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Geh und iss einen Kaktus – im Ernst! Nopales, die Polster des Feigenkaktus, haben vielfältige kulinarische Verwendungsmöglichkeiten und potenzielle gesundheitliche Vorteile.
Blick auf a Kaktus Mit seinen bedrohlichen Stacheln und seiner harten Haut denkt man vielleicht nicht sofort: „Ja, das könnte ich essen.“ Aber wissen Sie was? Einige Kakteenarten sind essbar, lecker und sehr gesund!
Finden Sie heraus, warum es eine gute Idee sein könnte, sich mit Nopales, den Ballen des Feigenkaktus, zu vergnügen Kaktus .
Was ist ein Nopalkaktus?
Der Nopal-Kaktus, auch Feigenkaktus oder Opuntie genannt, ist ein strauchartiger, blühender Kaktus Kaktus heimisch in Teilen Mexikos, Arizonas, im Mittelmeerraum, Australien und anderen Wüstenregionen. Man erkennt ihn an der Vielzahl miteinander verbundener Polster mit blühenden Blüten. (Ein blühendes Pad sieht ein wenig aus wie eine flache, grüne Pfote.)
Nopales-Blüten sind mit einer zähflüssigen, körnigen Substanz gefüllt, die häufig in Marmeladen, Gelees, Torten, Kuchen und anderen Süßigkeiten verwendet wird. Aber auch die Stängel, Blätter und der gesamte Ballen (ohne Stacheln, Vorderseite) sind essbar. Zu den traditionellen mexikanischen Zubereitungen gehören Kochen, Grillen und Sautieren.
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Vorteile von Nopales-Kakteen
Die Wissenschaft untersucht immer noch die möglichen Vorteile von Nopales, daher sind einige angepriesene Wellness-Vorteile eher vorläufig. Hier sehen Sie, was wir über diese Wüstenfrüchte wissen.
Hat entzündungshemmende Eigenschaften
Fast jedes Mal, wenn Sie leuchtende Farben in essbaren Früchten sehen, ist das ein Zeichen dafür, dass sie Antioxidantien enthalten. Das gilt definitiv für Nopales!
Älter Studien haben herausgefunden, dass die Früchte in ihren Blüten reich an Antioxidantien wie Ascorbinsäure, Phenolen und einer Mischung aus Betacyanin und Betaxanthin sind. Diese Verbindungen helfen bei der Bekämpfung von Entzündungen, indem sie schädliche freie Radikale aus Ihren Zellen vertreiben.
Könnte die Beweglichkeit der Gelenke verbessern
Da sie Entzündungen bekämpfen, könnten die Antioxidantien im Feigenkaktus die Beweglichkeit der Gelenke verbessern. In einem Studie 2020 , Menschen, die 8 Wochen lang täglich 3 Unzen Kaktusfeigensaft tranken, hatten eine bessere Bewegungsfreiheit und eine größere Leichtigkeit bei täglichen Aktivitäten als eine Kontrollgruppe, die ein Placebo trank.
Könnte helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren
Untersuchungen deuten darauf hin, dass Nopales dabei helfen können, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. A Studie 2014 fanden heraus, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes, die Nopales mit einem kohlenhydratreichen Frühstück aßen, im Vergleich zu denen, die dies nicht taten, einen deutlich niedrigeren Blutzucker- und Insulinspiegel hatten. Allerdings umfasste diese Studie nur 14 Teilnehmer.
Im Jahr 2019 eine größere systematische Überprüfung untersuchten das Potenzial der Frucht zur Blutzuckerregulierung. Obwohl es keine ausreichenden Belege für die Verwendung von Nopales zur Reduzierung des Typ-2-Diabetes-Risikos gab, stellten die Autoren fest, dass es den Blutzuckerspiegel erheblich senken könnte.
Könnte die Lebergesundheit unterstützen
Um Ihrer Leber etwas Liebe zu zeigen, können Sie Ihrer Ernährung Nopales (oder ein Glas Nopalsaft) hinzufügen. Entsprechend Forschung aus dem Jahr 2023 Dies hängt mit der Wirkung von Feigenkaktus auf die Triglyceride zusammen. Indem sie dazu beitragen, die Triglycerid-Anreicherung zu reduzieren, könnten Nopales die Belastung der Leber verringern.
Enthält Elektrolyte
Unabhängig davon, ob Sie zu viel Alkohol getrunken haben oder unter Magenproblemen leiden, ist es wichtig, mit einem Getränk, das Elektrolyte enthält, wieder Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Betrachten Sie Feigenkaktussaft als Ihr Getränk für unterwegs. Es enthält Kalium, Magnesium und Kalzium, um Ihren Elektrolytspiegel wieder ins Gleichgewicht zu bringen.
Formen und Dosierungen von Nopalkakteen
Wenn Sie an Ihrem Wohnort frische Nopales aufspüren können, ist das Selberkochen eine unterhaltsame (wenn auch etwas komplizierte) Möglichkeit, von den Vorteilen zu profitieren. Wenn nicht, suchen Sie nach Kaktusfeigenprodukten wie Säften und achten Sie auf zugesetzten Zucker.
Sie können auch ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Nopales-Nahrungsergänzungsmittel enthalten typischerweise 500–650 Milligramm (mg) pro Tag.
Nebenwirkungen von Nopalkakteen
Während ein Feigenkaktus-Smoothie oder ein Nopales-Salat eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung sein können, sollten Sie diese konsumieren Kaktus Obst kann einige unerwünschte Nebenwirkungen haben, wie zum Beispiel:
- Brechreiz
- leichter Durchfall
- Sättigungsgefühl
Wenn Sie neu bei Nopales sind, lassen Sie es zunächst langsam angehen, um zu sehen, wie Ihr Körper reagiert.
Jennifer Anniston Wiki
Wegbringen
Lassen Sie sich nicht von dem „Stacheligen“ im Feigenkaktus von diesem Wüstenjuwel abhalten. Bei richtiger Zubereitung sind Nopales ein einzigartiges, nahrhaftes Lebensmittel. Probieren Sie sie aus, wenn Ihr Obstkorb etwas anderes braucht.
