26 Guacamole-Rezepte, die den klassischen Dip noch leckerer machen (wenn Sie es glauben können)
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Es gibt so viele Gründe, Guacamole zu lieben. Das mexikanische Gericht (was wörtlich “AvocadoSoße” im Nahuatl-Dialekt) ist cremig, erfrischend, würzig und passt zu fast jedem Essen. Das einfachste Guacamole-Rezept beinhaltet eine Kombination aus pürierter Avocado, gehackter Zwiebel, Limetten- oder Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Knoblauch. Aber langjährige Guac-Fans wissen, dass ein wenig zusätzliches Würzen nichts auszusetzen ist – tatsächlich macht uns die Zugabe von frischem Obst, Gemüse, Nüssen, Gewürzen und Kräutern nur noch mehr zu dem vielseitigen Dip . Schauen Sie sich unten 26 unserer beliebtesten bahnbrechenden Guacamole-Rezepte an.
1. Super einfache Guacamole
Es ist wichtig zu gehen, bevor Sie laufen können. Diese einfache Guacamole ist ein guter Anfang. Mit Avocados, Limette, roten Zwiebeln, Knoblauch, Kirschtomaten, Koriander und Salz ist es ein perfektes Rezept für Guac-Anfänger (oder Puristen).
2. Grünkohl Guacamole
Holen Sie sich Ihre tägliche Dosis Grün mit diesem gesünderen Guac-Rezept. Schalotten, Knoblauch, frische Kräuter und Jalapeño-Pfeffer verleihen dem farbenfrohen Dip eine Menge Geschmack und Würze.
3. Guacamole aus schwarzen Bohnen und Mais
Dieses Rezept vereint die besten Teile einer Burrito-Schüssel: schwarze Bohnen, Mais und natürlich Avocado. Koriander, Limette und Jalapeño-Packung mit zusätzlichem Geschmack; Für noch mehr Würze ein paar Paprikaflocken darüberstreuen.
4. Gegrillte Guacamole mit Parmesan und Basilikum
Wenn Sie Avocado-Hälften einige Minuten auf den Grill stecken, intensiviert sich der Geschmack und verleiht Ihrem Guac holzige Güte. Dieses unkonventionelle Rezept enthält außerdem frisches Basilikum, Zitrone und Parmesan.
5. Guacamole mit gerösteten Tomaten
Dies ist eine Geschmackskombination, von der wir nicht wussten, dass wir sie brauchen. Geröstete Kirschtomaten, Avocado und rote Zwiebeln vereinen sich mit Olivenöl, Basilikum und Knoblauch in diesem frischen Dip nach italienischer Art.
6. Tropische Frucht Guacamole
Können Sie diesen Winter keinen Strandurlaub machen? Machen Sie dieses sonnige Bad und tun Sie stattdessen so, als wären Sie in den Tropen. Gehackte Ananas und Mango in Kombination mit Jalapeño-Paprika machen diese süß-scharfe Guac zu einem sofortigen Begleiter.
7. Cremiger Guacamole Hummus
Warum zwischen Dips wählen, wenn man zwei zu einem tollen Gericht kombinieren kann? Zuerst Avocado, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Kreuzkümmel mischen. Wenn das alles vermischt ist, fügen Sie die Kichererbsen hinzu und mischen Sie, bis sie glatt sind. Hummus und Guacamole Heißhunger gelöst.
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8. Würzige Apfel-Guacamole
Guacamole mit Fruchtfüllung ist köstlich, und Apfelguac ist keine Ausnahme. Grüne Äpfel verleihen dem ansonsten klassischen Dip einen herben Crunch (er erfordert auch rote Zwiebeln, Koriander und Limettensaft), und ein Jalapeño peppt die Dinge ein wenig auf.
9. Verkohlte Jalapeño und Pfirsich-Guacamole
Hacken Sie rote Zwiebeln, Pfirsiche, einen Jalapeño und Koriander grob, um den süßen und würzigen Geschmack und die ultra-knusprige Textur dieses Rezepts zu erreichen.
10. Granatapfel Guacamole
Paleo-freundlich und Whole30-konform, ist dieses Guacamole-Rezept eine festliche Möglichkeit, Ihre Ziele für eine gesunde Ernährung zu erreichen. Außerdem ist es mit nur sechs Zutaten super einfach zuzubereiten: Avocado, Pinienkerne, Granatapfelkerne, Limette, Salz und Pfeffer.
11. Griechische Guacamole
Verleihen Sie Ihrer Guac eine mediterran inspirierte Note mit frischem Gemüse und Kräutern. Avocado mit sonnengetrockneten Tomaten, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und Kalamata-Oliven sowie einer Prise Oregano und Petersilie mischen.
12. Paleo Guacamole
Bleiben Sie auf dem richtigen Weg mit diesem knusprigen Paleo-Guacamole-Rezept. Radieschen und Zwiebeln hacken; den Saft aus einer kleinen Limette auspressen; und dann mit drei reifen Avocados, Knoblauchpulver und rosa Himalaya-Meersalz mischen.
13. Gegrillte Guacamole
Wir haben bereits über die Vorteile gegrillter Avocados gesprochen, aber dieses Rezept bringt es auf die nächste Stufe. Schlagen Sie Avocadohälften, Zwiebelscheiben, Jalapeño, Limetten und Tomatenstücke auf den Grill, um eine geschmacksintensive Guacamole-Option zu erhalten.
14. Speck-Cojita Guacamole
Speck und Käse lassen alles besser schmecken, oder? Diese dekadente Guacamole bietet zerbröckelten Speck und Stücke Cojita-Käse. Gib eine großzügige Menge Koriander, Chilischote und Limettensaft hinzu, damit sich der reichhaltige Dip nicht zu schwer anfühlt.
15. Guacamole mit Minze und Erbse
Erbsen klingen seltsam für Guacamole, aber sie verleihen dem Dip eine dickere Textur und eine leichte Süße. Kochen Sie 1/4 Tasse frische Erbsen (ungefähr 15 Erbsenschoten) und pürieren Sie sie dann mit Avocado. Fügen Sie Koriandersamen und frische Minze hinzu, um einen einzigartigen Geschmack zu erhalten, der Guac vom Snack am Spieltag zur von einer Dinnerparty zugelassenen Seite aufwertet.
16. Geröstete Chili-Mango-Guacamole
Avocados aufpeppen’ cremige Textur mit Stücken süßer Mango und scharfem Chili, und halten Sie es mit Zitronensaft und Apfelessig frisch. Partygänger werden dieses farbenfrohe und geschmacksintensive Guacamole-Rezept lieben.
17. Erdbeer-Pfirsich-Guacamole
Diese fruchtige (wie bei fünf der sechs Zutaten sind Frucht) Variante von Guac ist definitiv eher süß als scharf. Einfach Avocados zerdrücken und gehackte Erdbeeren, Pfirsiche, Tomaten, Basilikum und einen Spritzer Zitrone hinzufügen. Das ist alles, Leute!
18. Guacamam
Diese hybride Vorspeise kombiniert Edamame, griechischen Joghurt und Tomate mit klassischen Guacamole-Zutaten. Profi-Tipp: Du benötigst eine Küchenmaschine (oder ein paar wirklich starke Arme), um die Edamame-Bohnen zu mahlen.
19. Würziger Cheddar-Käse Guacamole
Füttern Sie die Truppen mit diesem unkonventionellen und sättigenden würzigen Guacamole-Rezept. Es kombiniert Cheddar-Käse, schwarze Bohnen, Tomaten und Frühlingszwiebeln. Einziges Manko? Es wird weg sein, bevor Sie es merken.
20. Cremiger griechischer Joghurt Guacamole
Fügen Sie etwas mageres Protein zur Snackzeit hinzu, indem Sie 1/4 Tasse griechischen Joghurt in Ihre Guacamole mischen. Mit Karottensticks, Sellerie oder Vollkorncrackern für eine besonders gesunde Mini-Mahlzeit servieren.
21. Gebratene Poblano Guacamole
Holen Sie sich Ihren Braten mit diesem knusprigen Guacamole-Rezept. Poblano-Paprikaschoten gehen 30-40 Minuten bei 475 Grad in den Ofen, und Zuckermais wird 5-10 Minuten in einer Pfanne verkohlt. Nach dem Abkühlen die beiden mit Avocado, Koriander, weißen Zwiebeln und Limettensaft mischen.
22. Speckfeta Guacamole
Ein weiteres herzhafteres Rezept wird mit knusprig zerbröckeltem Speck und cremigem, würzigem Feta-Käse gekrönt. Hat jemand Fußballsaison gesagt?
23. Fajita Guacamole
Dekonstruierte Fajitas? Melden Sie uns an. Dieses geniale Rezept verwendet Zwiebeln, rote und grüne Paprika, Limette und Queso-Fresko, um eine mexikanische Fiesta in Ihrem Mund zu machen.
24. Krabben-Guacamole
Fügen Sie Ihrem Dip Protein hinzu, indem Sie frisches Krabbenfleisch durch etwas Avocado ersetzen. Es ist eine sättigende und überraschende Ergänzung und viel einfacher als die Herstellung von Krabbenkuchen. Mit Sesamcrackern oder knusprigem Brot servieren.
25. Bananen-Cashew-Guacamole
Bananen in Guacamole? Ja, es ist eine Sache, und wir lieben es. Mische eine Banane mit Avocados, gehackten Cashewkernen und dem Saft einer halben Limette. Streuen Sie etwas Knoblauchsalz und Kreuzkümmel darüber und Sie erhalten eine extra cremige Guac mit einer Portion Protein.
Steve Nancy Carell
26. Magische Grüne Soße
Obwohl es nicht gerade Guacamole ist, konnten wir diese erfinderische Variante des klassischen Avocado-Dips nicht der Kälte überlassen. Es kann zu Salaten, Hühnchen, Crackern oder Gemüse hinzugefügt werden und wird aus Pistazien, Avocado, Jalapeño, Limette und Knoblauch hergestellt.
Ursprünglich veröffentlicht im September 2014. Aktualisiert im Dezember 2016.
