54 überraschende Möglichkeiten, übrig gebliebene Äpfel zu verwenden

Hier sind einige schockierende Neuigkeiten: Äpfel sindgut für uns! Die prallen kleinen Früchte sind eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe und wurden mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfälle, bestimmte Krebsarten und Asthma in Verbindung gebracht. Apple-Produkte sekundäre Pflanzenstoffe und Verarbeitung: eine Überprüfung. Soler C, Soriano JM, Mañes J. Natural product communications, 2009, Jul.;4(5):1934-578X. Fügen Sie den Geschmack hinzu, und wir können verstehen, warum es leicht ist, auf einem Bauernmarkt oder Obstgarten wild zu werden.

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Aber dann haben Sie am Ende mehr rohe Äpfel, als ein Bauch in einer Sitzung (oder sogar mehreren) verarbeiten kann, und Ihnen gehen die Ideen aus, wie Sie sie verwenden können. Deshalb haben wir 54 kreative Möglichkeiten zusammengestellt, um die Vorteile von Äpfeln zu maximieren und sie vor dem Abfall zu bewahren.

Essbare Optionen

1. Backe sie.

Iss sie allein, mit Zimt bestreut oder auf einer Schüssel Müsli oder Haferflocken für ein gesundes Frühstück, einen Snack oder ein Dessert. Noch besser, backe sie mit dem Frühstück drinnen.

2. Schmoren Sie sie.

Kombiniere die gedünsteten Äpfel aus diesem Rezept mit Vollkornwaffeln oder Toast, etwas Naturjoghurt (die Äpfel liefern genug Süße!) oder Haferflocken für eine schicke, vitaminreiche Ergänzung zum Frühstück.

3. Braten Sie sie mit Zwiebeln an.

Kombinieren Sie die gesundheitlichen Eigenschaften von Äpfeln und Zwiebeln in einer köstlichen Beilage.

4. Machen Sie Apfelbutter.

Nachdem Sie diese Äpfel gekocht und püriert haben, können Sie sie für viele kommende Frühstücke auf Vollkorntoasts und Bagels verteilen (eine großartige Alternative zu Butter oder Margarine).

5. Machen Sie Apfelmus.

Der Klassiker aus der Kindheit ist ziemlich einfach gesund zu machen (solange man nicht eine Tonne Zucker hineinschüttet) und kann einen ganzen Haufen Äpfel auf einmal verbrauchen. Bonus: Verwenden Sie die Sauce, um einen Apfelmuskuchen zu machen.

6. Fügen Sie sie zu Sandwiches hinzu.

PB&A ist das neue PB&J. Äpfel passen auch hervorragend zu Truthahn, Schweizer und Senf auf Vollkornbrot.

7. Machen Sie ein Gratin.

Die runde Frucht ist nach dem Mischen mit Eiern (für eine gesunde Prise Protein) und dem Einlegen in den Grill kaum noch zu erkennen.

8. Fügen Sie sie zu Pfannkuchen hinzu.

Dieses Rezept hatte uns bei „Pfannkuchen“. Die Äpfel verleihen den Kuchen eine ähnliche Textur wie Kartoffellatkes und fügen Süße ohne all diesen raffinierten Zucker hinzu.

9. Fügen Sie sie dem Huhn hinzu.

Es sieht vielleicht nicht sehr appetitlich aus, aber dieses Rezept schmeckt gut und versorgt den Körper zusätzlich mit einer Dosis Protein und Antioxidantien.

10. Fügen Sie sie zu Suppen hinzu.

Mischen Sie etwas Vitamin A mit Vitamin C der Äpfel in dieser Karotten-Apfel-Ingwer-Suppe.

11. Machen Sie ein Kompott.

Ohne Zuckerzusatz und ein Füllhorn an Antioxidantien ist dieses Fruchtkompott eine gesunde, köstliche Art, diese Äpfel zu verbrauchen und ein Frühstück, einen Snack oder ein Dessert aufzupeppen.

12. Pickle sie ein.

Pünktlich zur kalten Jahreszeit verbraucht dieses würzige Rezept Äpfel und zieht für das Immunsystem in den Krieg.

13. Verwandle sie in Genuss.

Genieße dieses Relish-Rezept! Steigern Sie den Gesundheitsfaktor, indem Sie weniger Zucker verwenden, als das Rezept verlangt.

14. Fügen Sie sie zu Salaten hinzu.

Äpfel verschönern jeden Salat und verleihen diesem Grün etwas saftigen Crunch. Für einen Salat, der Sie satt macht, schauen Sie sich dieses Rezept für Apfel-, Pekannuss- und Blaukäsesalat an.

15. Verwandle sie in eine Marinade.

Machen Sie eine Marinade für Fleischgerichte mit einer gesunden Dosis Äpfel, Knoblauch und Gewürzen.

16. Fügen Sie sie dem Krautsalat hinzu.

Endlich ein Mayo-freier Krautsalat, der genauso lecker aussieht wie die Originalversion!

17. Mach ein Chutney.

Vollgepackt mit Äpfeln, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen ist dieses Chutney im Grunde eine köstliche Mischung aus Superfoods.

18. Mach eine Salsa.

Machen Sie diese würzige Apfelsalsa für eine konservierungsmittelfreie Version des im Laden gekauften Zeugs.

19. Grillen Sie sie.

Diese aromatischen Apfelringe sorgen für eine tolle Seite von Vitamin C und Köstlichkeit.

20. Mischen Sie sie mit Kichererbsen.

Für ein fettarmes, vegetarisches Proteingericht, sieh dir dieses Rezept für Äpfel und Kichererbsen an – das perfekte Abendessen für einen lebhaften Herbsttag.

21. Brei sie zu Marmelade.

Marmeladenrezepte erfordern normalerweise viel Zucker, aber was diese hausgemachte Marmelade von den gekauften Sachen unterscheidet, ist, dass sie aus frischem Obst hergestellt wird und keine Konservierungsstoffe enthält.

22. Rühre sie mit Wurst.

Diese Wurst- und Apfelsaute ist voller Protein, Kräuter, Äpfel und einigen gesunden Fetten aus Olivenöl. Ersetzen Sie die Wurst in diesem Rezept durch Putenwurst für eine magerere Fleischalternative.

23. Servieren Sie ein gesünderes Dessert.

Schneiden Sie einige Äpfel in zwei Hälften, schöpfen Sie die Mitte aus und füllen Sie sie mit Rosinen, Honig und einer Prise braunem Zucker. Backen und mit griechischem Joghurt belegen – Sie werden den Kuchen und das Eis vielleicht nicht verpassen (aber keine Garantie).

24. Backe sie zu Chips.

Für eine gesündere Alternative zur Kartoffelsorte probieren Sie dieses Rezept für hausgemachte Apfelchips aus.

25. Legen Sie sie in eine Frittata.

Diese Frittata ist so kalorienarm, zuckerarm und fettarm, dass es kaum zu glauben ist. (Es erfordert einen Ei-Ersatz, aber wir verwenden gerne die echten Dinge.)

26. Stopfe sie in einen Kürbis.

Dieses Gericht nutzt die gesundheitlichen Eigenschaften von Äpfeln, Pekannüssen, Kürbis und magerer Putenwurst – mit schönen Ergebnissen.

27. Fügen Sie sie zum Müsli hinzu.

Alles, was Sie für die Zubereitung dieses Apfelgranolas benötigen, sind ein Mixer, ein Bräter und ein Ofen. Reduzieren Sie den Zucker, um ihn noch gesünder zu machen.

28. Kochen Sie sie mit Sprossen.

Rosenkohl ist zu dieser Jahreszeit in aller Munde und in Kombination mit Äpfeln und Butter eine unschlagbar leckere Beilage.

29. Brot backen.

Die Beschreibung dieses Apfel-Zimt-Brotes ließ uns sabbern. Tausche Vollkornmehl ein, um es noch nahrhafter zu machen.

30. Legen Sie sie in einen Kuchen.

Okay, es ist also vorhersehbar, aber auch klassisch: Apfelkuchen ist wahrscheinlich eines der besten Comfort Foods auf dem Markt. Machen Sie es gesünder, indem Sie die Füllung im Apfel kochen - es reduziert überschüssige Kruste (und sieht wirklich cool aus!).

31. Machen Sie einen (Quinoa-)Kuchen.

Dieses Rezept ist von Greatist zugelassen, enthält mehr Protein als die meisten Backwaren (dank Quinoa) und ist wahrscheinlich ziemlich einfach glutenfrei zuzubereiten (einfach durch glutenfreies Mehl ersetzen).

32. Mach ein paar alkoholische Eis am Stiel.

Machen Sie sich nichts aus, wenn wir das tun! Kirschen, Äpfel und Limetten verleihen diesem gefrorenen Whisky-Genuss einen Schuss Farbe und Antioxidantien.

33. Bewahren Sie sie auf.

Wenn Sie jetzt ernsthaft keinen weiteren Apfel essen können, dann können Sie ihn nicht einfrieren oder trocknen, damit Sie ihn sechs bis zwölf Monate später genießen können.

34. Schlagen Sie eine Tartine auf.

Eine Torte – was? Wir sind uns auch nicht sicher, aber es scheint eine gesündere Version der Dessertpizza zu sein – verwenden Sie Vollkornmehl, Äpfel und einige natürliche Süßstoffe für eine Mahlzeit, die zu jeder Tageszeit passt.

35. Gib dem Hund ein Leckerli.

Machen Sie Fidos Tag mit diesen hausgemachten, konservierungsmittelfreien Hundesnacks.

Trinkbare Optionen

36. Füge sie zu Smoothies hinzu.

Eine der schnellsten Möglichkeiten, übrig gebliebene Äpfel loszuwerden, besteht vielleicht darin, sie jeden Tag zum Frühstück zu trinken, bis sie weg sind. Halten Sie das klassische B-Fast-Getränk interessant, indem Sie diese abwechslungsreichen Apfel-Smoothie-Rezepte ausprobieren.

37. Machen Sie Apfelsaft.

Die hausgemachte, ungefilterte, ungesüßte Sorte behält all das Gute und fügt nichts Schlechtes hinzu.

38. Apfelwein herstellen.

Das mag überraschen, aber es ist nicht so schwer, Apfelwein zu Hause zu machen. Das selbstgemachte Zeug ist voller Vitamin C und kommt ohne Konservierungsstoffe oder Zuckerzusatz aus.

39. Machen Sie Apfelwein.

Dies ist etwas komplizierter, aber für diejenigen, die sich für ein glutenfreies Getränk interessieren, sind wir sicher, dass die Investition die Investition wert ist.

40. Gießen Sie etwas Wodka ein.

Es klingt schick-höschen, aber es ist wirklich easy-peasy. Hacken Sie einfach ein paar Äpfel, gießen Sie Wodka darüber und lassen Sie die Mischung ein paar Tage oder ein paar Wochen stehen. Voila!

Nicht essbare Optionen

41. Halten Sie Kerzen.

Füllen Sie einen langweiligen Samstag und verschönern Sie ein Zuhause mit diesen hausgemachten Apfelkerzenhaltern.

42. Mach Potpourri.

Bringen Sie mit diesem hausgemachten Potpourri-Rezept den Geruch des Herbstes ins Haus (ohne die Chemikalien, die in Lufterfrischern enthalten sind).

43. Saugen Sie zusätzliches Salz auf.

Wenn Sie über eine Suppe oder Soße geschwitzt haben, nur um festzustellen, dass Sie zu viel Salz hinzugefügt haben, machen Sie sich keine Sorgen! Werfen Sie einfach ein paar Apfelscheiben in den Topf, rühren Sie um und nehmen Sie sie vor dem Servieren heraus – sie nehmen das zusätzliche Salz auf und die Gäste werden nicht klüger.

44. Braunen Zucker erweichen.

Wer hat nicht schon eine Tüte braunen Zucker geöffnet, nur um festzustellen, dass er zu ein paar körnigen Ziegeln verkalkt ist? Keine Sorge: Einfach eine Apfelscheibe in einen versiegelten Beutel stecken, den Beutel in den braunen Zucker legen und in wenigen Tagen werden diese Körner direkt durch Ihre Finger gehen.

45. Andere Früchte reifen lassen.

Das von Äpfeln abgegebene Ethylengas kann Avocados, Bananen und anderen Früchten helfen, schneller zu reifen. Legen Sie also einen Apfel neben diese anderen Früchte, wenn Sie das nächste Mal keine Lust haben, fünf Tage zu warten, um Guacamole zu machen.

46. ​​Halten Sie Backwaren feucht.

Füllen Sie einen Kuchen oder andere Backwaren mit einem halben Apfel in einen luftdichten Behälter. Dank der Feuchtigkeit des Apfels bleiben sie länger frisch.

47. Steigern Sie ein Training.

Drücken Sie während der Crunches einen Apfel zwischen den Oberschenkeln für eine zusätzliche muskuläre Herausforderung.

48. Gönnen Sie sich eine Gesichtsbehandlung.

Tragen Sie die Gesundheitskräfte der Äpfel mit einer Apfel-Honig-Gesichtsmaske auf Ihr Gesicht auf.

49. Ersticke Kopfschmerzen im Keim.

Studien haben gezeigt, dass das Riechen eines grünen Apfels die Intensität einer Migräne reduzieren und ihr helfen kann, früher zu enden.

50. Trinken Sie aus ihnen.

Diese einfachen Apfelbecher sind einfach zuzubereiten, schonen Mutter Erde (da sie die Verwendung von Einwegbechern oder das Waschen von Mehrwegbechern überflüssig machen) und leicht zu kauen, wenn Sie nach dem Getränk einen Snack brauchen.

51. Machen Sie Briefmarken.

Verleihen Sie Weihnachtskarten mit diesen einfach herzustellenden Apfelstempeln eine hausgemachte Note.

52. Schrumpfe ein paar Köpfe.

Halloween mag vorbei sein, aber mit diesen schlauen Schrumpfköpfen können Sie immer noch grausam vorankommen.

53. Baue ein Futterhäuschen für Vögel.

Stellen Sie ein Mutter-Erde-freundliches Vogelfutterhaus aus vollständig biologisch abbaubaren (und vogelsicheren) Materialien her. Oder, wenn Sie sich nicht besonders schlau fühlen, werfen Sie die Früchte einfach in den Garten und lassen Sie die Tiere die Arbeit selbst erledigen.

54. Teile sie!

Wenn noch einige Äpfel übrig sind, müssen wir uns fragen, wie viele Sie gekauft haben (wir stellen uns mehrere LKWs voll vor). Aber im Ernst: Teilen ist fürsorglich. Und mit anderen zu essen macht oft mehr Spaß (und ist besser für unsere Gesundheit) als alleine zu essen.

Ursprünglich veröffentlicht im November 2012. Aktualisiert im September 2015.