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Snacken wird unendlich wichtiger, sobald Sie auf Ihre Zuckeraufnahme achten. Wenn der Heißhunger plötzlich zuschlägt, ist es etwas schwieriger, etwas zu finden, das den Punkt trifft, wenn Sie nicht einfach zum nächsten Automaten laufen und sich eine Tüte M&Ms schnappen können.
Auch wenn es etwas mehr Anstrengung und Kreativität erfordert, können zuckerfreie Snacks viel sättigender sein. Außerdem lassen sie Sie nicht auf einen Zuckercrash zu, bevor Sie die Verpackung wegwerfen können. Diese einfachen Snacks lassen sich hervorragend in großen Mengen zubereiten und einfach griffbereit haben – egal ob im Gefrierschrank, in Ihrem Rucksack, einem Glas neben Ihrem Bett oder vielleicht einfach in Ihrer Tasche. (Wir werden nicht urteilen!) Auf diese Weise sind Sie bereit, immer und überall in die Snack-Action zu stürzen.
Diese Snacks sind alle frei von raffiniertem Zucker, sodass Sie garantiert nichts von dem weißen Zeug drin bekommen. Einige dieser Rezepte enthalten ein wenig Ahornsirup (wie in nur einem oder zwei Esslöffeln in der gesamten Charge), also kannst du es gerne weglassen, wenn du noch mehr reduzieren möchtest.
1. Knusprige geröstete Kichererbsen
Geröstete Kichererbsen sind unserer Meinung nach das neue Popcorn. Sie sind nicht nur salzig, zum Knabbern geeignet und super einfach zuzubereiten, sondern enthalten auch viele Proteine und Ballaststoffe, die dich länger energiegeladen und satt halten. Machen Sie eine große Menge, indem Sie dieses Rezept verdoppeln, und bewahren Sie es in Einmachgläsern im Haus auf oder bringen Sie Tüten zur Arbeit (oder ins Kino) mit, um unterwegs zu essen.
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2. Gesunde Schokoladenkekse mit 3 Zutaten
Raffinierter Zucker ist ein No-Go, aber die natürliche Süße von Bananen zu nutzen ist bei uns einfach pfirsich. Diese Drei-Zutaten-Kekse eignen sich perfekt als tragbares Frühstück (ja, wirklich), Nachmittagssnacks und Mitternachtssnacks.
3. Geröstete Cashewkerne mit Kurkuma und Chia
Das sind keine alltäglichen Gewürznüsse – dieses Rezept ist pures Gold. Und damit auch die Kurkuma, unser goldenes Lieblingsgewürz! Mit Chiliflocken und getrocknetem Rosmarin gewürzt, heilen diese Cashewkerne selbst den schlimmsten Knabbereien in nur wenigen Handvoll. Wir lieben es, diese für den nächsten Snack-Notfall in Bereitschaft zu halten oder über einen Salat oder eine Pfanne zu streuen, die einen kleinen Kick und Crunch braucht.
4. Weiche und zähe gebackene Müsliriegel
Egal, wie biologisch sie auch sein mögen, selbst die meisten “Müsli” der Müsliriegel, die Sie kaufen können, werden wahrscheinlich mit Zucker gefüllt sein. (Womp, womp.) Deine eigenen zu machen bedeutet, dass du kontrollieren kannst, was in deine Bar hineingeht – und was draußen bleibt. Was geht rein, fragen Sie? Hafer, Medjool-Datteln, getrocknete Preiselbeeren, Nüsse und Samen sorgen für ein zähes Erlebnis, das Sie auf dem Weg oder beim morgendlichen Pendeln mitnehmen möchten. Machen Sie ein paar mehr und frieren Sie sie für später ein.
5. Gerösteter Karotten-Dip
Haben Sie es satt, ständig an rohem Gemüse zu nagen? Hör zu – nur weil du keinen Zucker isst, heißt das nicht, dass du wie ein Waldbewohner essen musst. Versuchen Sie, Ihre Gurken-, Tomaten- und Brokkoli-Häppchen mit diesem Dip auf Karotten-, Paprika- und Tahini-Basis aufzupeppen. Paleo- und Whole30-konforme Leute, dieser Dip ist großartig, um Ihren Gemüsesticks neues Leben einzuhauchen oder auf zuckerarmen Crackern zu verteilen.
6. Pekannuss-Dattel-Energiebissen mit 5 Zutaten
Es gibt nichts Besseres als einen süßen kleinen Energiebissen, der Sie durch ein Training, einen Arbeitstag oder einfach nur einen Moment des dringenden Hungers bringt. Diese einfachen Snacks kombinieren knusprige Pekannüsse, reichhaltige Mandelbutter, Kokosraspeln, süße Datteln und rohe Kakaonibs und machen einfach süchtig. Gehen Sie geradeaus. Versuchen Sie, einfach einen zu essen.
7. Dünne Minze Raw Bites Bit
Einer der größten Verluste, die Sie bei einem zuckerfreien Lebensstil auf sich nehmen müssen, ist die Ablehnung der Pfadfinderin vor Ihrer Tür, die mit einer Schachtel Kekse Weltfrieden und Glück verspricht. Während Sie die besagte Pfadfinderin immer noch ablehnen müssen, müssen Sie den Keks nicht wegwerfen. Diese rohen, dünnen Minzbissen sind eine köstliche, gesündere Snack-Alternative. Halten Sie sie bereit, wenn Sie einen beruhigenden Snack brauchen, der Sie in Ihre Kindheit zurückversetzt.
8. Cheddar-Blumenkohl-Speck-Häppchen
Für diejenigen unter Ihnen, die sich für das Herzhafte interessieren, bringen diese Häppchen den Speck nach Hause. Füllen Sie sie mit scharfem Cheddar, geröstetem Blumenkohl und natürlichem Speck für einen schnellen Snack – oder als Teil Ihres Frühstücks oder Mittagessens.
9. Granola-Joghurt-Eis am Stiel
Es kann schwer sein, zuckerfrei zu bleiben, wenn der erste Sommertag hereinbricht und alle Ihre Freunde in Kartons mit Ben & Jerrys graben, als ob es unten Gold wäre. Aber schwitzen Sie nicht – wir haben einen heißen Snack für den Sommertag, der sich um all das FOMO kümmert. Diese Pops sind nicht nur vollgepackt mit cremiger Kokosmilch und süßen Sommerbeeren – sie sehen auch unglaublich gut aus.
10. Süßkartoffel-, Grünkohl- und Feta-Muffins
Dachte der Verzicht auf Zucker bedeutet, auf Muffins zu schwören? Denk nochmal. Diese herzhaften Muffins erhalten ihren Schwung aus pürierten Süßkartoffeln, Feta-Käse und griechischem Joghurt. Backen Sie ein Dutzend (oder zwei) und bringen Sie es zu einem Potluck, servieren Sie es als Vorspeise oder geben Sie ein paar in einen Tupperware-Behälter, um Sie bis zum Mittagessen zu halten.
11. Hausgemachte Mango-Frucht-Roll-Ups
Ja, Sie können als Erwachsener Obst-Roll-ups total essen. Diese DIY-Version ist viel besser für Sie und schmeckt auch viel besser. Obwohl es einige Stunden dauert, bis die Mango gebacken ist, dauert die Zubereitung nur 10 Minuten (und eine Zutat!).
