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Wir wissen: Dosensuppe ist so leicht zu erreichen. Und die vorgefertigten Sorten in Reformhäusern können tatsächlich verdammt gut sein. Aber die meisten abgepackten Waren haben versteckte Nachteile – wie viel Natrium und Zuckerzusatz – und wenn Sie sich an eine bestimmte Ernährungsweise halten, kann es schwierig sein, vorgefertigte Optionen zu finden, die für Sie funktionieren (und das kleine Ding namens Geschmack liefern).
20 gute Wagnisse
Glücklicherweise sind Suppen eine der am einfachsten zuzubereitenden Mahlzeiten. Und nichts geht über Rezepte mit ganzen, natürlichen und frischen Zutaten. Lassen Sie uns also bei allen verpackten Dingen eine Pause einlegen und probieren Sie diese 19 Whole30-freundlichen Suppen aus. Vertrauen Sie uns, Sie werden nicht zu gekauften Produkten zurückkehren.
1. Slow Cooker White Chicken Chili
Bohnen sind keine so magische Frucht, wenn es um Whole30 geht. Aber keine Sorge: Bohnen braucht man nicht, um einen Killer zu machen, genauso wenig wie deftiges Chili. Dieses Rezept verwendet zerkleinertes Hühnchen, Paprika, Zwiebeln, Jalapeño, Kokosmilch und eine Menge leckerer Gewürze, um eine herzerwärmende Suppe zu kreieren, die auf Ihrem Bauch genauso gut ist wie auf Ihrem Gaumen. Mit frischen Kräutern und einem Spritzer Limette toppen.
2. Einfache vegane Kürbissuppe
Das Geheimnis einer cremigen Suppe ohne Milchprodukte? In diesem einfachen Suppenrezept besteht es aus Kürbispüree, vollfetter Kokosmilch und Kokosöl (oder Ghee). Die Kombination aus Currypaste und Currypulver gibt der Suppe genau die richtige Portion Punch, ebenso wie die Zugabe von acht (!) Knoblauchzehen. Für einen Hauch von Süße mit Granatapfelkernen und einem kleinen Löffel extra Kokosmilch auffüllen. Geröstete Pepitas sorgen auch für einen schönen Crunch.
3. Ganze30 toskanische Suppe
Würzig, cremig, sättigend… diese Suppe prüft alle Markierungen. Diese Suppe aus Speck und Wurst ist ein Traum für Fleisch- und Geschmacksliebhaber. (Hinweis: Achten Sie darauf, zuckerfreie Versionen von beiden zu kaufen, um sicherzustellen, dass sie Whole30-konform sind.) Wir lieben es, dass diese herzhafte, sättigende Suppe eine ganze Menge Grünzeug enthält, indem sie ein ganzes Bündel Grünkohl verwendet und eine subtile Cremigkeit von Ihnen erhält habe es erraten, Kokosmilch.
4. Geröstete Blumenkohl-Knoblauch-Suppe
Diese Suppe ist ein perfektes Beispiel dafür, wie aus wenigen Zutaten etwas wirklich Außergewöhnliches entstehen kann. Mit einem ganzen Blumenkohlkopf und einer gerösteten Knoblauchknolle spart dieses Rezept nicht an Geschmack. Der Rest der Mahlzeit mit acht Zutaten besteht aus Gewürzen, Brühe, Zwiebeln und Olivenöl und kann in weniger als einer Stunde geschlagen werden. Verwenden Sie einen Pürierstab, wenn Sie einen zur Hand haben, oder stellen Sie sicher, dass sich eine Entlüftung an der Oberseite Ihres Mixers befindet, um eine Suppenplosion zu vermeiden.
5. Whole30 cremige Taco-Suppe
Wer braucht eine Taco-Schale? Diese Suppe hat alles, was Sie an Tacos lieben, aber die Kohlenhydrate werden ausgelassen. Hergestellt aus mit Gras gefüttertem Rinderhackfleisch (Truthahn und Hühnchen schmecken auch gut), Knochenbrühe, Tomatenwürfeln, grünen Chilis, Kokosmilch und satten neun Gewürzen macht diese Suppe Sie glücklich und satt. Mit geschnittener Avocado für zusätzliche gesunde Fette, Jalapeños für mehr Würze und gewürfelten roten Zwiebeln für zusätzliche Knusprigkeit.
6. Cremige Paleo-Hühnersuppe mit Pilzen und Grünkohl
Wir hätten nie daran gedacht, Nährhefe in Suppen zu verwenden, aber lassen Sie uns Ihnen sagen: Es ist großartig. Die Whole30-konforme Würze ergibt einen herzhaften, käseähnlichen Geschmack, der die Kokosmilch ausgleicht und das Beste aus Pilzen und Grünkohl herausholt. Wir lieben es, an schlichten ol’ Hühnchen (wir empfehlen Oberschenkel), aber die Suppe passt auch gut zu Wurst oder Putenhackfleisch. Für einen Hauch von Würze 1-2 Teelöffel rote Paprikaflocken hinzufügen.
7. Curry-Blumenkohl-Reis-Grünkohl-Suppe
Diese Suppe ist perfekt für Tage, an denen Sie eine ernsthafte Gemüseüberladung benötigen. Egal, ob Sie sich von einer übermäßig sättigenden Whole30-Mahlzeit erholen oder einfach nur in der Stimmung sind, Ihren Gemüsekonsum zu steigern, diese Suppe ist eine großartige Möglichkeit, sich zurückzusetzen und mit Nährstoffen aufzuladen. Hergestellt aus geröstetem Blumenkohl, roten Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Grünkohl und allen möglichen Gewürzen, spart diese Suppe sicherlich nicht an Geschmack. Machen Sie mehr, denn es lässt sich gut einfrieren und eignet sich hervorragend für Nächte, in denen Sie nicht die Energie aufbringen können, etwas Gesundes zu kochen.
8. Hühnchen-Zoodle-Suppe
Wenn Sie die Energie haben, etwas Kürbis zu spiralisieren und ein paar Gemüse zu hacken, können Sie diese Zoodle-Suppe meistern. Sobald die Vorbereitungsarbeiten abgeschlossen sind, müssen Sie das Hähnchen nur noch anbraten, das Gemüse und einige Gewürze untermischen und es in der Brühe köcheln lassen. Da Zucchini-Spiralen so schnell garen, empfehlen wir, sie direkt vor dem Essen hineinzugeben, anstatt sie im Topf köcheln zu lassen. Für einen unerwarteten, aber überaus leckeren Geschmack fügen Sie der Brühe einen Esslöffel Miso-Paste hinzu.
9. Thailändische Fleischbällchen- und Eiertropfensuppe
Eiertropfensuppe ist köstlich, aber am besten als Beilage serviert (da sie so leicht ist). Dieses Rezept ist jedoch voller Proteine aus den thailändischen Fleischbällchen, die der traditionellen Eierbrühe viel Schwung verleihen, um sie zu einer Hauptspeise zu machen. Wir lieben die leuchtenden Farben der frischen Kräuter, Chilis und Frühlingszwiebeln und die süße Note des Ingwers, der sowohl in der Brühe als auch in den Fleischbällchen verwendet wird. Um Zeit zu sparen, backen Sie die Kugeln am Vortag.
10. Hühnchen-Avocado-Limetten-Suppe
Diese Suppe kocht das Hühnchen hervorragend in der Brühe, bevor es zerkleinert wird, und macht es so saftig und würzig wie möglich. Mit Kreuzkümmel, Oregano und gemahlenem Koriander gewürzt und mit knusprigen Radieschen, cremigen Avocados und herbem Limettensaft gekrönt, ist dieses Rezept eine großartige Möglichkeit, eine Erkältung (füge zusätzliche Jalapeños hinzu) zu treten, dich aufzuwärmen oder nach einem langen Tag zu entspannen .
11. Geröstete Brokkolisuppe
Diese ausgefallene Suppe ist überraschend einfach zuzubereiten. Beginnen Sie damit, Brokkoli und Zwiebeln zu rösten (keine Angst davor, sie zu knusprig zu machen), mischen Sie die gerösteten Stücke mit Salzkartoffeln, mischen Sie die Zitronen-Tahini-Sauce unter, garnieren Sie das übrige Gemüse und lassen Sie das Essen beginnen. Reichhaltig, cremig, nur ein bisschen würzig… Wir können mit Sicherheit sagen, dass diese Suppe alles hat. (Psst, wenn Sie ein Knoblauchliebhaber sind, verdoppeln Sie die Menge im Rezept – je mehr, desto besser.)
12. Leicht geröstete Paprikasuppe
Geröstete Paprikasuppe kann einschüchternd wirken, aber mit ein paar Tricks ist es so einfach wie möglich. Trick eins: Kaufen Sie ein Glas geröstete Paprika, anstatt sie zu Hause zu rösten. Es spart Zeit und den Besuch von Feuerwehrleuten, wenn der Rauchmelder unweigerlich klingelt. Trick zwei: Machen Sie es mit vollfetter Kokosmilch heimlich cremig. Trick drei: Fügen Sie Karotten und Zwiebeln hinzu, um die Dicke zu erhöhen – oh, und Nährstoffe. Wenn Sie mit einem Mixer umgehen können, können Sie diese Suppe verwalten und Sie werden glücklich sein, dass Sie es probiert haben.
13. Eichelkürbissuppe mit Kurkuma
Butternusskürbissuppe, Kürbissuppe… während sie köstlich sind, können sie sich manchmal ein wenig dort fühlen, getan. Ändern Sie die Dinge, indem Sie Eichelkürbis verwenden, ein ebenso köstliches und cremiges Kürbis-Gegenstück. Die Suppe wird mit Apfelwürfeln gesüßt – für einen herberen Geschmack nehmen Sie grünen Apfel; Wenn Sie etwas Süßeres möchten, entscheiden Sie sich für Gala – und mit Zwiebeln und Karotten verdickt. Wir lieben die Suppe so wie sie ist, aber wenn Sie Lust auf etwas mehr Würze haben, fügen Sie ein paar Esslöffel Currypulver hinzu.
14. Blumenkohl-Speck-Suppe
Blumenkohlsuppe ist eine Kunst. Ein bisschen zu viel Flüssigkeit kann sie wässrig machen, und wenn das Verhältnis von Blumenkohl zu Gewürzen zu Flüssigkeit das kleinste bisschen ist, kann die Suppe fad schmecken. Dieses Rezept macht es einfach, indem es sich an eine relativ kleine Menge superaromatischer Zutaten wie Speck und Rinderbrühe hält. Fühlen Sie sich frei, die Knoblauchmenge zu erhöhen und den größten Blumenkohl zu greifen, den Sie finden können, um diese dicke, herrliche Textur zu gewährleisten.
15. Thailändische Süßkartoffel-Karotten-Suppe
Ein weiteres Geheimnis der supercremigen Suppe: Süßkartoffeln. Das dicke, würzige Fruchtfleisch ist allein schon so lecker, man braucht kaum Gewürze. Mit roter Currypaste, Ingwer und Limette wird dieses Rezept jedoch ziemlich erfinderisch. Überspringen Sie das gehackte Erdnuss-Topping, um es Whole30 freundlich zu halten; Entscheiden Sie sich für Frühlingszwiebeln, wenn Sie Lust auf ein bisschen Crunch haben.
16. Paleo-Pizzasuppe
Pizzasuppe? Ja, Sie haben richtig gelesen. Diese Suppe wird mit Hühnchenwurst, Peperoni, Pilzen, Marinara-Sauce, Oliven, Oregano und anderen leckeren Zutaten zubereitet und bietet wirklich das Beste von Pizza. (Wir vermissen den Teig und den Käse ehrlich gesagt nicht.) Experimentieren Sie mit vegetarischen Zutaten – wie grüner Paprika, roten Zwiebeln und geröstetem Knoblauch – und probieren Sie Wurstsorten aus (solange sie zuckerfrei sind) ). Die Zubereitung dieser Suppe dauert nur 30 Minuten und ist so einfach wie zum Mitnehmen.
17. Hühnchen-Tortilla-wenige Suppe
Eine weitere Suppe, die auch ohne ihr kohlenhydrathaltiges Gegenstück genauso fantastisch ist, diese tortillalose Suppe ist so sättigend, dass Sie nicht einmal Platz für den knusprigen Mais haben. Voller gerösteter Tomaten, zerkleinertem Hühnchen, gewürfelter roter Paprika und Whole30-konformem Taco-Gewürz können wir mit Sicherheit sagen, dass dieser Suppe nichts fehlt. Wenn Sie jedoch Lust auf etwas Crunch haben, kann es nicht schaden, etwas geschnittenes Jicama oder Rettich hinzuzufügen.
18. 30-Minuten-Chili ohne Bohnen
Manchmal möchte man einfach nur eine heiße Schüssel Chili – ohne die Bohnen. Diese Suppe liefert Herzlichkeit, Würze und Zufriedenheit. Hergestellt aus magerem Rinderhackfleisch, viel Paprika und Zwiebeln, Tomatenmark und sieben Gewürzen würden wir daran nichts ändern. Allerdings schmeckt die Suppe auch mit gehacktem Hühnchen oder Truthahn (wechseln Sie die Brühe entsprechend) und zusätzliche Chili-Gewürze können nie schaden – wenn Sie Würze mögen.
19. Instant Pot Creamy Southwest Chicken Soup
Wenn nur alle Rezepte so einfach wären wie Zutaten in einen Topf zu werfen und die Magie von selbst geschehen zu lassen… bis dahin begnügen wir uns mit dieser Superstar-Suppe. Beginnen Sie damit, das Huhn zu würzen und zu bräunen, fügen Sie das Gemüse, dann die Brühe hinzu und lassen Sie das Köcheln beginnen. Für eine cremigere Suppe die Mandelmilch durch Kokosmilch ersetzen.
