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An einer großen Schüssel Pasta ist zwar nichts auszusetzen (besonders wenn Sie Lust aufKomfortessenStreiks), manchmal ist es einfach ein bisschen zu viel. Egal, ob Sie versuchen, ein leichteres Gericht zu kochen oder Lebensmittel für glutenfreie Freunde zuzubereiten, wir haben die perfekte Lösung: Machen Sie Ihr Lieblingsnudelgericht mit Gemüse wieNudeln . Spaghettikürbis, dünne Spargelsprossen, rasierte Zucchinibänder, zerkleinerte Gurken oder Karotten und herzhafte Auberginenscheiben sind ein ausgezeichneter Nudelersatz. Es ist nicht so beängstigend (oder geschmacklos), wie es sich anhört – das Kochen mit Gemüsenudeln ist einfach, lecker und super gesund. Hier sind ein paar Rezepte für den Anfang.
1. Paleo Lasagne über Iss Getränk Paleo
Beeindrucken Sie diejenigen, die den Lebensstil der Höhlenbewohner leben, mit dieser herzhaften, Publikumsliebling „Pasta” Gericht. Fleischsoße und reichlich Auberginen, Pilze und Zucchini sorgen dafür, dass niemand hungern muss. Es ist glutenfrei und kann leicht milchfrei gemacht werden, wenn der optionale Parmesan und Ricotta-Käse weggelassen werden. Servieren neben aPaleo-Snackwenn du eine hastJa wirklichhungrige Menge.
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2. Spaghetti-Kürbis-Nudel-Schüssel mit Limetten-Erdnuss-Sauce via Das erste Chaos
Diese leckere, asiatisch inspirierte Nudelschüssel ist sowohl beruhigend als auch nahrhaft. Im Gegensatz zu vielen rein vegetarischen Gerichten verwendet dieses eine Rezept gekochtes Gemüse, das die Mahlzeit viel sättigender macht. Profi-Tipp: Machen Sie eine doppelte Portion der Limetten-Erdnuss-Sauce und verwenden Sie sie aufalles.
3. Faule Mädchen’ Zucchini-Spaghetti mit Erbsen, Crème Fraîche und Pesto via Mit Zimt toppen
Nudeln aus Gemüse zu machen kann etwas schwierig erscheinen. Was ist die beste Methode – eine Mandoline, ein Gemüse-Spiralschneider oder einige wirklich ausgefallene Messertechniken? Dieses Rezept beweist, dass es ohne spezielle Ausrüstung möglich ist. Alles was Sie brauchen ist eine Kastenreibe! Nachdem Sie schöne Zucchinibänder hergestellt haben, mischen Sie sie mit Knoblauch, Pesto, Erbsen und Creme Fraiche (optional).
4. Fleischbällchen mit gebratenem Spargel via Erdnussbutterfinger
Wer liebt nicht gesundheitsfördernde klassische Hausmannskost? Diese mageren Rindfleischbällchen sind dank Tonnen von Gewürzen und Vollkornbrotbröseln voller Geschmack. Legen Sie ein paar Fleischbällchen auf ein Bett aus im Ofen geröstetem Spargel, fügen Sie Marinara-Sauce hinzu und genießen Sie die gesunde Leckerei.
5. Gekühlte süß-saure Gurkennudeln über Nur ein Vorgeschmack
Es ist an der Zeit, dass Gurken im Rampenlicht stehen. Dieses frische, supergesunde Gemüse kommt in diesem erfrischenden Rezept von selbst zum Star. Gurken in lange Streifen schneiden und mit roten Zwiebeln, Essig, zerdrückten Paprikaflocken, Sesam und einem Hauch Zucker für eine perfekte süß-saure Beilage anrichten.
Jede Woche durchsucht das Greatist-Team das Internet nach leckeren, trendigen und (meist) gesunden Rezepten, um Geist und Gaumen für die Wunder des Essens zu öffnen. Schaltet nächsten Mittwoch ein, um zu sehen, was wir sonst noch auf Lager haben!
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