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Illustration von Wenzdai Figueroa
Nur wenige Dinge sind befriedigender, als etwas zu essen, das sowohl lecker istundHandheld. Keine Aufregung, kein Durcheinander, kein zusätzliches Besteck zum Waschen. Ich denke, das ist der Grund, warum wir uns kollektiv zu diesem viralen TikTok-Tortilla-Hack-Trend hingezogen haben (wird gutgeschrieben, damit begonnen zu haben .) Video Ende Dezember 2020).
Der TikTok-Tortilla-Hack ist einfach: In jeden Quadranten einer Mehltortilla wird eine andere Zutat gegeben, wobei ein Schlitz in der Mitte der Tortilla geschnitten wird, jedoch nur auf halbem Weg. (Das ist der Radius, für euch Mathe-Leute.) Dann werden die Quadranten übereinander zu einem leckeren flachen, kreppartigen Leckerbissen gefaltet!
Manchmal werden sie in der Pfanne gebraten, manchmal werden sie frittiert und andere werden gegessen, ohne überhaupt gekocht zu werden.
Immer noch verwirrt? So funktioniert das:
hübsche Leute mit großen Nasen
Illustration von Wenzdai Figueroa
Egal, ob Sie diesen TikTok-Tortilla-Hack bereits ausprobiert haben oder nicht, ich dachte, ich probiere es mit einigen meiner Lieblingszutaten aus. Wenn Sie also nach Inspiration suchen, bin ich für Sie da.
Caprese-Salattortilla
Ich liebe die einfachen, aber robusten Aromen eines Caprese-Salats. Cremiger, salziger Mozzarella, helle, frische Tomaten, frisches Basilikum… was für eine Kombination! Sie sind auch so perfekt für diesen Tortilla-Hack.
Montieren: Falten Sie, beginnend mit Ihrem Tomatenquadranten und endend mit Ihrer Pestoschicht, um sicherzustellen, dass Ihr Caprese-Salat beim Essen gut an Ort und Stelle bleibt!
Kochen: Sie nicht! Einfach falten, einwickeln und so essen, wie es ist.
Hähnchen-Carbonara-Tortilla
Werden Ihnen Reste schnell langweilig? Es bricht mir jedes Mal das Herz, wenn ich mir das Abendessen von gestern Abend anschaue und mich deswegen „hässlich“ fühle, weil ich es hasse, Essen zu verschwenden. Also habe ich angefangen, alte Gerichte wiederzuverwenden und sie wieder neu (für mich) zu machen. Dieser Hühnchen-Carbonara-TikTok-Tortilla-Wrap ist eine meiner Lieblingsmethoden, dies zu tun.
Montieren: Falten Sie den Alfredo-Abschnitt vorsichtig über den Speck, dann falten Sie diesen Abschnitt über das Hühnchen und falten Sie ihn abschließend über den geriebenen Käse, so dass der Käse die äußere Schicht zusammenklebt, wenn er schmilzt.
Kochen: Toasten Sie Ihren Hähnchen-Carbonara-Wrap von beiden Seiten in einer Pfanne mit etwas Öl, bis er goldbraun ist.
Lasagne-Tortilla
Lasagne ist ein klassisches Hausmannskost mit Schichten von flachen Nudeln, geschmolzenem Käse und herzhafter Tomatensauce. Aber die Vorbereitungsarbeit und der Prozess, der für die Herstellung einer vollständigen Lasagne erforderlich ist, bedeutet, dass ich sie nicht so oft mache, wie ich möchte. Diese Version des TikTok-Tortilla-Hack bietet Ihnen all diese leckeren Lasagne-Aromen und Texturen in einer Portion für eine Portion, die viel einfacher zu montieren ist.
Kate Hudson-Wiki
Montieren: Falten Sie den Ricotta-Abschnitt zuerst über den Spinat und das Basilikum, dann über die Fleischsauce und falten Sie ihn abschließend über den Mozzarella-Abschnitt.
Kochen: Beide Seiten des gefalteten Wraps mit geschmolzener Butter bestreichen und mit der offenen Klappe nach unten 8 bis 12 Minuten in einem vorgeheizten Backofen (204 °C) goldbraun backen.
Crunchwrap-Tortilla
Der TikTok-Tortilla-Hack wurde wirklich entwickelt, um Taco Bells Crunchwrap zu Hause zum Leben zu erwecken. Wenn Sie noch keine hatten, ist es eine Mehltortilla mit gewürztem Rindfleisch, warmer Nacho-Käsesauce, einer knusprigen Tostada-Schale, Salat, reifen Tomaten und mit Sauerrahm. Und das ist, bevor alles verpackt und für eine käsige und sättigende Mahlzeit gegrillt wird. Die TikTok-Tortilla-Hack-Version ist viel einfacher! Sie können jede Art von Tortilla-Chips verwenden, die Sie möchten, aber ich bin eine Vorliebe für Flaming Hot Doritos.
Zur Vorbereitung: Kochen Sie Ihr Hackfleisch mit Taco-Gewürz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es gebräunt und durchgegart ist, und lassen Sie überschüssige Säfte ab. Dann den Salat dünn raspeln und die Tomaten würfeln.
Montieren: Falten Sie im Uhrzeigersinn, beginnend mit Ihrer sauren Sahne und Chips, und endend mit Ihrer mexikanischen Käsemischung, so dass der Käse alles zusammenhält.
Kochen: Rösten Sie Ihren gefalteten Crunchwrap auf einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er schön knusprig ist!
Karamell Apfel knusprig Ortilla
Ich liebe das, weil es einfache Grundzutaten für die Vorratskammer verwendet und Sie es nicht backen müssen (nicht meine Stärke, lol). Die saftigen, säuerlichen Granny-Smith-Äpfel passen wunderbar zu warmem Zimt und Müsli, und das süße Karamell bringt alles zusammen. All die großartigen Aromen eines echten Apfelchips, nur so viel einfacher zuzubereiten!
Zur Vorbereitung: Granny-Smith-Äpfel in dünne Scheiben schneiden und mit Zimt und braunem Zucker bestreichen. Die Apfelscheiben in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis der Zucker schmilzt und der Apfel leicht weich wird. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Montieren: Falten Sie, beginnend mit der ersten Karamellschicht und endend mit den mit Karamell beträufelten Äpfeln, auf diese Weise erhalten Sie ein schönes, befriedigendes Müsli in der Mitte!
Kochen: Sie können es ohne Kochen essen, aber wenn Sie es wirklich möchten, können Sie es in einer beschichteten Pfanne mit etwas Butter für eine knusprige Tortilla-Kruste rösten!
Cobb-Salat
Dein klassischer Cobb-Salat vereint einige meiner Lieblingszutaten: salziger Speck und glattes hartgekochtes Ei, frischer knackiger Salat und umami-reiche Tomatenwürfel, ganz zu schweigen von cremiger, fettiger Avocado, die ehrlich gesagt alles besser macht! Warum also nicht einen ebenso leckeren Wrap daraus machen, Amirit?!
Sicher, ein Cobb-Salat hat mehr als vier Zutaten, aber beim TikTok-Tortilla-Hack dreht sich alles um eine gewinnende Kombination, sodass einige der Abschnitte mehr als eine Zutat erhalten.
Montieren: Im Uhrzeigersinn falten, beginnend mit dem Hühnchen und endend mit dem Blauschimmelkäse und der Avocado.
Kochen: Nicht!
Käsesteak-Wrap
Dünn geschnittenes Steak, geschmolzener Käse und sautierte Pilze und / oder Paprika sind eine gewinnende Kombination auf einem Hoagie-Brötchen, aber sie sind auch großartig zwischen Schichten von gerösteter Tortilla. Je nachdem, wo Sie herkommen, haben Sie möglicherweise unterschiedliche Zutaten für ein „klassisches“ Cheesesteak, also machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie sich zu sehr an meine Zutatenliste halten. Werden Sie so kreativ, wie Sie möchten!
Zur Vorbereitung: In Scheiben geschnittene Zwiebeln 5 bis 7 Minuten weich kochen (oder viel länger für vollständig karamellisierte Zwiebeln). Herausnehmen und beiseite stellen. Steak in derselben Pfanne etwa 2 Minuten pro Seite anbraten. Möglicherweise müssen Sie in Chargen arbeiten, damit die Pfanne nicht überfüllt ist. Steak herausnehmen und in derselben Pfanne in Scheiben geschnittene Champignons und/oder grüne Paprikaschoten weich kochen.
Montieren: Falten Sie, beginnend mit dem in Scheiben geschnittenen Ribeye und endend mit Ihrem Provolone-Käse.
Kochen: In einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl anbraten.
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Erdbeer-Nutella-S’mores
Nur weil Sie keine Möglichkeit haben, ein Feuer zu entzünden, um Marshmallows zu rösten, heißt das nicht, dass Sie die Ooey-Gooey-ness von S'mores nicht drinnen genießen können. Der TikTok-Tortilla-Hack ist die perfekte, weniger chaotische Art, diesen schokoladigen Marshmallow-Leckerbissen mit der zusätzlichen herben Süße und dem farbenfrohen Pop von leuchtend roten Erdbeeren zu genießen!
Montieren: Beginnen Sie mit der Nutella- und Schokoladenstückchen-Sektion zu falten und enden Sie mit der einfachen Nutella, so dass der Haselnussaufstrich wie ein (köstlicher) Klebstoff wirkt, um alles zusammenzuhalten.
Kochen: Schmelzen Sie etwas Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und rösten Sie Ihre S’mores-Wrap für etwa 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite. Lassen Sie das Toasten hier auf keinen Fall aus – es ist kein S’more, wenn es nicht ein bisschen schmelzig ist!
Frühstücks-Wrap-Tortilla
Dieser Frühstückswickel hat alles, was Sie sich von einem kompletten Frühstück wünschen: Rührei, Rösti, Wurst und Käse. Im Gegensatz zu Frühstücks-Wraps, die eine enttäuschend ungleichmäßige Verteilung der Füllungen aufweisen können, erhalten Sie in diesem Frühstücks-Wrap alles injederbeißen.
Zur Vorbereitung: Rühren Sie 1 bis 2 Eier mit Ihrer bevorzugten Methode und Gewürzen. Beiseite legen. Nehmen Sie Ihre Lieblingsfrühstückswurst aus der Hülle und kochen Sie sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, indem Sie sie mit einem Löffel in mundgerechte Streusel zerteilen, bis sie gut gebräunt und durchgegart sind. Rösti nach Packungsanweisung kochen.
Montieren: Falten Sie, beginnend mit Ihrem Rührei-Quadranten und endend mit dem amerikanischen Käse.
Kochen: Sie nichtbrauchenzum Braten, aber am besten isst man ihn noch warm!
