Finden Sie Ihre Anzahl Von Engel Heraus
Eine Tonne Gemüse rösten, eine große Portion Chili köcheln lassen, eine Lasagne mit acht Portionen zubereiten – all dies sind großartige Möglichkeiten, um sich auf die kommende Woche vorzubereiten. Aber was ist, wenn Sie nach einem arbeitsreichen Wochenende kaum Zeit haben, Wasser zu kochen oder gar ein ganzes Rezept zuzubereiten?
Hier kommt dieser Speiseplan ins Spiel. Mit 50 % frischen Zutaten und 50 % verpackten Artikeln (aber 100 % echtem Essen!) erhalten Sie fünf Tage lang kochfreie Mahlzeiten, bei denen Sie keinen einzigen Topf umrühren müssen , heizen Sie einen Backofen vor oder schalten Sie sogar den Herd ein. (Ein Vorbehalt: Sie brauchen für eines der Rezepte eine Küchenmaschine oder einen Mixer, aber für buchstäblich zwei Minuten – und das Rezept ist es absolut wert. Überschaubar, oder?)
Fertig, fertig, kochen, los!
Schritt 1:
Einkaufen gehen.
Nicht zum Schuhgeschäft; das Lebensmittelgeschäft, albern. Sammeln Sie alles auf dieser sehr kurzen Liste.
Einkaufsliste:
- 1 (15-Unzen) Dose Kichererbsen
- 1 Dose Thunfisch
- 1 Salatkopf (Romaine oder Butter)
- 1 Avocado
- 3/4 Tasse Walnüsse
- 5 Scheiben Vollkornbrot
- 1 große Gurke
- 4 Unzen Roastbeef (oder ein beliebiges geschnittenes Fleisch, das Sie bevorzugen)
Lager:
sich zu leicht verlieben
- 5 luftdichtMeal-Prep-Behälter(1 für Thunfisch, 1 für Hummus, 1 für übrig gebliebene Kichererbsen, 1 für Gurken und 1 für Roastbeef)
- Plastikfolie für die Avocado (oder ein Avocado-Sparer )
- Groß wiederverschließbare Plastiktüten
- Papiertücher
Zutaten für die Speisekammer:
- Zitronensaft
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Kreuzkümmel
- Knoblauchpulver
- Vollkornsenf
Schritt 2:
Zubereitung in 20 Minuten oder weniger.
Auch hier kein Braten von Fleisch, Kochen von Getreide oder Hacken von Tonnen von Gemüse. Schnellste Vorbereitung aller Zeiten.
1. Mach Hummus.
Kichererbsen abgießen und abspülen. Die Hälfte davon mit 1/2 Esslöffel Olivenöl, 1/2 Esslöffel Zitronensaft und Kreuzkümmel und Salz in einer Küchenmaschine abschmecken. Wenn Sie Tahini zur Hand haben, fügen Sie einen oder zwei Esslöffel hinzu. Bewahre den Hummus in einem luftdichten Behälter und die restlichen Kichererbsen in einem anderen auf. TBH, Sie können auch einfach im Laden gekaufte kaufen, aber es ist so einfach, Ihre eigenen zu machen (und Sie müssen sowieso Kichererbsen kaufen).
2. Den Salat abspülen und aufbewahren.
Entferne den Salat aus der Verpackung und entferne alle skizzenhaft aussehenden äußeren Blätter. Weiche den Kopf einige Minuten in Eiswasser ein und tupfe ihn dann so gründlich wie möglich mit Papiertüchern trocken. Wickeln Sie den Salat mit ein paar weiteren Blättern Papiertuch ein und legen Sie ihn in eine große wiederverschließbare Plastiktüte. Legen Sie es in die Gemüseschublade Ihres Kühlschranks. Überprüfen Sie am Dienstag die Papierhandtücher; Wenn sie besonders nass sind, ersetzen Sie sie zusammen mit allen Blättern, die Sie finden, die zu welken beginnen. Ein richtig gelagerter Salatkopf hält locker eine Woche.
3. Schneiden Sie die Gurke in Scheiben und bewahren Sie sie auf.
Gurke gründlich abspülen, dann in einen luftdichten Behälter geben und mit Wasser bedecken. Es hält bis zu vier Tage.
Sara Bareilles Freund
4. Lagern Sie das Roastbeef.
Öffnen Sie das Roastbeef erst am Montag, wenn Sie es verwenden. Bewahren Sie es anschließend in einem luftdichten Behälter auf. Es dauert weitere drei Tage.
5. Walnüsse und Brot können in der Verpackung verbleiben.
Legen Sie die Brotpackung jedoch nach etwa zwei Tagen in den Gefrierschrank. Tauen Sie die Scheiben nach Bedarf im Toaster auf. Weichen Sie am Montagabend 1/2 Tasse Walnüsse in Wasser ein, um sie für das Abendessen am Dienstag zu verwenden.
6. Der Thunfisch kann in seiner Dose bleiben, bis Sie ihn am Sonntag öffnen. Nach dem Öffnen den Inhalt aus der Dose nehmen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
7. Lagern Sie die Avocado.
Schneiden Sie die Avocado erst am Sonntag ein, wenn Sie sie verwenden. Sobald es angeschnitten ist, träufeln Sie etwas Zitronensaft über das Fleisch der restlichen Hälfte und wickeln Sie es fest in Plastikfolie ein.
Schritt 3:
Genießen Sie Ihr einfaches Mittagessen ohne Kochen von Sonntag bis Donnerstag und feiern Sie am Freitag.
Sonntag: Thunfisch-Avocado-Boote
- 1/2 Dose Thunfisch
- 1/2 Avocado
- 1/3 Gurke, in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Hummus
Wie man isst: Das Fruchtfleisch aus der Avocado schöpfen und die Stücke würfeln. Mit 1/2 Dose Thunfisch, Salz, Pfeffer und einem Schuss Zitronensaft zerdrücken. Die Füllung zurück in das Avocado- “Boot” für hübsche Präsentation! An der Seite die Gurkenscheiben mit Hummus zum Dippen anrichten.
Montag: Offenes Hummus- und Roastbeef-Sandwich
- 2 Scheiben Brot
- 2 Unzen Roastbeef
- 2 Salatblätter
- 1/3 Gurke, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Hummus
Wie man isst: Dies ist ziemlich selbsterklärend. Jede Brotscheibe mit Hummus bestreichen und mit Salat, Gurkenscheiben und Roastbeef belegen. Essen Sie jede Scheibe mit Messer und Gabel oder lassen Sie das Besteck ganz weg und heben Sie sie wie eine Pizza auf.
Ann Curry, Brian Ross
Dienstag: Vegane Walnuss-Tacos
- 1/2 Tasse Walnüsse
- 1/2 Tasse Kichererbsen
- 2 Salatblätter
- 1/4 Avocado, in Stücke geschnitten
Wie man isst: Bei diesem müssen Sie Ihre Küchenmaschine oder Ihren Mixer herausziehen, aber es lohnt sich! Nehmen Sie die Walnüsse, die Sie am Montagabend eingeweicht haben, und geben Sie sie mit den Kichererbsen, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver nach Belieben in den Prozessor. Sie können dieses „Fleisch” kalt oder erhitzen Sie es eine Minute lang in der Mikrowelle, bevor Sie es in die Salatblätter schöpfen. Mit den Avocadoscheiben und einem Spritzer Sriracha belegen und hineingraben.
Mittwoch: Thunfisch-Kichererbsen-Salat-Sandwich
- 1/2 Dose Thunfisch
- 1/4 Tasse Kichererbsen
- 1/4 Avocado
- 2 Scheiben Brot
- 1 Salatblatt
Wie man isst: Machen Sie Ihre Mahlzeit unter der Woche mit einem supereinfachen Sandwich viel einfacher. Thunfisch, Kichererbsen und Avocado zerdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Brot mit Senf bestreichen und mit Salat belegen. Die Thunfischsalatfüllung zwischen das Brot stopfen.
Donnerstag: Restesalat
- 3-4 große Salatblätter, in mundgerechte Stücke gerissen
- 2 Unzen Roastbeef
- 1/4 Tasse Walnüsse
- 1/3 Gurke, in Scheiben geschnitten
- 1 Scheibe Brot
- Jeder Hummus, den du übrig hast
Wie man isst: Wenn Sie sich auf die Happy Hour am Thirsty Thursday vorbereiten, möchten Sie ein herzhaftes, aber gesundes Mittagessen zu sich nehmen, bevor Sie in die Stadt gehen. Den Salat mit Stücken vom Roastbeef belegen und die Walnüsse und Gurkenscheiben darüber streuen. Mit einem Dressing aus 1/2 Esslöffel Olivenöl, gemischt mit einem Teelöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. An der Seite ein Stück Toast mit dem restlichen Hummus anrichten.