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Sie haben also ein dringendes Verlangen nach Taco? Ganz normal. Aber was passiert, wenn Sie aus irgendeinem Grund Tortillas meiden? Keine Panik. Sie haben immer noch Optionen, auch wenn Sie die Hülle fallen lassen müssen.
Während einige behaupten, dass Tacos ohne Tortillas überhaupt keine Tacos sind, denken wir, dass es in Ordnung ist, sie so zu lieben, wie sie sindauf der Innenseite. Obwohl diese gesunden Taco-Rezepte weit von traditionellen Tacos entfernt sind, lassen sie sich vom Geschmacksgaumen und der guten Stimmung ihrer makellosen Vorgänger inspirieren. Dastacowayist dies: Sie können die Schale wie eine Häutung von Einsiedlerkrebsen abwerfen und trotzdem Ihren Taco reparieren. Alles was es braucht ist ein wenig Kreativität… und etwas Gemüse.
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1. Mit Taco gefüllte Paprikaschoten
Gekocht, geröstet oder gegrillt werden ganze rote Paprikaschoten süß und rauchig und sind damit die perfekten Gefäße für diese tief herzhafte und würzige Taco-Füllung. Bei diesem Rezept ist es einfach, wenn es um Gewürze geht, aber Sie können jederzeit mehr Chilipulver und Paprika hinzufügen, um etwas mehr Schärfe hinzuzufügen. Mit Käse, Sauerrahm und Koriander belegen und als Vorspeise oder Hauptgericht servieren.
2. Keto Cheese Shell Taco Cups
Wenn Sie die Schale weglassen, können Sie dies auch mit Käse ausgleichen! Diese Taco-Becher sind nichts anderes als Käse. Alles, was Sie brauchen, ist eine Muffinform und fünf Minuten Kochzeit, und voila – Sie haben die perfekte Rüstung für eine Armee winziger Tacos. Diese kleinen Jungs machen großartige Vorspeisen, Potluck-Material und Party-Snacks zum Thema Fiesta.
3. Chicken Taco Salat Wraps
Römersalat bringt in diesem Keto- und Paleo-konformen Rezept würziges Hühnchen, frische Tomaten und cremige Koriandersauce in eine warme Umarmung. Diese Salat-Wraps sind eine leichtere Option und perfekt für sommerliche Mittag- oder Abendessen – für eine sättigendere Option werfen Sie etwas mehr Avocado und, es sei denn, Sie stehen auf der Keto-Diät, gegrillten Mais. Der beste Teil? Die pikante Koriandersauce macht ein tolles Sommersalatdressing, also machen Sie extra.
4. Mit Taco gefüllte Süßkartoffeln
Traditionelle Tacos sind lecker, aber diese saubere Iteration entfernt das Gluten, behält den Geschmack und bringt die Masse. Wenn Sie wirklich hungrig nach einem von Taco inspirierten Abendessen sind, bei dem verarbeitete Zutaten (einschließlich Zucker und Milchprodukte) vermieden werden, ist dieses „Kartoffel” wird auf jeden Fall ins Schwarze treffen.
5. Harissa Portobello Pilz-Tacos
Wenn Sie Whole30 essen, Vegetarier oder vielleicht beides sind, sind diese Portobello-Tacos eine großartige Wahl. Fleischige Portobello-Pilze, mariniert in einer würzigen Harissa-Sauce, werden lebendig und ergeben ein sättigendes, leichtes Sommergericht. Grundsätzlich erhalten Sie alle Taco-Gewinne ohne Fleisch oder Getreide.
6. Mexikanischer Maisbrotauflauf Taco Bake
Es ist kaum zu glauben, dass dies ein kohlenhydratarmes Gericht ist, aber mit einem „Maisbrot” Basis aus Mandelmehl, Eiern und Mozzarella, es bringt die dicke, flauschige Textur, die Sie von einem Maisbrotauflauf erwarten würden – aber ohne die Kohlenhydrate. Dies ist eine herzhaftere Version des Taco und ein großartiges Gericht, das Sie zu einem Sommer-Grillabend oder einem Winter-Potluck bringen können.
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7. Jalapeño Poppers mit Taco-Füllung, mit Speck umwickelt
Wenn Sie versucht haben, Ihr Taco-Spiel aufzupeppen, bieten diese Poppers möglicherweise einen guten Ausgangspunkt. Sicher, Sie könnten diese Paprikaschoten einfach mit Käse füllen, um einen traditionellen Popper zu machen… aber warum nicht auch den ganzen Taco hineinwerfen? Leicht tragbar – und augenschonend – sind diese mit Speck umwickelten Jalapeños ein großartiger festlicher Snack oder eine App für den Spieltag.
8. Fisch-Tacos mit Pfirsich-Erdbeer-Salsa
Dies ist kein typischer Taco mit gebratenem Fisch. Diese Salat-Wraps kombinieren frischen Kabeljau mit einer süßen Sommersalsa. Erdbeeren und Pfirsiche hacken und mit etwas Limette, Salz und Koriander garnieren. Es ist eine würzige, sommerliche Option, wenn Sie es leicht haben möchten.
9. Geladene Taco-Süßkartoffel-Pfanne
Es ist Zeit für einen Taco-Brunch. Dieses süße Rührei ist eine großartige getreidefreie Alternative zum traditionellen Frühstücks-Taco. Wenn Sie möchten, dass dies wirklich auf den Punkt kommt, fügen Sie ein Spiegelei, Avocado und zerbröckelten Speck hinzu, um es wirklich aufzupeppen. Wenn Sie nicht Whole30 sind, binden Sie diesen Cheddar ein (probieren Sie Queso Fresco oder scharfen Cheddar).
10. Mit Taco gefüllte Zucchini-Boote
Gefüllt mit Rindfleisch, Salsa, Käse und allen Gewürzen sind diese erfrischenden Zucchini-Flöße der perfekte Sommersnack. Wenn ein wenig mehr Geschmack Ihr Boot schwimmt, toppen Sie mit etwas Koriander. Diese leichten, aber proteinreichen Zucchini-Boote können im Kühlschrank aufbewahrt werden, um tolle Snacks und Mittagessen für unterwegs zu erhalten.
11. Pizza nach mexikanischer Art mit Süßkartoffelkruste
Dieses geniale Frankenstein-Rezept nimmt den besten Teil des Taco und streicht ihn auf eine Pizza. Die Rede ist von Paprika, geräuchertem Paprika, schwarzen Bohnen, Cheddar, Avocado und Koriander auf einer knusprigen Süßkartoffelkruste. Sicher, es mag wie ein wissenschaftliches Experiment zweiter Klasse klingen, aber es schmeckt wie eine Abschlussarbeit in Kochkunst. Servieren Sie es auf der nächsten Pizzaparty… oder Taco-Dienstag!
