchen zu einem protein-, kalzium- und kaliumreichen Leckerbissen.
52. Haferflocken-Bananen-Brot
Dies ist die Art von Frühstück, für die wir früh aufstehen würden. Überreife Bananen Stern indieses RezeptDazu kommen Preiselbeeren und eine Prise Kürbisgewürz. In nur 20 Minuten backfertig, ist es eine gesündere, hausgemachte Version der Scheibe, die stundenlang auf der Backtheke liegt.
Tortilla-Chips
53. Hühner-Tortilla-Suppe
Wer sagte, Suppe sei nicht mit Pommes & Dip vereinbar, war offensichtlich verrückt. Dieses Rezept vereint das Beste aus beiden Welten: Knusprige Chips und herzhafte schwarze Bohnen kombiniert mit Hühnerbrühe. Schlürfen, knabbern oder löffeln Sie es auf – genießen Sie es einfach!
54. Eier mit Tortilla-Chips, Salsa und Käse
Befreien Sie sich von Aggressionen, indem Sie eine halbleere Tüte Tortilla-Chips zerkleinern, bis sie alle krümelig sind. Pommes und Salsa in Rührei und Käse für eine neuer Spin auf einem Frühstückspaket.
55. Pintobohnen mit Tortilla-Käsekruste
Pintobohnen sollen die großen weißen helfen Herzkrankheiten vorbeugen Der Verzehr von Pintobohnen reduziert Biomarker für das Risiko von Herzerkrankungen . Winham, D. M., Hutchins, A. M., Johnston, C. S. Department of Nutrition, Arizona State University Polytechnic, Mesa, Arizona. Journal of the Amerian College of Nutrition 2007 Juni;26(3):243-9.. Hier Sie sind neben Käse, zerkleinerten übrig gebliebenen Chips und Gemüse wie Zwiebeln und Paprika zu sehen.
56. Gebackener Tortilla panierter Fisch
Das wird niemand je erfahren schön panierter Fisch wurde teilweise aus den Krümeln am Boden der Chipstüte hergestellt. Zerkleinern Sie die bereits zerkleinerten Chips und folgen Sie diesem Rezept für ein Hauptgericht, das einer Dinnerparty würdig ist.
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Gemüse
57. Gemüse-Smoothie
Sparen Sie ein paar Dollar mit dem Trend zu grünen Säften und machen Sie Ihren eigenen mit Brokkoliblättern, Sellerie, Ingwer, Apfel und Petersilie. Es ist ein toller Weg um die Brokkoliteile zu verbrauchen, die Sie normalerweise nicht essen würden, und Petersilie, die von einem anderen Rezept übrig geblieben ist. Je grüner, desto gesünder!
58. Gemüsesuppe
Vor allem, wenn Sie für einen kochen, ist es schwer, einen ganzen Brokkoli- oder Blumenkohlkopf zu essen, bevor er verdirbt. Anstatt all diese Nährstoffe zu verschwenden, verwandeln Sie sie in eine herz- und bauchwärmende Schüssel voller Güte. Gemüsesuppe nicht genug füllen? Verfeinern Sie die Brühe mit etwas übrig gebliebenen Truthahn, Reis oder Nudeln.
59. Eingelegtes Gemüse
Bei einem Teller voller Gemüse, der von einer Party übrig geblieben ist, gibt es nur noch eines zu tun: Essiggurke . Es mag einschüchternd klingen, aber die Schritte (hacken, kochen, rütteln, aromatisieren usw.) sind eigentlich ziemlich einfach. Es ist eine gute Technik, Gemüse haltbar zu machen (lang, lange), anstatt es einfach sofort wegzuwerfen.
60. Gestapelte geröstete Gemüse-Enchiladas
Vorbei sind die Zeiten geschmackloser Potluck-Beiträge; Stattdessen reden wir Fotos das wird dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Dieses nährstoffreiche Kraftpaket sieht aus wie eine kreative Version von Lasagne, bei der Tortillas anstelle von Nudeln verwendet werden. Es ist eigentlich ziemlich einfach zusammenzuwerfen und so sättigend, dass eine Scheibe eine Mahlzeit ergeben kann.
Fisch
61. Fischtacos
Sie müssen nicht in ein Restaurant am Meer gehen, um sich mit Fisch zu versorgen: Just verwenden was übrig bleibt gekochten flockigen Fisch, den Sie herumliegen haben, und stellen Sie Tortillas mit Ihrer Lieblingsgemüsekombination zusammen. Es ist sowieso eine bessere Option als auswärts zu essen, da wir das Frittierte weglassen und so viel Gemüse hinzufügen können, wie wir möchten.
62. Spinat-Garnelen-Salat mit Chili-Dressing
Nachdem wir uns jetzt um all die Käsereste gekümmert haben (siehe Abschnitt 'Käse'), sind wir bereit, uns mit den Garnelen zu befassen, die von den Feierlichkeiten gestern Abend übrig geblieben sind. Das ist einfach : Einfach Gemüse werfen, dann Garnelen und Dressing hinzufügen. Es ist eine großartige Option für ein kalorienarmes Mittag- oder Abendessen.
63. Lachssuppe
Sie müssen nicht aus Boston sein, um eine schöne Schüssel zu genießen Chowder & rsquo; dann und wann. Dieses kalorienarme Gericht ist mit Protein, Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen gefüllt. Zerdrücken Sie einfach etwas übrig gebliebenen gekochten Lachs, fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu und bam: eine nahrhafte, sättigende Vorspeise oder ein Snack.
64. Thailändische Fischkuchen
Hier ist eine weitere, exotischere Verwendung für den übrig gebliebenen gekochten schuppigen Fisch. Diese kleinen Kuchen sind eine großartige kalorienarme, proteinreiche Vorspeise oder ein Snack. Mit hausgemachter Remoulade toppen und genießen!
65. Fischnudeln
So lange, Thunfischauflauf; Diese Fischpasta ist ach so viel edler. Übrig gebliebenen Weißfisch zerkleinern und sautieren (Hinweis: Sie können übrig gebliebenen rohen Fisch verwenden und ihn kochen, oder übrig gebliebenen Fisch sautieren und einfach sautieren, bis er durch ist). Als nächstes zu (restlichen) Vollkornnudeln geben. Es ist die ideale Kombination aus Protein und Ballaststoffen, die uns stundenlang satt macht.
Ursprünglich veröffentlicht im Juni 2013, aktualisiert im November 2014.
