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Es gibt wirklich nie eine schlechte Zeit für Pasta. Brauchen Sie ein einfaches Abendessen unter der Woche? Einige Nudeln in Knoblauch und Öl vermengen. Kochen für einen besonderen Anlass? Mit einem klassischen Garnelen-Scampi kann man nichts falsch machen. Lust auf gutes, altmodisches Hausmannskost? Spaghetti und Frikadellen ist eine offensichtliche Wahl. Eine Menge unterhalten? Lasagne enttäuscht nie. Als schnelles Gericht oder elegantes Hauptgericht gleichermaßen beliebt, ist Pasta so ziemlich das Beste.
Aber es stellt sich heraus, dass Sie eine bereits gute Sache verbessern können. Diese 21 Pasta-Rezepte treffen nicht nur den Geschmack, sondern jeder Teil des Kochprozesses – vom Kochen der Pasta bis zur Zubereitung der Saucen – findet in einem einzigen Topf statt. Diese Zusammenfassung ist für alle, die es hassen, Geschirr zu spülen (also im Grunde alle).
Geflügel
1. Griechische One-Pot-Pasta
Leichter als eine traditionelle italienische Fleischsoße-Spaghetti, aber sättigender als ein griechischer Salat, ist dieses Gericht die perfekt ausgewogene mediterrane Mahlzeit. Es tauscht Rindfleisch gegen Truthahn, Mozzarella gegen Feta und Basilikum gegen Petersilie – eine großartige Möglichkeit, die Pasta-Nacht zu wechseln.
2. One-Pan Cajun Chicken Penne mit Artischocken und Zitrone
Es kommt nicht oft vor, dass man herzhaftes Cajun-Hühnchen in einer leichten und zitronigen Sauce findet, aber dank dieser Bloggerin ist die Kombination ausprobiert, getestet und erfolgreich. Die würzigen Aromen des Gewürzes passen hervorragend zu den erfrischenden Zitrusfrüchten und Sie erhalten bei jedem Bissen eine Menge Geschmack – tatsächlich brauchen Sie möglicherweise nicht einmal den Parmesan.
3. One-Pan Chicken Fajita Pasta
Sie könnten Fajita-Gewürz auf einen Stiefel geben und es würde gut schmecken. Zum Glück verwendet dieses Rezept die Gewürzmischung für saftige Hühnchenstücke und wirft sie dann mit Gemüse und Nudeln. Obwohl das Fleisch unabhängig gegart wird, wird für alles andere dieselbe Pfanne verwendet.
4. Truthahnpfanne Mac und Käse
So viele Mac- und Käserezepte bringen mehr Ärger (und Töpfe) mit sich, als sie wert sind. Dieser macht all die unnötige Arbeit weg, indem er nach einer einzigen Pfanne verlangt und schafft es, zusätzliche Nährstoffe mit gemahlenem Truthahn und Babyspinat hinzuzufügen.
5. 30-Minuten-Feuerzeug Herde Truthahn Tetrazzini
Mehrere intelligente Swaps bündeln ihre Kräfte, um diese Tetrazzini für die Arterien zu erleichtern. Mehrere leichtere Formen von Milchprodukten, die weniger gesättigtes Fett enthalten, zerkleinerter Truthahn oder Hühnchen geben ihm einen guten Pump an magerem Protein, und Vollkornnudeln erhöhen die Ballaststoffzahl. Außerdem kommt alles in einfachen 30 Minuten zusammen.
Rind/Schweinefleisch
6. One-Pot Broccolini Pasta mit Wurst und weißen Bohnen
Diese Pasta ist noch einfacher zuzubereiten, da sie keine eigentliche Sauce enthält – tatsächlich ähnelt sie eher einer Pfannenwende. Viel Brühe verhindert, dass es trocken wird, die Bohnen sorgen für eine cremige Note und die Wurst und der Knoblauch sorgen dafür, dass es voller Geschmack ist.
7. Eintopf Orzo Bolognese
Diese Bolognese wird mit reisähnlichem Orzo anstelle von Spaghetti kombiniert, um das Essen viel einfacher (und weniger chaotisch) zu machen. Das Getreide kocht direkt in der Sauce und saugt all diese fleischigen Säfte auf, sodass es auch bei nur 20 Minuten Garzeit schmeckt, als würde es stundenlang köcheln.
8. Käsige Taco-Pasta
Mexikanische Nacht und Pasta-Nacht werden mit diesem Rezept ein und dasselbe, bei dem Fleisch und Pasta in Salsa- und Taco-Gewürz zusammen kochen. Rühren Sie Ihren mexikanischen Lieblingskäse ein und garnieren Sie ihn mit Ihren Lieblings-Taco-Toppings für das perfekte Fusion-Dinner.
9. Eintopf-Schinken und Penne-Pfanne
Möchten Sie etwas, das den Geschmack hat, aber nicht die Nebenwirkungen einer reichhaltigen Pasta? Dies ist Ihre Antwort. Eine Kombination aus Brühe, Mehl und fettarmer Milch macht die Penne-, Schinken- und Erbsenmischung cremig, aber nicht schwer. Außerdem kocht es in nur 15 Minuten.
10. Hausgemachter Hamburger Helfer
Diese Variante von Hamburger Helper ist frischer, gesünder und lässt sich leicht an glutenfreie und vegane Ernährung anpassen. Da alles in einer Pfanne gegart wird, ist es außerdem genauso bequem und zeitsparend wie das Original.
Meeresfrüchte
11. Leichtes italienisches Eintopf-Lachs- und Orzo-Rezept
Dieses Rezept ist wie das Lieblingstier des Lehrers der Eintopf-Pasta: Es enthält gesunde Zutaten wie Lachs und Vollkornnudeln, passt in jede Menge Geschmack von Parmesan, Basilikum und Knoblauch und kocht in schnellen 20 Minuten. Es ist so perfekt, dass es fast nervig ist, aber Sie wissen, dass Sie sich darauf verlassen werden, wenn Sie in der Not sind.
12. Linguine mit weißen Bohnen und Garnelen
Betrachten Sie für Ihr nächstes einfaches Abendessen unter der Woche dieses nährstoffreiche Kraftpaket. Die Bohnen- und Shrimps-Packung mit Protein, Grünkohl und Zucchini sorgt für eine gewisse vegetarische Aktion, und Knoblauch und Parmesan übertreffen den Geschmack.
13. Eintopf-Pasta mit Meeresfrüchten
Dieses Rezept benötigt weniger als 10 Zutaten und nur 15 Minuten Kochzeit, aber Sie würden es aufgrund des reichhaltigen Endergebnisses nie glauben. Das Geheimnis von minimaler Arbeit und maximalem Geschmack? Meeresfrüchte, die von sich aus viel herzhafte Güte hinzufügen, sodass nur wenige andere einfache Zusätze erforderlich sind, um die Aromen abzurunden.
14. Eintopf Garnelen Diablo
Dieses fettarme, proteinreiche Garnelen-Diablo reduziert das Öl, liefert aber mehr als nur, wenn es um den Geschmack geht. Mit Chilipaste und roten Paprikaflocken hat die Schärfe hier eine Tiefe, die sie viel raffinierter macht als eine würzige Standardsauce.
15. Eine Pfanne mit dünnen Meeresfrüchten Alfredo
Jeder, der glaubt, dass Meeresfrüchte und Milchprodukte nicht zusammenpassen, kann sich jetzt abwenden – und eine hübsche (und leichtere) Kombination aus Garnelen, Krabben und käsiger Alfredo-Sauce verpassen. Es ist eine fantastische Möglichkeit, ein elegantes, aber einfaches und täuschend gesundes Essen auf den Tisch zu bringen.
Fleischlos
16. Cremige vegane Caprese-Pasta in einem Topf
Diese Pasta-Fassung des klassischen Caprese-Salats enthält wie die traditionelle Kombination frische Tomaten und Basilikum, wendet sich dann aber scharf von Konventionen und lässt den Mozzarella zugunsten einer veganen Sahnesauce fallen. Mit vielen käsigen Aromen, die von der Nährhefe kommen, versprechen wir Ihnen, dass Sie die Molkerei keine Sekunde verpassen werden.
17. Eintopf-Masala-Pasta nach indischer Art
Dieses vielseitige Rezept tauscht italienische Aromen wie Basilikum, Oregano und Petersilie gegen indische Zutaten wie Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma ein. Die Gewürze geben ihm gerade genug Wärme, ohne aufdringlich zu wirken, und Sie werden überrascht sein, wie gut sie zu Spaghetti passen.
18. Eintopf-Tomaten-Oliven-Zitronen-Spaghetti
Diese 10-Minuten-Pasta nach Puttanesca-Art gewinnt, weil sie am schnellsten zusammenkommt, da von den Spaghetti über den Grünkohl bis hin zur einfachen Tomatensauce alles genau gleichzeitig kocht. Die einzige ungewöhnliche Zutat ist ein Hauch Miso-Paste als veganer Ersatz für Sardellen, aber es lohnt sich auf jeden Fall, danach zu suchen, denn wenn Geschmack und Zubereitungszeit ein Hinweis sind, werden Sie dieses Rezept oft machen.
19. Vegane Eintopf Fettuccine Alfredo mit Erbsen und gerösteten Kirschtomaten
Dieses Rezept sorgt nicht nur dafür, dass Veganer die Fettuccine Alfredo nicht verpassen, es zeigt auch, wie man die notorisch ungesunde Sauce deutlich leichter macht. Sojamilch ersetzt Sahne, Nährhefe ersetzt den Käse und ein paar Klecks vegane Butter reichen aus, um ihn so samtig und dickflüssig zu machen wie der echte.
20. Zitronen-Eintopf-Pasta
Tragen Sie dies unter „vegane Pasta, die Sie in keinem Restaurant finden“ ein. Kichererbsen fügen fleischloses Protein hinzu, eine zitronige Dijon-Sauce umhüllt die Spaghetti-Stränge und Nährhefe verleiht ihm ein käsiges Finish. Das Rezept benötigt weniger als 10 Zutaten, aber die einfachen Aromen sind absolut schlürfwürdig.
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21. Eintopf cremige Kürbisnudeln
Kürbispüree und ein paar Kleckse Ziegenkäse bringen diese Pasta zu ihrer unwiderstehlichen Alfredo-ähnlichen Konsistenz, ohne dass Sahne verwendet werden muss. Mit Muskatnuss, schwarzem Pfeffer und Weißwein, der die Reichhaltigkeit der vegetarischen Soße abschwächt, ist dieses Gericht eine gesunde Dekadenz.
