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Es gibt nur wenige Albträume in der Küche, die schlimmer sind, als ein Rezept zu finden, das unglaublich klingt, und dann einen Abschnitt mit Zutaten zu sehen, der länger ist als die Kontaktliste Ihres Telefons. Wir teilen deinen Schmerz. Deshalb werden diese 27 Rezepte zu Ihrem neuen Dinnertime-Handbuch: Jedes enthält nur fünf Zutaten, damit Sie sich auf den Geschmack konzentrieren können, nicht auf den Lebensmitteleinkauf.
Fleisch und Geflügel
1. Gegrilltes Hühnchen mit Tomaten, Soja und Sesamsamen
Dieses Rezept ist so einfach und spart dennoch nicht im Geringsten an Geschmack. Kombinieren Sie vier Marinadenzutaten und gießen Sie sie über das Huhn. Backen. Dienen. Fertig! Kombinieren Sie es mit braunem Reis, servieren Sie es über einem Salat oder schieben Sie es in Salatwickel.
2. Hühnchen-Enchilada-Auflauf
Begrüßen Sie Ihr neues Lieblingsrezept für Tex-Mex-Enchilada ohne Stress. Es verwendet Abkürzungen wie übrig gebliebenes Hühnchen und Enchilada-Sauce in Dosen, sodass Sie das Abendessen buchstäblich in wenigen Minuten zusammenstellen können. Mit einem Beilagensalat und (vielen) Avocados für eine komplette Mahlzeit servieren.
3. Hühnchen-Chili mit weißen Bohnen
Sie brauchen nicht viele Zutaten, um langweilige Hähnchenbrust in ein Gericht zu verwandeln, das Sie wöchentlich zubereiten möchten. Dieser sprudelnde und supersättigende Eintopf kann schnell mit übrig gebliebenen Hühnchen oder komplett mit einem langsamen Kocher zubereitet werden.
4. Zitronenhähnchen mit Spargel
Sieht aus wie zum Mitnehmen, kann aber in weniger als 20 Minuten zubereitet werden? Ja bitte! Hähnchenbrust einfach in Mehl wenden, in einer Pfanne anbraten und dann Spargel und Zitrone anbraten, um sie darüber zu schichten.
5. Paniertes Zitronenhuhn
Das Geheimnis, um knuspriges, perfekt paniertes Hühnchen zu bekommen? Verwenden Sie Zitronensaft anstelle eines Eiwaschmittels, um die Semmelbrösel intakt zu halten. Die Säuren des Zitronensafts halten das Hühnchen beim Braten super saftig und verleihen ihm eine ganz neue Geschmacksdimension.
6. Slow Cooker Ahorn-Dijon Schinken
Schneiden Sie den Schinken fast ganz durch, damit Ahornsirup, Dijon-Senf, brauner Zucker und Nelkenmischung in alle Ecken und Winkel sickern. Zum Servieren kreativ werden: Essen Sie es als Hauptgericht, verwenden Sie es in Sandwiches, würfeln Sie es in Ihr Rührei, geben Sie es in eine Pfanne. Die Welt ist dein… Schinken?
7. Gebackenes Fajita-Huhn
Holen Sie sich das Abendessen mit minimaler Vorbereitung auf den Tisch, indem Sie Fajitas eine neue Note verleihen: Backen Sie sie! Erstickt in Salsa, Paprika und Zwiebeln verbringt das Gericht die meiste Zeit im Ofen, sodass Sie nach einem langen Tag Zeit haben, um Stress abzubauen. In einer Vollkorn-Tortilla, auf einem Salat oder mit Reis servieren.
8. Ananas-Salsa-Hühnchen
Sind Sie bereit, Ihre Tacos aufzurüsten? Dieses Ananas-Salsa-Huhn ist so einfach, dass es sich im Grunde selbst kocht. Gib das Protein, die Ananasstücke (und den Saft) und die Lieblingssalsa in den Slow Cooker und lass die Zeit die Arbeit machen.
9. Pesto Hühnchen gefüllte Paprikaschoten
Zuerst die süße Paprika rösten, dann mit zerkleinertem Hühnchen, Quinoa, Pesto und Mozzarella füllen. Nochmals backen, dann servieren. Wenn Sie einen festeren Pfeffer mögen, überspringen Sie den Vorröstschritt und backen Sie ihn einfach mit den anderen Zutaten.
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10. Bourbon Teriyaki Schweinefilet
Fünf Zutaten und eine davon ist Bourbon? Melden Sie uns an. Dieses einfache Schweinefleisch mariniert einige Stunden oder über Nacht – es lässt sich morgens leicht verquirlen – und wird dann in weniger als 20 Minuten gegrillt oder gebacken. Und warum nicht während des Garens Bourbonreste genießen?
11. Sticky Stovetop Balsamico Drumsticks
Diese einfachen Drumsticks sind ein Traum an geschäftigen Wochentagen oder faulen Sonntagen. Geben Sie einfach alle Zutaten in eine Pfanne, bringen Sie sie zum Kochen und lassen Sie die Sauce wirken.
Pasta
12. Cremiger griechischer Joghurt Mac und Käse
Vergiss diese Kiste! Sie können Ihren eigenen gesünderen Mac und Käse in ungefähr der gleichen Zeit wie das verpackte Zeug herstellen. Griechischer Joghurt sorgt für Cremigkeit und Protein, während zwei Tassen Spinat die Vitamine A und K sowie fast ein Viertel des Tagesbedarfs an Kalzium liefern.
13. Frühlingsrolle in einer Schüssel
Diese Inside-Out-Frühlingsrolle behält die Füllungen, die Sie lieben, wie zerkleinerten Kohl und Karotten, und macht den frittierten Wrap zunichte. Fügen Sie gemahlene Wurst (oder Hühnchen, Truthahn oder Garnelen!), Sojasauce, Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzu, um ein kohlenhydratarmes Gericht mit hohem Geschmack zu erhalten, das viel besser ist als zum Mitnehmen.
14. Grünkohl Caesar Nudelsalat
Rösten Sie Kirschtomaten, um Süße und einen subtilen verkohlten Geschmack zu verleihen, und knuspriger Grünkohl, um der Mischung Antioxidantien und Eisen hinzuzufügen. Verwenden Sie Ihr cremiges Lieblingsdressing in Flaschen, um die Dinge zu beschleunigen - wir verraten es nicht.
15. Butternut-Kürbis-, Rucola- und Ziegenkäse-Pasta
Gerösteter Butternut-Kürbis und frischer Rucola machen aus einem weiteren Nudelgericht etwas Spektakuläres. Mit dem Ziegenkäse als 'Sauce' und einer Prise gerösteten Pinienkernen ist dies ein Abendessen, das großartig ist, wenn Sie alleine speisen, aber gut genug, um Gäste zu bedienen.
16. Asiatische Erdnussnudeln in einem Topf
Ein Topf voller Köstlichkeiten kommt gleich. Eine einfache Erdnusssauce mit Sojasauce und Sriracha, Hühnchen und gehackten Erdnüssen, diese Nudelschüssel ist Komfortessen vom Feinsten. Fühlen Sie sich frei, sautiertes Gemüse wie Pilze, Brokkoli und Paprika für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
17. Miso-Suppe
Sie müssen nicht eine ganze Sushi-Bestellung aufgeben, nur um eine Schüssel Miso-Suppe zu bekommen. Mit nur fünf Zutaten können Sie es in fünf Minuten zu Hause zubereiten – im Ernst. Außerdem lässt es sich leicht vegan zubereiten, indem man Pilzbrühe für Dashi unterzieht.
18. Spinat-Parmesan-Pasta
Erinnern Sie sich, wie gut einfache Butternudeln waren, als Sie ein Kind waren? Es ist Zeit für eine Erwachsenenversion. Engelshaar ist die perfekte Pasta, da es super schnell kocht. Fügen Sie sautierten Spinat, geriebenen Parmesan und frisch gemahlenes Salz und Pfeffer hinzu – schmeckt genauso gut wie die einfache Pasta Ihrer Jugend.
Gemüse
19. Spinat-Quinoa Vegetarisches Patty
Gehen Sie weiter am Tiefkühlregal vorbei: Mit nur fünf Zutaten können Sie Ihre eigenen Veggie-Patties zubereiten, vielen Dank. Essen Sie sie als Burger, laden Sie sie in einen Wrap oder zerbröckeln Sie sie in einen Salatbelag. So vielseitig und so lecker.
20. Käsige Portabella-Pizzas
Wenn Sie jede Nacht Lust auf Pizza haben, ändern Sie den Geschmack, anstatt einen weiteren Kuchen zum Mitnehmen zu bestellen. In diesem Rezept dienen Portobella-Pilzkappen als Ihr „Teig“. Stapeln Sie die Sauce und den Käse auf, die Sie essen können, und fügen Sie auch Peperoni und Gemüse hinzu.
21. Thailändische Kürbissuppe
Diese Suppe auf Kürbisbasis hat alle Aromen Ihres Lieblings-Thai-Currys, ist aber leicht zu Hause zuzubereiten. Fügen Sie Ihr Lieblingsprotein wie Garnelen, Hühnchen oder Tofu hinzu, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.
22. Süßkartoffel-Schwarzbohnen-Chili
Haben Sie genug von Ihrem üblichen Chili-Rezept? Probieren Sie diese vegetarische Version aus. Rauchig und süß, ist es in weniger als einer Stunde fertig (kein Warten mehr den ganzen Tag auf dieses Gericht). Mit vielen zusätzlichen Toppings wie Guacamole, Sauerrahm und Koriander servieren. Profi-Tipp: Frieren Sie einzelne Portionen für ein fertiges Abendessen oder Mittagessen ein.
Meeresfrüchte
23. Honig-Senf-Lachs
Wenn Sie beim Kochen von Fisch nervös sind, wird dieses Rezept Ihre Ängste nehmen. Einfach körnigen Senf über den Superfood-Lachs streichen und ihn dann kurz anbraten. Mit Honig-Senf bestreichen, dann den Fisch in den Ofen geben. Dieses süß-scharfe Gericht schmeckt köstlich zu einem Salat oder mit Ihrem Lieblingsgemüse und braunem Reis.
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24. Gebackener Kokos-Curry-Kabeljau
Kokosmilch und Currypaste ergeben in diesem superschnellen Gericht eine cremige, würzige Sauce ohne Milchprodukte. Beenden Sie es mit viel frisch gehacktem Koriander (oder Petersilie, wenn Sie zu den Leuten gehören, die Koriander nicht ausstehen!).
25. Würzige Garnelen mit Chilis
Würzig, knoblauchartig, zitronig, diese Garnele bettelt darum, Teil Ihres nächsten Sommeressens zu sein. Außerdem ist es glutenfrei und Paleo-freundlich. Servieren Sie mit französischem Brot (um all die leckere Sauce aufzusaugen, wenn Sie nicht Paleo sind) und einem Beilagensalat.
26. Tilapia mit Mandelkruste
Vollgepackt mit gesunden Fetten kocht dieser Fisch mit Mandelkruste in nur fünf Minuten. Mit jedem Bissen dieses reichhaltigen und knusprigen Gerichts werden ehemalige Fischhasser alles bereuen, was sie verpasst haben.
27. Toskanischer gebackener Fisch
Zwiebeln, Tomaten und Kapern anbraten; Fügen Sie dann Ihren Lieblingsfisch ohne Knochen und Haut hinzu. In den Ofen werfen und backen, bis sie zart und flockig sind. Der beste Teil? Dieser böse Junge ist in weniger als 30 Minuten fertig.
