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Alle Muffins, die ganze Zeit. Das ist unser neuer Sammelruf, besonders jetzt, wo wir Muffins entdeckt habenkann gesund sein. Aber wussten Sie, dass Ihre Muffinform insgeheim ein Multitasking-Tool ist? Ja wirklich. Denken Sie über Blaubeermuffins und Vanille-Cupcakes hinaus, denn diese Dose kann eine Vielzahl von Einzelportionen und Snacks zubereiten.
Hier gibt es so viel zu lieben: Diese Rezepte sind tragbar, portioniert und fotogen. (Instagram-würdige Snacks für unterwegs? Melden Sie sich bei uns an!) Außerdem sind so viele einfache Partygerichte und können im Voraus zubereitet werden.
Frühstückshäppchen
1. Frühstück Hash Brown Cups
Hier wird das Gemüseomelett mit einem Schrumpfstrahl getroffen und die Pfanne durch kleine hashbraune Nester ersetzt. Das Ergebnis sind diese wunderschönen kleinen Frühstückshäppchen. Tipp: Damit die Kartoffeln nicht kleben, so viel Wasser wie möglich ausdrücken und die Pfanne gut einölen.
2. Müslibecher
Süß und salzig, nussig und fruchtig – Müsli ist so ziemlich die Frühstücksperfektion. Aber es hat es auch auf unsere „Dangerfood“-Liste geschafft, weil das gekaufte Zeug mit Zucker und Kalorien überladen sein kann. Die Lösung ist so einfach wie die Verwendung Ihrer Muffinform für vorportionierte Güte. Diese Müslibecher sind voller Hafer, Chiasamen, Zimt und Kokosnuss.
Jaime King und Kyle Newman
3. Paleo Omelette Muffins
In der Hektik des Morgens kann es unmöglich sein, die Zeit zu finden, ein richtiges proteinreiches Frühstück zuzubereiten. Lösung: Schlagen Sie zu Beginn der Woche eine Portion davon auf und erhitzen Sie sie dann an jedem Wochentag in der Mikrowelle für einen Schub im Freien. Wie ein traditionelles Omelett ist dies eine großartige Möglichkeit, das Gemüse zu verbrauchen, das Sie im Kühlschrank herumliegen haben.
4. Zitronen-Kokos-Gebackene Haferflocken-Becher
Ja, das ist die Kehrseite von Omeletts zum Mitnehmen. Backen Sie am Sonntag eine Pfanne Haferflocken, und Sie haben die ganze Woche über das Dreifache eines perfekten Frühstücks unter der Woche – schnell, gesund, lecker. Es ist super einfach, jede Tasse mit verschiedenen Belägen zu personalisieren, damit Sie dieses Essen nicht satt werden, wenn der Freitag vorbei ist.
5. Speck + Eiertoastbecher
Die Verwendung einer Muffinform zum Herstellen von Toastbechern ist so ziemlich das Beste, was es je gab. Und haben Sie keine Angst, damit zu säubern, gesättigte Fettsäuren sind nicht das Ernährungsmonster, als das sie einst dargestellt wurden. Das Hinzufügen von ein paar Eiern erhöht nicht nur das Protein und das Vitamin B, sondern bringt auch eine echte Köstlichkeit in diese kleinen Tassen des Himmels.
Beeindruckende Vorspeisen
6. Krabbenkuchen Vorspeise
Das Frittieren von Krabbenkuchen kann sehr frustrierend sein – die Kuchen fallen oft auseinander und neigen dazu, viel zu viel Öl aufzusaugen. Ergebnis: Fettflecken auf der Cocktailserviette und ein schwerer Bauch. Beim Backen in einer Muffinform halten sie jedoch perfekt zusammen und bleiben saftig und leicht. Her mit dem Panko.
7. Southwest Veggie Won-Ton Cups
Won-Ton-Wrapper sind perfekte, knusprige kleine Gefäße für alles, was in einer Muffinform zubereitet wird. Diese Tassen sind mit Mais, Bohnen, Käse gefüllt und mit einer cremigen Chipotle-Joghurt-Sauce belegt.
8. Würzige Sriarcha Party-Fleischbällchen
Diese entzückenden Fleischbällchen sind der ideale Snack für einen Bissen (obwohl wir wetten, dass Sie nicht bei nur einem aufhören werden). Mit einem erstaunlichen hausgemachten Sriracha-Dressing verpacken die Fleischbällchen jede Menge Geschmack. Das Rezept für die Sauce mag lang aussehen, aber Sie werden überrascht sein, wie viele Zutaten Sie bereits zur Hand haben.
Genussmittel in mundgerechter Größe
9. Mac n’ Cheese Muffins
Alles, was Mini gemacht wird, wird automatisch verspielter. In diesem Rezept ist eine tragbare, aufgehellte Version von Mac n’ Cheese (Kinderliebling) gemischt mit Gemüse (kein Kinderliebling) der perfekte mundgerechte Leckerbissen für jedes Alter. Gönnen Sie sich all die käsige Güte, wenn Sie wissen, dass es bereits vernünftig portioniert ist.
10. Glutenfreie Quinoa-Pizza-Häppchen
Wenn Sie bereits auf dem Mac n’ Cheese Bus sitzen, geben Sie das Gaspedal durch, indem Sie Peperoni und Sauce hinzufügen. Ta-da! Es sind Minipizzen. Oder sind das Nudeln? So oder so, bringen Sie diese zu Ihrer nächsten Dinnerparty mit und Sie werden der Lieblingsgast aller sein.
wie man stilvoll ist
11. Spaghetti-Fleischbällchen-Becher
Dies ist mehr als nur ein hübsches Gericht; mit Spaghettikürbis, magerem Putenhackfleisch und Käse sind diese „Cupcakes“ eigentlich ein sättigendes und komplettes Abendessen. Die Cupcake-Form verwandelt auch Pasta in das perfekte Partyfood. (Ich wette, das kann man nicht von unordentlichen, losen Nudeln sagen!)
12. Butternut-Kürbis- und Grünkohl-Stuffin-Muffins
Weltfamilienfrieden ist möglich. Sie müssen nicht mehr kämpfen, um die besten Füllungsstücke zu erhalten – die knusprigen, toastigen Ränder. Bei Stuffins gehören diese schönen Kanten zu jeder Portion. Du kannst Stuffins mit fast jedem Füllungsrezept herstellen, aber dieses ist voller Farbe und Herbstgeschmack.
13. Vegane Hackbraten-Cupcakes
Cupcakes zum Abendessen? Warum nicht – vor allem, wenn sie voller Geschmack sind. Einzelne vegane Cupcakes werden mit einem Klecks Kartoffelpüree „Zuckerguss“ gekrönt, um das herzhafte Gegenmittel für jedes Bäckereifenster zu schaffen. Sie könnten versucht sein, eine Kerze darauf zu stellen.
Mini-Desserts
14. Mini-Apfelkuchen
Kuchenteig und Muffinformen sind eine offensichtliche Kombination, aber es lohnt sich, den weniger begangenen Weg zu gehen: Kuchen in einer Muffinform. Diese Straße endet mit diesen erstaunlichen Mini-Törtchen. Wenn Sie ein Krustenmensch sind, werden diese besonders zufriedenstellend sein, da das Verhältnis von Kruste zu Füllung so ziemlich eins zu eins ist. Und obwohl es sich um ein Dessert handelt, sind sie dank ihrer Miniaturgröße und ihren Füllungen reich an Vorteilen.
15. Superfood Nussbutterbecher
Haben Sie als Kind, das Halloween-Süßigkeiten handelt, die Peanut Butter Cups von Reese über alles geschätzt? Nun, diese Tassen sind allesamt Leckerbissen und keine Tricks. Und der einzige Handel besteht darin, Mandelbutter zu tauschen, die Erdnussbutter in Bezug auf Gesamtfaser, Eisen und Vitamin E übertrifft. Mit einer Prise Meersalz bestreuen und Sie werden nie wieder zu den im Laden gekauften Sachen zurückkehren.
16. Zimt Bratäpfel
Glutenfrei, getreidefrei, milchfrei, frei von raffiniertem Zucker – diese Bratäpfel können eine Menge erfreuen, ohne gegen übliche diätetische Einschränkungen zu stoßen. Und die Verwendung einer Muffinform ist ein Geniestreich: Jeder Apfel backt in seinem eigenen Saft, wodurch die Frucht weich und zart bleibt. Es gibt einen Grund, warum „ein Apfel am Tag den Arzt fernhält“ ist ein Sprichwort – Äpfel sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien. Fühlen Sie sich frei, Kokosnusszucker für das Sucanat zu subtrahieren.
Gibt es einen männlichen G-Punkt?
Küchenhacks
17. Minestrone-Suppe
Niemand kann behaupten, dass Suppe ein sättigendes und gesundes Mittagessen ist, aber der Transport von Suppe in Ihrer Arbeitstasche kann die Grenzen Ihrer Tupperware auf die Probe stellen. Dieser Blogger hat eine geniale Lösung gefunden: Frieren Sie Suppenpucks ein, damit Sie sie leicht mitnehmen können. Sie können diesen Trick für eine beliebige Anzahl von Suppen verwenden, aber die hier hervorgehobene Minestrone mit proteinreichen Cannellini-Bohnen, lycopinreichen Tomaten und Folsäure-reichem Lauch ist ein großartiger Anfang.
18. Mini-Taco-Salatbecher
Ein weiterer Auftritt dieser handlichen Won-Tonnen-Wrapper, die perfekte knusprige Mini-Salatschale für diese Taco-Becher. Fühlen Sie sich frei, mit allen Ihren Lieblings-Taco-Salat-Toppings zu füllen. Geriebener Käse, Sauerrahm, Oliven, Tomaten, Zwiebeln, Salat? Verrückt werden!
19. Grüne Smoothie-Becher
Es ist ein Kampf, Ihre Grüns-Aufnahme zu erhöhen, selbst wenn Sie ein Smoothie-Veteran sind. Und die Wahrheit ist, dass das Vorbereiten und Waschen von Grüns am Morgen nicht der einfachste Weg ist, ein Morgenmensch zu werden. Hier ist ein perfekter Workaround: Mixen Sie diese Make-Ahead-Smoothies und frieren Sie sie dann in einer Muffinform für gebrauchsfertige Portionen ein. Am Morgen müssen Sie nur ein paar Pucks mit etwas Kokoswasser in einen Mixer geben, um einen kurzen Shake zu erhalten. (Tipp: Probieren Sie diese Technik mit allen Smoothie-Rezepten aus.)
Ursprünglich veröffentlicht im Februar 2015. Aktualisiert im September 2016.
